-
Ông Phạm Nhật Vượng sắp có thêm công ty nửa triệu tỷ đồng
-
Nữ hiệu trưởng bị lũ cuốn, 2 con kẹt giữa vùng lũ chưa thể về chịu tang
-
Kỳ Hân - vợ cầu thủ Mạc Hồng Quân đang bị làm sao vậy?
-
Việt Nam kêu gọi quốc tế hỗ trợ khắc phục hậu quả thiên tai
-
2 chiếc ô tô bị nước lũ cuốn trôi ở Thái Nguyên sáng 9/10: Chủ xe tiết lộ tình trạng hiện tại của "xế cưng"
-
Xuất hiện dấu hiệu bất thường dưới chân đê, hàng nghìn người phải khẩn trương ứng phó
-
Nobel Văn chương 2025 xướng tên nhà văn “phong cách ấn tượng”
-
Shark Bình nói về triết lý "không hại người"
-
Nhan sắc dàn “hot girl” đi khám nghĩa vụ quân sự ở Cần Thơ, Vĩnh Long lên hẳn fanpage của phường
-
5 người trong bữa tiệc tại 1 nhà hàng ở TP HCM suýt chết vì một loại khí không màu, không mùi
Đời sống
09/11/2018 16:01Món ăn đáng sợ này hóa ra lại là 'di sản văn hóa phi vật thể' của Trung Quốc
Nếu quan tâm đến ẩm thực của Trung Quốc, hẳn là ít nhất 1 lần bạn đã từng nghe tới món "trứng luộc nước tiểu" nổi tiếng. Tương tự cách làm như trứng luộc nước trà, món ăn này chỉ thay đổi duy nhất một nguyên liệu là nước trà thành nước tiểu của bé trai và được đặt tên khá mỹ miều là trứng luộc nước tiểu đồng tử.
Tuy phổ biến nhưng ít ai biết được, đây là món ăn được truyền lại từ thời cổ đại, có mặt trong nhiều ghi chép lịch sử nên đã được nhà nước chính thức công nhận là một phần "di sản văn hóa phi vật thể" của Đông Dương, Kim Hoa, tỉnh Chiết Giang, Trung Quốc, vào năm 2008.
Để chế biến món ăn này với số lượng lớn, hàng ngày, các chủ cửa hàng sẽ tới thu gom nước tiểu của các cậu bé dưới 10 tuổi ở các trường tiểu học địa phương. Đầu tiên, trứng gà sẽ được ngâm ngập trong nước tiểu và luộc chín. Tiếp đó, người ta tìm cách đập dập vỏ trứng để nước tiểu ngấm vào trong rồi lại mang xối lại bằng nước tiểu ở nhiệt độ thường để trứng không bị xác.
Tương truyền, nước tiểu đồng tử là một vị thuốc trong Đông y, có tác dụng tăng cường tuần hoàn máu, gia tăng sinh lực và ngăn ngừa đột quỵ. Vì những lẽ đó mà món trứng luộc nước tiểu này có giá thành cao hơn trứng luộc bình thường rất nhiều.
Tất nhiên, không phải ai cũng có can đảm nếm thử món ăn được cho là "di sản văn hóa phi vật thể" có tác dụng thần kì nhưng khá mất vệ sinh này. Đến tận bây giờ, nhiều chuyên gia y tế Trung Quốc và dư luận quốc tế vấn còn hoài nghi và tranh luận khá gay gắt về vệ sinh thực phẩm của trứng luộc nước tiểu đồng tử.
Dung (SHTT)








- Djokovic lần thứ 80 vào bán kết Masters 1000 (21:39)
- Tuyển Việt Nam thắng Nepal 3-1 (21:31)
- Người đàn ông bất ngờ ngã gục, tử vong khi đang xem bóng đá (1 giờ trước)
- Ông bố ép kẻ đã ấu dâm con gái mình tự đào mộ và kết liễu cuộc đời (1 giờ trước)
- Ca sĩ Jack bị xử phạt vì tổ chức họp báo kể chuyện đời tư (1 giờ trước)
- HLV Shin Tae-yong bị sa thải (1 giờ trước)
- Camera AI phát hiện hàng ngàn trường hợp vi phạm giao thông ở TP HCM (1 giờ trước)
- Ông Phạm Nhật Vượng sắp có thêm công ty nửa triệu tỷ đồng (2 giờ trước)
- Nữ hiệu trưởng bị lũ cuốn, 2 con kẹt giữa vùng lũ chưa thể về chịu tang (2 giờ trước)
- Kỳ Hân - vợ cầu thủ Mạc Hồng Quân đang bị làm sao vậy? (2 giờ trước)




