Chỗ vẹm xanh này mà mang đi nướng mỡ hành hay hấp sả thì ngon hết ý.

Mới đây, đoạn clip về một con tàu bị những sinh vật màu xanh đen bám đầy thân tàu khiến cộng đồng mạng không ngừng xôn xao. Nếu như thông thường, việc này được cho là không tốt, cần phải xử lý vì làm hại con tàu thì lần này, dân mạng lại thi nhau... chúc mừng. Thì ra, loài vật bám trên thân tàu không phải những thứ bỏ đi mà còn có giá trị về kinh tế.

Đó chính là vẹm xanh - một loài sinh vật biển thường được sử dụng để làm các món ăn.

 Bên dưới clip, rất nhiều người bày tỏ sự thích thú trước hình ảnh này:

- Hốt bạc rồi còn gì.

- Nhúng con tàu vào nước sôi là rụng ra hết.

- Chỗ này mà mang về hấp sả thì ngon phải biết.

Tất nhiên, nói "hốt bạc" chỉ là một cách nói quá thôi, bởi vẹm xanh cũng không quá đắt hay hiếm, tuy nhiên nó cũng là loại hải sản được ưa chuộng và có giá trị kinh tế cao.

Vẹm xanh là một loại hải sản có 2 vỏ, phần ruột có thể dùng làm nhiều món như nướng mỡ hành, hấp sả, nấu cháo, sốt trứng muối, hấp Thái, sốt me, sốt bơ tỏi... Vẹm xanh ăn ngọt, ngon nên thường được sử dụng trong nhiều nhà hàng và rất được ưa chuộng. Ở Việt Nam, vẹm xanh được bán với giá khoảng 150k/kg, tuy không quá đắt nhưng cũng không phải rẻ và dễ mua như các loại hải sản khác.

Không chỉ bám vào thân tàu, vẹm xanh còn bám vào các phiến đá. Bởi vậy mà người dân ở các vùng biển Việt Nam thường thu hoạch bằng cách nhặt ở những phiến đá ở bờ biển - những khu vực có loài vẹm xanh.

 

Theo Duy Ngọc (Pháp Luật và Bạn Đọc)