-
Cục trưởng A05: KOL như Chu Thanh Huyền, Phạm Thoại, Thùy Tiên... tạo dư luận xấu trong xã hội
-
Thủ tướng Thụy Điển bị chỉ trích vì hay "xin ý kiến" ChatGPT để điều hành đất nước
-
Tiếc cho ca sĩ Bích Phương
-
10 công chúa đẹp nhất Trung Quốc: Lưu Diệc Phi chỉ xếp thứ 6, hạng 1 đến cả thần tiên cũng không sánh bằng
-
Bài đăng của chủ quán lươn ở TP.HCM gây xôn xao: Danh tính chủ nhân 2 chỉ vàng
-
Dung dịch bùn nhão, bọt khí phun trào ở Núi Trúc, Hà Nội
-
Lương, phụ cấp của giáo viên có gì thay đổi từ 1/1/2026?
-
Vụ bán 2 trang công thức làm bánh bò giá 5 triệu, nhắn kèm "chị không muốn em làm giống chị”: Người bị bóc phốt lên tiếng!
-
Xe hơi đắt tiền đậu bên đường cả năm không ai nhận ở Nha Trang: Lý do không tưởng
-
Cháy garage lúc trời mưa to, 6 xe ô tô bị thiêu rụi
Đời sống
01/02/2016 13:57Mâm cỗ cúng ông Công ông Táo gồm những món gì?
Xin giới thiệu với bạn đọc cách chuẩn bị mâm cỗ và bài khấn trong Tết Ông Công Ông Táo.
Xin giới thiệu với bạn đọc cách chuẩn bị mâm cỗ và bài khấn trong Tết Ông Công Ông Táo.
Hằng năm, mỗi khí chuẩn bị khép lại một mùa đông lạnh giá, đi đến một mùa xuân ấm áp, vào ngày 23 tháng Chạp âm lịch là mọi căn bếp trong gia đình cũng sẽ ấm lửa hồng và bày biện mâm cúng để tiễn ông Táo cưỡi cá chép về trời.
Tuy nhiên, do nhiều yếu tố quy định như kinh nghiệm, độ tuổi, phong tục tập quán mà mỗi nơi có một cách chuẩn bị mâm cỗ khác nhau. Sau đây xin giới thiệu với bạn đọc cách chuẩn bị mâm cỗ và bài khấn trong Tết Ông Công Ông Táo.
1. Mâm cỗ chung
Ở Việt Nam, từ xa xưa truyền lại rằng, ba vị Thần Táo định đoạt phước đức cho gia đình, phước đức này do việc làm đúng đạo lý của gia chủ và những người trong nhà. Bàn thờ thường đặt gần bếp, cho nên còn được gọi là Vua Bếp. Hàng năm, đúng vào ngày 23 tháng Chạp là ngày Táo Quân sẽ lên thiên đình để báo cáo mọi việc lớn nhỏ trong nhà của gia chủ với Thượng Đế (hay ông Trời), nên có nơi gọi ngày này là Tết ông Công.
![]() |
Mâm cỗ truyền thống rước ông Táo về Trời |
Vị Táo Quân quanh năm chỉ ở trong bếp, biết hết mọi chuyện trong nhà, cho nên để Vua Bếp "phù trợ" cho mình được nhiều điều may mắn trong năm mới, người ta thường làm lễ tiễn đưa ông Táo về chầu Trời rất trọng thể.
Lễ vật cúng Táo Quân gồm có: mũ ông Công ba cỗ hay ba chiếc: hai mũ đàn ông và một mũ đàn bà. Mũ dành cho các ông Táo thì có hai cánh chuồn, mũ Táo bà thì không có cánh chuồn. Những mũ này được trang sức với các gương nhỏ hình tròn lóng lánh và những giây kim tuyến màu sắc sặc sỡ. Để giản tiện, cũng có khi người ta chỉ cúng tượng trưng một cỗ mũ ông Công (có hai cánh chuồn) lại kèm theo một chiếc áo và một đôi hia bằng giấy.
Những đồ "vàng mã" này (mũ, áo, hia và một số vàng thoi bằng giấy) sẽ được đốt đi sau lễ cúng ông Táo vào ngày 23 tháng Chạp cùng với bài vị cũ. Sau đó người ta lập bài vị mới cho Táo Công.
2. Một mâm cỗ mặn cúng ông Táo thường thấy nhất là:
- 1 đĩa gạo
- 1 đĩa muối
- 5 lạng thịt vai luộc
- 1 bát canh mọc
- 1 đĩa xào thập cẩm
- 1 đĩa giò
- 1 con cá chép rán (hoặc cá chép sống) 1 đĩa xôi gấc
- 1 đĩa chè kho
- 1 đĩa hoa quả
- 1 ấm trà sen
- 3 chén rượu
- 1 quả bưởi
- 1 quả cau, lá trầu
- 1 lọ hoa đào nhỏ
- 1 lọ hoa cúc
- 1 tập giấy tiền, vàng mã
Có bà nội trợ thay thịt vai luộc bằng một con gà luộc ngậm hoa hồng hoặc chủ động thay đổi các món canh như canh măng, canh mọc, canh bóng...gà luộc ngậm hoa hồng hay ớt đỏ tỉa hoa và chuẩn bị những món hơi khác nhưng cũng vẫn giữ được tính truyền thống và bản sắc như: bánh chưng gấc, xôi vò, xôi chè, thịt đông, nem rán, cá kho riềng, trám hoặc thịt kho tàu, giò xào, giò nạc, món xào, canh măng, hành muối, gia vị mắm muối, trà, rượu, hoa , trầu cau.
Thời nay các bà nội trợ bận rộn cũng không phải lo nghĩ nhiều và mất công làm tất cả các món ăn trên, đa số các món trong mâm cúng như: bánh chưng, giò, nem thì đã có bán sẵn, còn thịt đông, cá kho, hành muối làm từ trước hoặc thậm chí cũng có thể mua sẵn, đến đúng hôm đó thì chỉ cần luộc gà, nấu canh, làm món xào nóng là xong.
Cúng ông Táo phải đặt trong bếp, khi cúng phải bật bếp lên cho cháy rực, mâm cỗ đề huề, cả nhà quanh năm no ấm. Có người thì vừa đặt một mâm cúng trong bếp và thêm một mâm khác cúng trên bàn thờ.
3. Văn khấn ông Công, ông Táo
Nam mô A-Di-Đà Phật (3 lần)
Kính lạy ngài Đông Trù Tư Mệnh Táo Phủ Thần Quân
Tín chủ chúng con là:....
Ngụ tại số nhà ........, đường/phố ...., ấp/khu phố ............, xã/phường/thị trấn ......., huyện/quận/thành phố/thị xã ........, tỉnh/ thành phố .........
Nhân ngày 23 tháng Chạp, tín chủ chúng con thành tâm sắm sửa hương hoa phẩm vật, xiêm hài áo mũ, dâng lên trước án, hiến cúng tôn thần, đốt nén tâm hương, chí thành bái thỉnh.
Chúng con kính mời:
Ngài Đông Trù Tư Mệnh Táo Phủ Thần Quân giáng lâm trước án thụ hưởng lễ vật.
Phong theo lệ cũ, Ngài là vị chủ, ngũ tự gia thần (*), soi xét lòng trần, Táo Quân chứng giám.
Trong năm sai phạm các tội lỗi lầm, cúi xin tôn thần gia ân châm chước, ban lộc ban phúc, phù hộ toàn gia: trai, gái, trẻ, già, an ninh khang thái.
Dãi tấm lòng thành cúi xin chứng giám.
Cẩn cáo.
>> Cúng Táo quân như thế nào là đúng cách?
>> Thời gian đẹp nhất để làm lễ cúng ông Công ông Táo là mấy giờ?
Theo Phạm Hương (Giadinhvietnam.com)
Tin cùng chuyên mục

Nữ sinh 21 tuổi qua đời vì ung thư và lời cảnh tỉnh về thói quen nhiều người mắc
1 giờ trước

Đặt 5 vật này dưới gối, tiền tài tự động ùn ùn kéo đến!
2 giờ trước

Vật tay vui, hậu quả nặng: Nam thanh niên gãy xương cánh tay
3 giờ trước

Nồi cơm điện có 4 "bí mật" mà rất nhiều người dùng cả đời không biết
6 giờ trước

Nữ du khách Nghệ An kể khoảnh khắc ép tim thần tốc cứu thanh niên bất tỉnh
05/08/25 22:29

Thế chấp nhà ở thành phố, vợ chồng mang 47 tỷ đồng về quê xây biệt thự 2.000m2: Gia đình 5 người sống không thiết bị công nghệ vẫn khiến nhiều người ghen tị
05/08/25 21:30

Ghé khu chợ lớn bậc nhất Đà Nẵng, khách ăn "no căng" hết hơn 100.000 đồng
05/08/25 16:22

Người đàn ông 53 tuổi mắc ung thư dạ dày, bác sĩ cảnh báo: 4 thực phẩm để lâu trong tủ lạnh là “đồng phạm” gây ung thư
05/08/25 16:14
Tin mới nhất
- Quý tử "xịn xò" nhất showbiz Việt: Mẹ là ca sĩ nổi tiếng, bố là đại gia, mới ít tuổi đã được nuôi dạy thật đáng ghen tỵ (1 giờ trước)
- Cục trưởng A05: KOL như Chu Thanh Huyền, Phạm Thoại, Thùy Tiên... tạo dư luận xấu trong xã hội (1 giờ trước)
- Em gái vợ đến ở cùng được 3 ngày đã khiến tôi hối hận, đến tháng thứ 2 thì tôi chỉ muốn trốn luôn ở cơ quan (1 giờ trước)
- Thủ tướng Thụy Điển bị chỉ trích vì hay "xin ý kiến" ChatGPT để điều hành đất nước (1 giờ trước)
- Ter Stegen công khai khiêu khích Barca (1 giờ trước)
- Căn nhà như bãi rác, quần áo chất đống, nấm mọc thành chùm của nữ diễn viên "mặt xinh, dáng đẹp" (1 giờ trước)
- Màn trình diễn pháo hoa biến thành thảm họa, nhiều người nhảy xuống biển (1 giờ trước)
- Nữ sinh 21 tuổi qua đời vì ung thư và lời cảnh tỉnh về thói quen nhiều người mắc (1 giờ trước)
- Nữ sinh đang bị hôn mê, đứng trước cửa tử bỗng tỉnh dậy sau khi nhận được giấy báo đỗ đại học (2 giờ trước)
- Tiếc cho ca sĩ Bích Phương (2 giờ trước)
Bài đọc nhiều
Tử vi thứ 4 ngày 6/8/2025 của 12 con giáp: Tị bất ổn, Mão vạn sự như mơ

Cận cảnh khán đài khổng lồ đang gấp rút hoàn thiện trước ngày Quốc khánh 2/9 tại quảng trường Ba Đình

Nữ du khách Nghệ An kể khoảnh khắc ép tim thần tốc cứu thanh niên bất tỉnh

Nồi cơm điện có 4 "bí mật" mà rất nhiều người dùng cả đời không biết

Hà Nội dẹp toàn bộ chợ cóc, chợ tạm trong năm 2025: Người dân mua sắm ở đâu?