-
Xác minh clip hai nhóm học sinh ở TP.HCM đánh nhau, có em co giật tại hiện trường -
Bé trai 17 tháng bỏng toàn thân do bình nóng lạnh phát nổ, cảnh báo thói quen "chết người" bạn vẫn làm mỗi ngày! -
Madam Pang đến Đại sứ quán Việt Nam tại Thái Lan để xin lỗi -
"Nướng" hơn 4,2 triệu USD vào sới bạc, cựu bí thư Thành ủy TP Hoà Bình cũ khai gì? -
Quy trình xử lý bồi thường vụ ông Trịnh Văn Quyết nộp khắc phục ngàn tỷ: Điều gì xảy ra nếu bị hại không nhận lại tiền? -
Biệt thự của Long Nhật ở Huế "chìm trong biển nước": Nước lũ dâng cao "gần ngập cả bàn thờ mẹ"! -
Bóc trần "mắt xích" mới trong vụ Hoàng Hường: Nữ doanh nhân trẻ từng là "bà trùm" của "đế chế" bác sĩ, thần dược giả mạo! -
Chỉ vì 7 triệu, nam thanh niên đến nhà mẹ người yêu cũ đòi tiền rồi chém người không thương tiếc -
Chuyển hồ sơ dự án trụ sở Bộ Ngoại giao tới Bộ Công an -
Kết luận điều tra vụ thảm án ở Đồng Nai: Lê Sỹ Tùng xả súng khiến 3 người tử vong từ khoảng cách 35m
Đời sống
19/01/2020 03:39Đổi vị với món mứt dừa chanh leo lạ miệng, không ngán cho dịp Tết
Nguyên liệu gồm có:
Dừa bánh tẻ: 3 quả
Đường trắng: 500 gram
Sữa đặc: 50g
Chanh leo: 3-4 quả
Cách làm:
Dừa bánh tẻ sau khi mua về, bào mỏng rồi rửa với nước sạch. Cho dừa nạo chần qua nước sôi để loại bớt tinh dầu dừa. Vớt ra, để ráo nước.
Chanh leo cắt đôi, lọc lấy phần nước cốt. Lưu ý, trong quá trình lọc, không chà xát mạnh phần hạt chanh làm phần bọc hạt vỡ ra. Phần này là phần nước chua nhất của chanh leo làm cho mứt không đóng đường được.
Sau khi dừa đã ráo nước, cho đường và nước cốt chanh leo vào ngâm. Để từ 4-6 tiếng để dừa ngấm đường và nước chanh.
Công đoạn sên mứt dừa: Khi sên mứt, bật lửa lớn nhất cho nhanh bay hơi, thỉnh thoảng dùng đũa đảo để dừa không bị cháy xém.
Khi nước gần cạn, vặn nhỏ lửa, đảo đều tay liên tục cho đến khi thấy bên trên bề mặt dừa xuất hiện các hạt như cát mịn thì tắt bếp.
Đảo thêm một chút nữa để dừa lên đường đẹp và có độ khô nhất định. Dừa bị ẩm hoặc chưa khô hẳn sẽ nhanh bị mốc, hỏng, không bảo quản được lâu.
Đổ mứt dừa ra chiếc mâm sạch, tán đều dừa cho nguội, sau đó cho vào túi bảo quản dùng dần.
Để làm mứt dừa ngon nên chọn loại dừa bánh tẻ, tức dừa không quá non hay quá già. Cách nhận biết loại dừa này là khi đã đẽo lớp vỏ cứng của trái dừa, chúng ta sẽ thấy một lớp vỏ màu nâu nhạt (nâu đậm là dừa già) có thể bấm móng tay vào. Dừa bánh tẻ cho độ cứng, độ dày cùi và độ dai vừa phải, thích hợp và dễ dàng để nạo làm mứt.
Theo Mai Khôi (Giadinh.net.vn)
- Chạnh lòng: Cô gái mất tứ chi vì bạo bệnh, livestream bán hàng thì bị hiểu lầm là "AI lừa đảo" (1 giờ trước)
- Katy Perry say mê cựu Thủ tướng Canada Justin Trudeau vì yếu tố tâm linh? (2 giờ trước)
- Công ty J97 Promotion thông báo chính thức tạm dừng mọi hoạt động (2 giờ trước)
- Tháng hành động Sinh viên 5 tốt Học viện Ngoại giao năm 2025: “Tre vươn chí lớn” lan tỏa tinh thần tuổi trẻ rèn luyện và cống hiến (2 giờ trước)
- Muji thu hồi khẩn cấp 600.000 sản phẩm xịt tinh dầu phòng trên toàn cầu (2 giờ trước)
- Việt Nam tăng tốc xây dựng hạ tầng AI quốc gia (3 giờ trước)
- Hé lộ tình hình của Ngân 98 và Lương Bằng Quang trong tù, người nhà có hành động gây tranh cãi (3 giờ trước)
- Cụ bà 72 tuổi nghi bị hàng xóm gần nhà sát hại dã man (3 giờ trước)
- Xác minh clip hai nhóm học sinh ở TP.HCM đánh nhau, có em co giật tại hiện trường (4 giờ trước)
- Bé trai 17 tháng bỏng toàn thân do bình nóng lạnh phát nổ, cảnh báo thói quen "chết người" bạn vẫn làm mỗi ngày! (4 giờ trước)