-
Điều tàu chở hàng nặng 300 tấn án ngữ trên cầu sông Thương để đối phó nước lũ
-
Hoa hậu Yến Nhi lao thẳng vào máy quay
-
Bé gái 6 tuổi và lời khai tố cáo kẻ xâm hại tình dục ở Hà Nội
-
Miền Bắc lại sắp mưa lớn, Hà Nội và các tỉnh lân cận khi nào hết ngập lụt?
-
Thái Nguyên: Truy tìm 3 "tách trà" thất lạc sau trận lũ lịch sử
-
Xuất hiện thêm ảnh rò rỉ về Hyundai Santa Fe bản mới
-
Nghẹn lòng những lời cuối với mẹ của nữ hiệu trưởng bị lũ cuốn tại Thái Nguyên: "Ở đó rét lắm!"
-
Khách Nhật thử món "ăn tươi nuốt sống" ở Việt Nam, từ lo lắng đến nức nở khen
-
Ông Y Thanh Hà Niê Kđăm làm Bí thư Tỉnh ủy Lâm Đồng
-
Kho dược ở ngoại thành Hà Nội bốc cháy sau tiếng nổ lớn
Đời sống
27/03/2022 22:53Nấu canh rau ngót nên xào rồi cho nước hay nước sôi mới cho rau vào khiến dân mạng nổ ra tranh cãi
Cũng giống như luộc trứng, món canh rau ngót hầu như ai cũng có thể nấu được. Nhưng nấu kiểu nào để ngon, không bị dai hay nồng thì không phải ai cũng biết. Thông thường, có hai cách: 1. Xào rau lên rồi cho nước vào. 2. Chờ nước sôi rồi bỏ rau vào. Một cô gái trẻ lên mạng thắc mắc: "Thế tóm lại là nấu kiểu gì thì mới lấy được chồng?".

Bên dưới, có rất nhiều luồng ý kiến khác nhau. Một số người cho rằng: "Xào rau ngót lên bị dai, mẹ bảo thế", "Cho cả rau thị băm nước bột canh vào đun cho nhanh".
Thế nhưng, đa phần các bà nội trợ khác lại nghiêng về cách thứ nhất:
- Xào lên xong mới cho nước thì nó săn ngon hơn chứ chờ nước sôi mới bỏ rau vào thì khác gì luộc. Người ta gọi là nấu rau ngót.
- Vò sau khi rửa, đảo lên với vừa phải dầu ăn, gia vị và cho 1 ít nước rau sẽ mềm, không bị dai nhanh nhách rồi mới cho thêm nước và gia vị lần hai.
- Xào rau với gia vị trước cho ngấm, đổ nước sau, cho thịt hoặc giò sống cuối cùng.
- Rửa rau xong vò nát, cho vào đảo qua với 1 ít dầu ăn và bột canh. Đồng thời đun 1 nồi nước sôi bên cạnh. Khi rau vừa chín tới, nước sôi thì đổ vào nồi rau. Sôi bùng lên thì bắc xuống nêm nếm thêm gia vị vừa ăn là oke. Vừa tiết kiệm thời gian, lại không sợ rau bị nồng.
- Đảo thịt. Xong cho nước cho ít bột canh, hạt nêm đợi nước sôi thì cho rau vào. Rau chín thì nêm nếm gia vị cho vừa là tắt bếp. Đấy là cách tôi hay làm.
Nhưng bên cạnh đó, cũng có ý kiến trung lập cho rằng cách nấu tùy theo mỗi nhà và có thể vận dụng linh hoạt cả hai:
- Mỗi người nấu khác nhau. Công thức khác nhau. Nấu ăn chả có gì là đúng sai cả. Ngon là được. Mình thích nhưng người ta không thích.
- Tôi nấu cả 2 cách. Trời mưa mưa lạnh lạnh thì nấu kiểu xào trước, trời nóng nóng oi oi thì nước sôi thả vào thôi.

Theo Tường San (Công Lý & Xã Hội)








- Nam sinh 29 điểm không thể học trường quân đội được tiếp nhận vào ĐH Vinh (19:13)
- Thù tức chuyện cũ rút dao đâm chủ nhà tử vong khi được mời nhậu (19:06)
- Từ hôm nay, người Hà Nội được nộp hồ sơ đất đai ngay tại chung cư (19:03)
- Thêm cầu thủ nhập tịch Malaysia gặp rắc rối (34 phút trước)
- Video: Động đất mạnh 7,4 độ ở Philippines rung chuyển mọi thứ, người dân hoảng loạn bỏ chạy (52 phút trước)
- Truy tìm ô tô nghi tông nam sinh lớp 11 nguy kịch rồi bỏ trốn ở Đắk Lắk (1 giờ trước)
- Điều tàu chở hàng nặng 300 tấn án ngữ trên cầu sông Thương để đối phó nước lũ (1 giờ trước)
- NSƯT làm mẹ đơn thân khi 21 tuổi: "Chồng cũ không trợ cấp đồng nào" (1 giờ trước)
- Hoa hậu Yến Nhi lao thẳng vào máy quay (1 giờ trước)
- Hà Nội lên phương án sơ tán hơn 38.000 người dân vùng bị lũ lụt đe dọa (1 giờ trước)




