-
Những ai được ưu tiên vào vị trí 5.000 chỗ ngồi xem tổng duyệt A80 ở Hà Nội?
-
Chi tiết phân luồng giao thông các tuyến đường vào Hà Nội phục vụ tổng duyệt A80
-
Vì sao khó đăng ký nhận 100.000 đồng tiền Quốc khánh trên ứng dụng VNeID?
-
Công an cảnh báo về thủ đoạn lừa đảo liên quan việc tặng 100.000 đồng dịp Quốc khánh
-
Ông Cao Tiến Đoan, “ông bầu” bóng đá xứ Thanh vừa bị công an khám xét là ai?
-
Cảnh ngao ngán tại khu nhà giá trăm triệu/m2 ở Hà Nội, mưa tạnh 3 ngày nước vẫn ngập nửa người
-
Kế hoạch chạy trốn bất thành của kẻ cầm đầu đường dây đánh bạc 88.000 tỷ
-
Điều bất ngờ phía sau màn cầu hôn "nóng" nhất buổi sơ duyệt diễu binh 2/9
-
Lời khai bất ngờ của nam thanh niên sinh năm 2003 say xỉn, lái xe máy tông ngã cán bộ Công an làm nhiệm vụ A80
-
Hàn Quốc: Cựu đệ nhất phu nhân, cựu thủ tướng bị truy tố cùng ngày
-
8 món đồ thiên hạ sục sôi rút ví, mua về vài hôm đã "đắp chiếu" nằm im
-
Khẩn: 3 tiếng nữa, hàng loạt khu vực Hà Nội sẽ mưa dông, người dân xếp hàng chờ diễu binh đề phòng lốc, gió giật mạnh
-
Nỗi lo trên bầu trời Tân Sơn Nhất: 27 lần máy bay bị laser và drone "tấn công"
-
6 quán ăn ngon gần Lăng Bác, Quảng trường Ba Đình khách nên trải nghiệm dịp 2/9
-
Phát hiện thêm thi thể và hòm trôi ở khu vực lòng hồ thủy điện
-
Thời tiết Hà Nội mưa rào trong Tổng duyệt diễu binh A80 ngày 30 - 8
-
Hà Nội sẽ xử lý người thả diều gây ảnh hưởng đến hoạt động bay dịp 2 - 9
-
Chi 200 triệu đồng/tháng nuôi con
-
Lịch cấm đường ngày 30/8 phục vụ lễ tổng duyệt diễu binh, diễu hành A80
-
Lời khai của nghi phạm bắn chết thanh niên gặp bên đường ở Quảng Trị
Đời sống
27/05/2019 15:305 bí kíp nấu cơm thơm phức dành cho các chị em, đảm bảo con thích, chồng mê
1. Ngâm gạo trước khi nấu
Thường thì các chị em thường có thói quen tráng qua gạo rồi nấu cơm luôn để tránh mất chất dinh dưỡng và hạt gạo không bị nở. Tuy nhiên, những người nhiều kinh nghiệm chắc chắn sẽ biết là phải ngâm gạo ít nhất từ 15 đến 30 phút trước khi nấu thì cơm mới nhanh chín và tơi xốp. Thao tác vô cùng đơn giản của việc này là tráng qua gạo và loại sạch sạn, sau đó đổ một lượng nước nấu cơm như bình thường, kể cả thời gian ngâm có lâu hơn cũng không ảnh hưởng gì. Tiếp đó, mang nguyên chỗ gạo nước đó đi cắm cơm, thành thẩm chẳng những thơm ngon mà vẫn đảm bảo đủ dinh dưỡng.
2. Không vo quá nhiều
Những ai sành ăn đều biết rằng "gạo quê" sẽ ngon hơn gạo bán trong hàng quán, siêu thị dù là cùng chủng loại, thậm chí gạo bán ở siêu thị còn được loại sạch tạp chất. Nguyên nhân là vì gạo trên thị trường hiện nay đã được đánh bóng nên mới có thể trắng đều, đẹp nhưng chất dinh dưỡng cũng mất đi khá nhiều. Còn gạo quê thường chỉ loại 1 lớp vỏ trấu, phần vitamin trên cám vẫn còn bám lại rất nhiều nên lúc nào cơm gạo quê cũng thơm và ngọt hơn. Để đảm bảo lớp "vỏ" ngon lành này không bị loại hết thì chỉ nên rửa khoảng 2,3 lần là tốt nhất.
3. Lượng nước
Lượng nước khi nấu cơm là vấn đề tưởng đơn giản nhưng lại làm đau đầu biết bao người vào bếp. Mỗi loại gạo, nồi cơm khác nhau thì có lượng nước quy định khác nhau. Thường thì tỷ lệ gạo và nước sẽ là 1:1.5. Nếu vượt quá tỷ lệ này thì cơm sẽ nhão như cháo, mà ít hơn thì cơm sẽ khô cứng khó ăn.
4. Thêm đá viên vào nồi cơm trước khi nấu
Một mẹo vặt dễ làm mà ít người biết đó là hãy bỏ thêm 2 đến 3 viên đá vào nồi gạo đã đổ nước, để 15 phút rồi bắt đầu cắm điện. Đá có tác dụng trì hoãn thời gian hấp thu nước của gạo, làm tăng độ dẻo của gạo hơn. Bỏ đá vào gạo sẽ làm tăng lượng axit amin, ngăn chặn enzyme phân hủy độ ngọt trong hạt gạo, mang đến hương vị tuyệt vời hơn rất nhiều. Một cách khác là, bạn cũng có thể cho thêm một ít mật ong để cơm có mùi vị thơm ngon hơn.
5. Dùng nước trà nấu cơm
Nước trà nấu cơm không chỉ khiến gạo thơm mà còn có màu sắc bắt mắt, rất lợi cho tiêu hóa. Cách thực hiện cũng hết sức đơn giản: Chuẩn bị 0,5 - 0,7g lá trà, ngâm vào 1kg nước sôi từ 5 - 8 phút, dùng vải thưa lọc hết bã, đổ nước trà đã lọc sạch bã vào gạo đã vo sạch và nấu như bình thường, đợi đến khi cơm chín là được.
Dung (SHTT)








- Đại gia bí ẩn 'mua sỉ' bộ sưu tập 20 siêu xe McLaren (14:25)
- Những ai được ưu tiên vào vị trí 5.000 chỗ ngồi xem tổng duyệt A80 ở Hà Nội? (14:23)
- Full không che 5 bức thư tình nàng thơ Vbiz gửi Chủ tịch: "Em xin lỗi vì tỏ tình trong lúc anh yêu người khác" (14:17)
- Chi tiết phân luồng giao thông các tuyến đường vào Hà Nội phục vụ tổng duyệt A80 (14:06)
- Tottenham "nổ" bom tấn đắt chưa từng có (14:05)
- Vì sao khó đăng ký nhận 100.000 đồng tiền Quốc khánh trên ứng dụng VNeID? (14:02)
- Công an cảnh báo về thủ đoạn lừa đảo liên quan việc tặng 100.000 đồng dịp Quốc khánh (32 phút trước)
- Ly hôn 7 tháng, tôi chết lặng khi thấy "tiểu tam" khoe con trên Facebook (35 phút trước)
- Giá nhà tại TP.HCM khó hạ nhiệt vì lý do này (36 phút trước)
- Ông Cao Tiến Đoan, “ông bầu” bóng đá xứ Thanh vừa bị công an khám xét là ai? (37 phút trước)




