-
Quảng Ninh: Người đàn ông ngừng tim ngay trước cửa phòng lọc máu, hành động của bác sĩ khiến cả phòng lặng đi
-
Hàng chục công nhân Công ty Toyoda Gosei nhập viện nghi ngộ độc thực phẩm
-
Nam MC nói thẳng Lan Phương: "Họ không có trách nhiệm làm hài lòng bạn!"
-
Tài xế ô tô giật chìa khoá xe máy của 2 cô gái rồi bỏ đi
-
Dùng thuốc tránh thai liên tục một năm, nữ sinh viên đại học 20 tuổi đột quỵ
-
Thanh niên người Nga đấm vào mặt Trung tá CSGT ở Nha Trang bị tạm giữ hình sự
-
Tuyệt đối điện ảnh: Đội hình từng duyệt binh tại Matxcơva luyện tập cho concert Quốc gia tại Mỹ Đình
-
3 người mắc kẹt trong căn nhà cháy ở Hà Nội
-
Bé gái bị bỏ rơi cùng tâm thư nhói lòng của người mẹ ở Đà Lạt
-
Chu Thanh Huyền mua 9 hộp trang sức rồi "nịnh" Quang Hải trả tiền, tuyên bố muốn giống Triệu Lộ Tư
-
Tai nạn khi ăn lẩu khiến 3 trẻ cùng nhà ở Hà Nội phải vào viện cấp cứu
-
Top 3 con giáp bùng nổ vận may, sự nghiệp thăng hoa, tài lộc dồi dào cuối tuần này (9-10/8)
-
Khi nào chính thức cấm xe tải chạy vào làn sát dải phân cách 2 tuyến cao tốc?
-
Tìm thấy thiếu niên mất tích ở Ninh Bình, lộ tin nhắn có nội dung đáng sợ
-
Đà Nẵng: Thanh niên bỗng co giật rồi ngừng tim khi chờ khám bệnh, diễn biến sau đó cực kỳ căng thẳng
-
5 món ăn "thần hộ mệnh" cho lá gan: Giúp bạn trẻ lâu, đẹp da và hết mệt mỏi
-
Sự thật rợn người sau những chuyến áp giải nữ phạm nhân thời xưa
-
Muốn thoát nghèo thì chớ để những thứ này trong nhà bếp
-
Vợ Đoàn Văn Hậu tung ảnh bikini nóng bỏng, khoe vóc dáng "đồng hồ cát" sau 1 năm "giấu nhẹm" vì sinh con
-
Trúng số 8 tỷ đồng, người đàn ông nhận hết tiền mặt, nghe quyết định chia tiền mà bất ngờ
Chuyện lạ
08/05/2018 14:58Nhìn người dân bỏ thịt gà trong quả dưa hấu rồi nướng, ai cũng nhăn mặt nhưng không ngờ đây là món ăn cực ngon của một nước châu Á
Thịt gà là một món ăn đầy dinh dưỡng, chế biến được rất nhiều món ăn ngon và loại thực phẩm này cũng rất phổ biến ở hầu hết các quốc gia trên thế giới. Đi du lịch đến bất kì quốc gia nào, chúng ta cũng đều được thưởng thức những món ngon từ thịt gà. Có thể nói đây là món dễ ăn, ngon miệng, ai ai cũng thích.
Cũng giống như vậy, dưa hấu là một loại trái cây có chứa 92% là nước nhưng cũng có rất nhiều chất dinh dưỡng, vitamin như vitamin A, B6, C, chất lycopene, chất chống oxy hóa… Ngày xưa, dưa hấu chỉ phổ biến vào mùa Tết, thế nhưng ngày nay, loại trái cây này được trồng quanh năm và thế là giờ đây bất kì lúc nào thích, chúng ta vẫn có thể được ăn loại trái cây thơm ngon này.
Bạn nghĩ sao nếu như có một sự kết hợp giữa thịt gà và dưa hấu? Thật ra trong ẩm thực, việc kết hợp một loại thực phẩm như thịt bò, thịt gà, cá… với một loại trái cây nào đó không phải là chuyện lạ nhưng món ăn gồm hai nguyên liệu là thịt gà và dưa hấu thì chắc hẳn ít ai có cơ hội từng thử qua. Với chúng ta, đây là một món ăn lạ lẫm, nhưng với người dân địa phương Ấn Độ, gà nướng dưa hấu hay gà hầm dưa hấu là một món quen thuộc.

Những du khách từng có cơ hội được đến các vùng quê của Ấn Độ, được ngắm nhìn người dân bản xứ thực hiện món ăn này, họ không khỏi ngỡ ngàng và thích thú. Sự sáng tạo trong ẩm thực quả thật là không hề có bất kì ranh giới nào cả nên nếu bạn vẫn còn ngờ vực về món ăn này thì nên biết rằng, người dân Ấn Độ vô cùng yêu thích món gà hầm dưa hấu.
Món ăn này được thực hiện cũng lắm công phu. Ban đầu, thịt gà sẽ được chặt thành từng miếng nhỏ vừa ăn và ướp các loại gia vị như ớt bột đỏ, bột rau hạt mùi, bột garam masala, bột gà masala, tiêu đen, tỏi, gừng giã nhuyễn, hành tây, ớt xanh cả trái, rau ngò thái nhỏ, sữa lên men (curd), nước cốt chanh. Sau khi trộn đều thịt gà và tất cả các loại gia vị, người địa phương sẽ ướp thịt trong khoảng 3 giờ rồi mới chế biến.

Trong khi đó, họ sẽ bắt đầu sơ chế quả dưa hấu. Quả dưa hấu sẽ được cắt bỏ phần đầu, sau đó dùng muỗng khoét sạch hết lớp thịt dưa hấu bên trong. Tùy từng khu vực, có nơi sẽ dùng dưa hấu ăn tráng miệng nhưng cũng có nơi đun dưa hấu lên cho sôi và nhừ rồi cho thịt gà vào đun cùng nhưng việc này lại không phổ biến.
Hầu hết người dân địa phương Ấn Độ đều sẽ cho thịt gà vào trong quả dưa hấu rỗng, bên dưới có lót một lớp lá và bên trên cũng dùng loại lá này đậy lên, sau đó đậy nắp quả dưa hấu lại. Lớp lá này được giải thích rằng để giúp thịt gà không bị cháy xém cũng như để nước dưa hấu không làm bỡ thịt. Để quả dưa được kín, họ đã trộn một loại bột rồi dùng bột này quấn quanh phần miệng dưa hấu bị hở. Cứ như vậy, họ sẽ hầm gà trong dưa hấu trên bếp củi. Đến khi thấy vỏ bên ngoài dưa hấu đã bị cháy đen nhưng không quá mềm nhũn, họ đã nhấc quả dưa ra khỏi bếp rồi.


Lúc ăn, người Ấn Độ sẽ vắt một ít nước cốt chanh lên thịt rồi mới bắt đầu thưởng thức. Do được tẩm ướp nhiều loại gia vị nên món ăn này thực sự có mùi vị vô cùng hấp dẫn. Nhiều du khách ban đầu thấy lạ lẫm nhưng khi thưởng thức rồi thì ai cũng phải tấm tắc khen ngon.

Nếu có dịp đến Ấn Độ, bạn hãy cố gắng tìm cách thử món ăn độc đáo này nhé. Bạn có thể xem video sau đây để rõ hơn về quá trình thực hiện món gà hầm dưa hấu của người Ấn Độ.
Gà nướng dưa hấu của người Ấn Độ. |
Theo Newben (Helino)








- Gia đình lo lắng ráo riết tìm cô gái mất liên lạc 2 ngày (1 giờ trước)
- Công khai số điện thoại 19 Đội trưởng Đội Cảnh sát giao thông Hà Nội (1 giờ trước)
- Mỹ nhân đẹp lóa mắt khiến đồng nghiệp nhìn quên cả diễn: Nhan sắc được ông trời điêu khắc, cỡ này ai mà so được (1 giờ trước)
- Hơn 1 tháng nữa có 2 con giáp tạm biệt vận xui, bước vào giai đoạn phát đạt, 1 con giáp thận trọng (1 giờ trước)
- Điểm danh dàn khí tài tham gia diễu binh trên biển dịp 2/9: Tàu ngầm, tàu tên lửa, tàu hộ vệ tên lửa,.. (1 giờ trước)
- Phản ứng bất ngờ của ê kíp MV AI "Kiếp sau vẫn là người Việt Nam" (1 giờ trước)
- Toàn cảnh dịch Chikungunya lan rộng toàn cầu: Trung Quốc ghi nhận hơn 7.000 ca, Mỹ phát cảnh báo (2 giờ trước)
- Clip: Bà Phạm Kim Dung biến sắc, quay mặt bỏ đi khi vừa nghe tên Hoa hậu Thuỳ Tiên (2 giờ trước)
- Bị chém gần đứt lìa chân khi mang hung khí đi tìm đối thủ (2 giờ trước)
- Quảng Ninh: Người đàn ông ngừng tim ngay trước cửa phòng lọc máu, hành động của bác sĩ khiến cả phòng lặng đi (3 giờ trước)




