-
Trường công an đầu tiên công bố điểm chuẩn năm 2025
-
Tuyển sinh Ðại học 2025: Mất cân đối cơ cấu ngành nghề đào tạo
-
Ô tô bán chạy nhất theo phân khúc 7 tháng đầu năm 2025
-
Gặp nhau ở A50, nên duyên nhờ A80: Cặp đôi xúc động nghe thủ trưởng nói 1 câu
-
9 việc nên làm trong tháng cô hồn năm 2025
-
Lái xe đường dài: "Tài già" bật mí cách đi cả ngàn cây số vẫn 'khoẻ re'
-
Những mẫu súng trang bị cho các khối diễu binh Quân đội, Công an
-
iPhone 17 Pro ra mắt tháng tới: 12 thay đổi đáng quan tâm nhất
-
Danh tính nữ chiến sĩ diễu binh có nụ cười "tỏa nắng" gây sốt
-
Hai anh em sinh đôi một người sống ngoài vũ trụ, một người ở lại Trái đất: Sau 1 năm, kết quả chấn động
-
Người phụ nữ trốn chạy chồng vũ phu 29 năm và tình nghĩa “chồng hờ”: Câu chuyện lay động MXH với cái kết bất ngờ
-
Căn hộ 2,5 tỷ biến giấc mơ "lướt sóng" của người phụ nữ Đồng Nai thành cú lỗ 650 triệu
-
Giá vàng liên tục phá đỉnh, vượt 125 triệu/lượng: Điểm khác biệt với "cơn sóng" đầu năm
-
Dự báo thời tiết 23/8/2025: Biển Đông sắp đón bão, miền Bắc còn mưa giông rải rác
-
Thót tim hành trình giải cứu chàng trai 22 tuổi khỏi "địa ngục trần gian" ở Campuchia
-
Thất nghiệp tăng cao, nhiều người trẻ Trung Quốc chi gần 200 nghìn đồng/ngày để ngồi văn phòng giả, gửi ảnh "check-in" cho bố mẹ
-
Lưu gấp bộ kinh nghiệm sau ngày Tổng hợp luyện đầu tiên: Đi từ mấy giờ, đường nào, xem Lê Hoàng Hiệp thì đứng đâu?
-
Áp thấp nhiệt đới sắp mạnh thành bão số 5, di chuyển nhanh về hướng Nghệ An- Huế
-
Những ngành học có điểm chuẩn trên 29, đạt 9,6 điểm/môn vẫn "trượt vỏ chuối"
-
Tử vi thứ 7 ngày 23/8/2025 của 12 con giáp: Mùng 1 tháng Cô hồn cần đặc biệt chú ý điều gì?
Chuyện lạ
15/12/2016 09:06Nhận lương "khủng" nghìn đô chỉ để... cắt thịt
Florencio đi học các khoá huấn luyện cắt thịt. Không những chỉ học giỏi, ông còn thắng rất nhiều cuộc thi cắt thịt toàn quốc và quốc tế. Hiện nay, ông đã được biết đến như sứ giả của thịt đùi lợn muối và hun khói Iberian jamon trên khắp thế giới.
Ít nhất một hoặc hai lần mỗi năm, Florencio sẽ đi tour khắp cả năm lục địa với đùi thịt kẹp nách.
![]() |
Ông đã cắt thịt cho rất nhiều người nổi tiếng từ tổng thống Barrack Obama, Robert De Niro, David Beckham cho đến nhà vua Juan Carlos. Ông còn trổ tài cầm dao điệu nghệ tại các bữa tiệc Hollywood, Oscars hay tại các sòng bạc ở Macau, các đội đua top tại giải đua công thức 1.
Những fan thịt muối và hun khói không hề thích máy cắt thịt vì nhiệt độ tạo ra bởi ma sát có thể làm hỏng mùi vị và làm tan mỡ, làm hỏng cả trải nghiệm ăn uống.
Bình thường, một người cắt thịt chuyên nghiệp được trả 250 USD trên một đùi thịt. Mức lương thấp này khiến nhiều người phải đi làm nhiều việc một lúc.
Thế nhưng lương lại không phải là vấn đề với Florencio vì ông được trả đến 4.000 USD một đùi thịt. Ông thường mất khoảng một giờ rưỡi để cắt xong toàn bộ đùi thịt muối và hun khói.
Với Florencio, cắt thịt là cả một nghệ thuật: vừa là nghệ thuật dùng dao vưà là nghệ thuật kể chuyện. Ông không những có thể cắt những miếng thịt mỏng tang như cánh ve, ông còn kể cho khán giả nghe những câu chuyện về chăn nuôi lợn, lịch sử thịt muối và hun khói và loại thịt mà họ sắp ăn.
Nhiều người thích điên cuồng phong cách này của ông nhưng cũng có người không đồng ý. "Cũng là một người cắt thịt tôi rất ngưỡng mộ Florencio nhưng tâm điểm nên là miếng thịt chứ không phải là người cắt," một người cắt thịt nói.
Thế nhưng theo Florencio, cắt thịt nên biết mọi thông tin về sản phẩm của mình từ nơi chăn nuôi đến cách nuôi nấng, nơi thịt được bảo quản, nhiệt độ và cả độ ẩm không khí.
Những quy định riêng trong khi hành nghề cũng giúp làm nên tên tuổi của ông. Ví dụ như ông chỉ dùng một đồ nghề và không cho phép ai được đụng vào cả. Ông cũng không nói tiếng Anh dù đi khắp cả thế giới.
"Tôi nghĩ một người cắt thịt jamon mà nói tiếng Anh thì khá là không đúng," ông cho biết.
Theo Ngô Vân (Dân Trí)








- Trường công an đầu tiên công bố điểm chuẩn năm 2025 (6 phút trước)
- Ly hôn 12 năm, Lý Á Bằng tiếp tục vướng nợ chồng chất, “xé nát” hình ảnh người đàn ông từng gắn bó với Vương Phi (8 phút trước)
- Tuyển sinh Ðại học 2025: Mất cân đối cơ cấu ngành nghề đào tạo (12 phút trước)
- TASS: Cựu Tổng thống Mỹ Clinton từng rủ Nga vào NATO - Ông Putin phản ứng sao? (20 phút trước)
- Ô tô bán chạy nhất theo phân khúc 7 tháng đầu năm 2025 (20 phút trước)
- Gặp nhau ở A50, nên duyên nhờ A80: Cặp đôi xúc động nghe thủ trưởng nói 1 câu (26 phút trước)
- 9 việc nên làm trong tháng cô hồn năm 2025 (29 phút trước)
- Lái xe đường dài: "Tài già" bật mí cách đi cả ngàn cây số vẫn 'khoẻ re' (34 phút trước)
- 52Hz không dự chung kết Em xinh "say hi" (39 phút trước)
- iPhone 17 Pro ra mắt tháng tới: 12 thay đổi đáng quan tâm nhất (48 phút trước)




