Cũng nhờ có những đĩa cơm ngon và nghệ thuật mà con chị Vân Khánh đã thực sự hứng thú hơn trong việc ăn uống.

Là mẹ của hai con nhỏ nên chị Vân Anh (36 tuổi, Hà Nội) luôn tâm niệm việc nội trợ là trách nhiệm chăm sóc và là tình yêu của mình đối với gia đình. Chị muốn đảm bảo không chỉ chồng mà các con đang tuổi ăn, tuổi lớn phải được thưởng thức những món chính tay mình làm nên ngày nào 8X cũng vào bếp, chế biến các bữa cơm ngon. 

Không chỉ thế, cách đây 2 năm, thấy các con hơi lười ăn một chút, chị Vân Anh đã nghĩ ngay đến việc tạo ra điều gì đó đặc biệt cho từng bữa cơm để các thu hút sự chú ý của lũ trẻ. Cũng trong những năm gần đây, nghệ thuật "xếp food" - xếp thức ăn lên đĩa cho các bé là trào lưu được nhiều ông bố, bà mẹ khắp nơi trên thế giới ưa chuộng. Thế là chị Vân Anh cũng bắt đầu mày mò, tìm hiểu để tập làm mặc dù lúc ấy bé lớn nhà chị cũng đã 6 tuổi rồi. 

Bằng kinh nghiệm đã trải qua của bản thân, chị chia sẻ, việc tạo hình cho đĩa ăn của con đòi hỏi rất nhiều thứ, từ thời gian, công sức, sự tỉ mỉ khéo léo cho đến sáng tạo và trên hết là tâm huyết với nó. Từ khi bắt đầu đến nay, vẻ đẹp của những đĩa ăn, rồi sự sáng tạo như dòng chảy không có hồi kết đã khiến bà mẹ đảm trở nên yêu thích và đam mê thực sự với nghệ thuật này. "Nhiều khi mê mải làm quên cả những việc xung quanh, mình luôn muốn làm nữa, làm mãi cho đến không thể làm được nữa thì thôi", chị nói.

Các ý tưởng tạo hình phần lớn chị tự nghĩ ra, còn lại chị tham khảo thêm như cách thức trình bày, chất liệu hay sự pha trộn màu sắc cho thật hợp lý và bắt mắt. Những ngày đầu mới bắt tay vào công việc này tương đối lóng ngóng nhưng rồi dần dần các tác phẩm của chị trở lên có hồn và chỉn chu hơn vì trong quá trình làm chị đã thu được một số kinh nghiệm nhất định.

Bà mẹ đảm cho biết, xếp các món ăn kiểu này nếu có khuôn sẽ đẹp và sắc nét hơn nhưng vì muốn chinh phục cái khó, chị nhất định tự nặn bằng tay. Nếu xem tất cả các đĩa ăn của chị sẽ thấy đó là những bước đi rất khác nhau và có những chuyển biến rõ nét. Với chị, theo đuổi nghệ thuật này một phần do các con lười ăn nhưng phần lớn vẫn là thỏa đam mê của bản thân.

Nhờ các đĩa cơm của mẹ mà các bé nhà chị Vân Khánh đã thích thú hơn trong ăn uống. Việc chuẩn bị thực phẩm  theo chị cũng không quá cầu kì, bởi bà mẹ này đã có sẵn các ý tưởng trong đầu, đến bữa chỉ việc thực hiện. Cũng có đôi khi 8X lại thích ngẫu hứng với những thứ sẵn có mà trước đó chưa lên kế hoạch nào cả.

"Các nguyên liệu mình dùng để trang trí là những thứ thường ngày mọi người vẫn hay sử dụng, kể cả việc mình luôn dùng một chiếc đĩa duy nhất để thực hiện các ý tưởng. Không phải mình không có tiền mua đĩa khác mà vì mình muốn đó là những thứ thật đơn giản mà ai cũng có thể làm được", chị nói.

Hiện tại, mong muốn của chị là có thể truyền chút cảm hứng cho mọi người trong việc nấu nướng có đôi phần nhàm chán hằng ngày. 8X hi vọng, một chút chia sẻ của bản thân có thể làm cho nhiều chị em có cái nhìn khác hơn về các món ăn và nghệ thuật ẩm thực để yêu hơn công việc này.

Theo Ngọc Lan (Khám phá)