-
Nguyên Thủ tướng Nguyễn Tấn Dũng dự Đại hội phường Xuân Hòa
-
Vụ nữ sinh bỏ nhà đi cùng 2 con mèo: Xuất hiện tình tiết tin nhắn mới với cô giáo
-
Lộ trình dự kiến của các khối diễu binh, diễu hành dịp Quốc khánh 2-9
-
10 set áo mùa thu đẹp long lanh, chị em có thể mặc luôn từ ngày mai để đi đâu cũng được khen sành điệu
-
Hà Nội Metro "chân thành xin lỗi" hành khách vì bị cấm mang xe chứa pin lithium lên tàu metro
-
Bỏ qua dấu hiệu lạ khi bấm điện thoại, cô gái 20 tuổi không ngờ bị đột quỵ
-
Nữ sinh tốt nghiệp thủ khoa đại học với cách học lạ, nhiều người nghe không tin
-
Thủ tướng kỷ luật, xóa tư cách chức vụ nguyên Chủ tịch TP. HCM Lê Thanh Hải
-
Tình trạng sức khỏe 11 nạn nhân vụ ô tô của cán bộ xã đâm đám đông xem văn nghệ
-
Danh tính chiến sĩ cười duyên khi lọt foucus cam, dân tình "lục tung" mạng xã hội để tìm
-
Em gái bị anh trai dùng ghế đánh vào đầu: Tôi sai với người khác, không liên quan tới cha mẹ, các anh
-
Đề nghị tặng nguyên Phó chủ tịch nước Nguyễn Thị Bình danh hiệu Anh hùng Lao động
-
Vụ Phó Bí thư xã lái xe biển xanh đâm 1 trẻ tử vong: Chủ tịch tỉnh chỉ đạo gì?
-
CHÍNH THỨC: Lịch tựu trường của học sinh 34 tỉnh thành, vậy là sắp đi học rồi!
-
Công ty của Jack, Hà Anh Tuấn... cũng bị thông báo cưỡng chế nợ thuế đến gần 1 tỷ đồng: Chuyện gì đang xảy ra?
-
Clip đôi nam nữ bị quay cảnh thân mật trong xe Mercedes gây bão mạng: Người trong cuộc nói gì mà vẫn bị chỉ trích dữ dội?
-
Nữ sinh ở Hà Nội bỏ nhà đi cùng 2 con mèo sau câu nói của mẹ
-
Kết quả nồng độ cồn của Phó Bí thư xã lái ô tô đâm nhóm người xem văn nghệ khiến 1 trẻ tử vong
-
Vành đai 3: Đếm ngược ngày khai thông các đoạn tuyến
-
6 kiểu người CHỚ DẠI mà ăn nhiều trứng gà, cẩn thận nhập viện lúc nào không hay!
Chuyện lạ
15/12/2016 09:06Nhận lương "khủng" nghìn đô chỉ để... cắt thịt
Florencio đi học các khoá huấn luyện cắt thịt. Không những chỉ học giỏi, ông còn thắng rất nhiều cuộc thi cắt thịt toàn quốc và quốc tế. Hiện nay, ông đã được biết đến như sứ giả của thịt đùi lợn muối và hun khói Iberian jamon trên khắp thế giới.
Ít nhất một hoặc hai lần mỗi năm, Florencio sẽ đi tour khắp cả năm lục địa với đùi thịt kẹp nách.
![]() |
Ông đã cắt thịt cho rất nhiều người nổi tiếng từ tổng thống Barrack Obama, Robert De Niro, David Beckham cho đến nhà vua Juan Carlos. Ông còn trổ tài cầm dao điệu nghệ tại các bữa tiệc Hollywood, Oscars hay tại các sòng bạc ở Macau, các đội đua top tại giải đua công thức 1.
Những fan thịt muối và hun khói không hề thích máy cắt thịt vì nhiệt độ tạo ra bởi ma sát có thể làm hỏng mùi vị và làm tan mỡ, làm hỏng cả trải nghiệm ăn uống.
Bình thường, một người cắt thịt chuyên nghiệp được trả 250 USD trên một đùi thịt. Mức lương thấp này khiến nhiều người phải đi làm nhiều việc một lúc.
Thế nhưng lương lại không phải là vấn đề với Florencio vì ông được trả đến 4.000 USD một đùi thịt. Ông thường mất khoảng một giờ rưỡi để cắt xong toàn bộ đùi thịt muối và hun khói.
Với Florencio, cắt thịt là cả một nghệ thuật: vừa là nghệ thuật dùng dao vưà là nghệ thuật kể chuyện. Ông không những có thể cắt những miếng thịt mỏng tang như cánh ve, ông còn kể cho khán giả nghe những câu chuyện về chăn nuôi lợn, lịch sử thịt muối và hun khói và loại thịt mà họ sắp ăn.
Nhiều người thích điên cuồng phong cách này của ông nhưng cũng có người không đồng ý. "Cũng là một người cắt thịt tôi rất ngưỡng mộ Florencio nhưng tâm điểm nên là miếng thịt chứ không phải là người cắt," một người cắt thịt nói.
Thế nhưng theo Florencio, cắt thịt nên biết mọi thông tin về sản phẩm của mình từ nơi chăn nuôi đến cách nuôi nấng, nơi thịt được bảo quản, nhiệt độ và cả độ ẩm không khí.
Những quy định riêng trong khi hành nghề cũng giúp làm nên tên tuổi của ông. Ví dụ như ông chỉ dùng một đồ nghề và không cho phép ai được đụng vào cả. Ông cũng không nói tiếng Anh dù đi khắp cả thế giới.
"Tôi nghĩ một người cắt thịt jamon mà nói tiếng Anh thì khá là không đúng," ông cho biết.
Theo Ngô Vân (Dân Trí)








- Thêm binh sĩ Thái Lan giẫm phải mìn gần biên giới, Campuchia bác bỏ liên quan (17:35)
- Thông báo mới nhất của Cơ quan An ninh điều tra vụ đường dây tiền ảo tỷ USD (17:15)
- Gần 3.000 hộ dân ở Thanh Hóa có lợn mắc dịch tả lợn Châu Phi (17:00)
- Nguyên Thủ tướng Nguyễn Tấn Dũng dự Đại hội phường Xuân Hòa (1 giờ trước)
- 5 thói quen giúp tôi thoát cảnh căng thẳng vì tiền cuối tháng (1 giờ trước)
- Vụ nữ sinh bỏ nhà đi cùng 2 con mèo: Xuất hiện tình tiết tin nhắn mới với cô giáo (1 giờ trước)
- Giám đốc doanh nghiệp lừa 16 đại gia, chiếm đoạt 24 tỷ đồng (1 giờ trước)
- Hai máy bay đâm nhau trên đường băng làm bùng lên “quả cầu lửa” khổng lồ (1 giờ trước)
- Lộ trình dự kiến của các khối diễu binh, diễu hành dịp Quốc khánh 2-9 (1 giờ trước)
- Vụ vợ đi cà phê bắt gặp chồng đi với bồ, “tiểu tam” còn vẫy tay chào: Diễn biến tiếp theo khó lường (1 giờ trước)




