5 thói quen dùng lò vi sóng nhiều người mắc phải, có thể làm hỏng thiết bị

aA

Nhiều người vẫn sử dụng lò vi sóng theo thói quen mà không biết những sai lầm tưởng nhỏ có thể khiến thức ăn chín không đều, thiết bị nhanh xuống cấp, thậm chí tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn.

Lò vi sóng không chỉ được dùng để hâm nóng thức ăn mà còn hỗ trợ rã đông, nấu chín và chế biến nhiều món ăn trong thời gian ngắn. Tuy nhiên, theo Times of India, một số thói quen sử dụng sai cách có thể làm giảm hiệu quả hoạt động của thiết bị, ảnh hưởng đến chất lượng thực phẩm và làm tăng nguy cơ mất an toàn.

Dùng hộp đựng không phù hợp

Một trong những sai lầm phổ biến là cho các loại hộp đựng vào lò vi sóng mà không kiểm tra chất liệu. Một số loại nhựa có thể bị biến dạng hoặc nóng chảy khi gặp nhiệt độ cao, đồng thời có nguy cơ giải phóng các chất không mong muốn vào thức ăn.

Người dùng cũng không nên đưa hộp kim loại, giấy nhôm hoặc các vật dụng có chi tiết kim loại vào lò vi sóng. Những vật dụng này có thể tạo tia lửa điện, làm hỏng thiết bị và trong một số trường hợp còn gây cháy.

Theo Times of India, hộp bằng thủy tinh, gốm chịu nhiệt hoặc nhựa có ký hiệu an toàn dành cho lò vi sóng là lựa chọn phù hợp hơn.

Hâm thức ăn nhưng không đậy nắp

Nhiều người có thói quen đặt bát hoặc đĩa thức ăn trực tiếp vào lò mà không sử dụng nắp che. Khi được làm nóng, nước sốt, dầu mỡ và chất lỏng dễ bắn lên thành lò, khiến thiết bị nhanh bẩn và mất nhiều thời gian vệ sinh.

Việc đậy nắp còn giúp giữ độ ẩm, nhờ đó thức ăn nóng đều hơn và hạn chế bị khô. Người dùng có thể sử dụng nắp chuyên dụng có lỗ thoát hơi, tấm che dành cho lò vi sóng hoặc khăn giấy phù hợp.

Tuy nhiên, không nên đậy kín hoàn toàn. Nắp cần có khoảng hở để hơi nước thoát ra, tránh áp suất tích tụ bên trong hộp khi thức ăn nóng lên.

Không khuấy hoặc đảo thức ăn giữa chừng

Lò vi sóng có thể tạo ra những vùng nóng và lạnh khác nhau trong cùng một món ăn. Vì vậy, bên ngoài đôi khi đã rất nóng nhưng phần ở giữa vẫn còn nguội.

Tình trạng này thường gặp ở các món như súp, nước sốt, món hầm hoặc thực phẩm đựng trong bát lớn. Với đồ ăn dành cho trẻ nhỏ, việc khuấy đều và kiểm tra nhiệt độ càng quan trọng để tránh nguy cơ bỏng.

Để thức ăn nóng đồng đều hơn, nên dừng lò khi đã hoạt động khoảng một nửa thời gian, sau đó khuấy, đảo hoặc xoay hộp đựng rồi tiếp tục hâm. Ngay cả với lò có đĩa xoay, thao tác này vẫn cần thiết đối với các món đặc hoặc có khối lượng lớn.

Hâm ở công suất cao quá lâu

Không ít người cho rằng cài thời gian dài ở mức công suất tối đa sẽ giúp thức ăn nóng nhanh hơn. Thực tế, cách làm này có thể khiến thực phẩm mất nước, bị khô, thay đổi kết cấu hoặc cháy.

Đối với đồ uống, việc làm nóng quá mức còn có thể gây hiện tượng quá nhiệt. Khi đó, chất lỏng có thể nóng vượt nhiệt độ sôi nhưng không xuất hiện bọt khí rõ rệt. Chỉ cần di chuyển cốc, khuấy hoặc thêm nguyên liệu khác, nước có thể sôi trào đột ngột và gây bỏng.

Thay vì hâm một lần quá lâu, người dùng nên chia thành nhiều khoảng thời gian ngắn, kiểm tra nhiệt độ và khuấy đều sau mỗi lần trước khi tiếp tục làm nóng.

Bỏ qua việc vệ sinh lò vi sóng

Lò vi sóng không được vệ sinh thường xuyên có thể hoạt động kém hiệu quả, phát sinh mùi khó chịu và ảnh hưởng đến vệ sinh khu vực chế biến thực phẩm.

Dầu mỡ, nước sốt và vụn thức ăn tích tụ lâu ngày sẽ bám vào thành lò, cửa lò và đĩa xoay, khiến việc làm sạch ngày càng khó khăn.

Người dùng nên lau bên trong lò bằng khăn ẩm cùng một lượng nhỏ chất tẩy rửa nhẹ. Với các vết bẩn cứng đầu, có thể đặt một bát nước pha vài lát chanh hoặc một ít giấm trắng vào lò rồi làm nóng trong vài phút. Hơi nước sẽ giúp làm mềm mảng bám, từ đó việc vệ sinh trở nên dễ dàng hơn.