-
Đợt không khí lạnh mới tràn về, miền Bắc có nơi trời rét dưới 16 độ C -
2 năm nay, chị dâu cũ thường xuyên xuất hiện trước mặt anh trai tôi khiến anh phải tự nhủ: “May mà ly hôn sớm, không thì giờ khổ cả đời” -
Điểm chung của Tăng Thanh Hà và Hoa hậu Đỗ Hà -
Danh tính người phụ nữ đứng trên cầu lúc 1 giờ sáng -
Đang làm thủ tục đi Thụy Sĩ, nữ hành khách “chết đứng” vì lệnh tạm hoãn xuất cảnh -
Quách Ngọc Ngoan nợ 20 tỷ -
Gió mạnh cuốn người phụ nữ rơi xuống vực ở Đà Nẵng -
Cuộc sống hiện tại của người đẹp sở hữu biệt thự 50 tỷ, rộng 800m2 ở quận 9 sau biến cố vướng vòng lao lý -
Cô gái 23 tuổi phát hiện ung thư từ một dấu hiệu về đêm -
7 triệu người Việt mắc đái tháo đường, hàng triệu người trẻ có nguy cơ mù lòa
Đời sống
05/10/2025 10:38Nước ép gừng cốt chanh có tốt không?
Trong những năm gần đây, xu hướng uống nước ép gừng pha với cốt chanh, hay còn gọi là "ginger shot", đang ngày càng phổ biến. Loại thức uống này được quảng bá rộng rãi với những lợi ích sức khỏe như tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ tiêu hóa và giảm cân.
Tuy nhiên, theo bác sĩ Phạm Ánh Ngân, Bệnh viện Đại học Y Dược TPHCM - Cơ sở 3, mỗi thức uống đều có mặt tích cực cũng như các rủi ro tiềm ẩn.
"Ginger shot" thường được chế từ nước ép gừng tươi, kết hợp với nước cốt chanh hoặc thêm các nguyên liệu khác như nước ép cam, nghệ, củ dền và mật ong. Xu hướng này đặc biệt thịnh hành ở giới trẻ thành thị, những người hay uống vào buổi sáng lúc bụng đói hoặc sau khi tập luyện thể thao, nhằm bổ sung năng lượng và thanh lọc cơ thể.
Theo bác sĩ Ngân, gừng là thành phần quen thuộc trong ẩm thực và y học Việt Nam. Theo y học cổ truyền, gừng tươi (sinh khương) có vị cay, tính ấm, quy kinh phế, tỳ, vị, giúp giải cảm mạo phong hàn, giảm nôn ói, cầm ho và giải độc từ thực phẩm như cua, tôm, cá. Còn gừng khô (can khương) vị cay tính nóng, quy kinh tâm, phế, tỳ, vị, hỗ trợ ôn trung hồi dương, giảm đau bụng do lạnh, cầm tiêu chảy và giảm ho do lạnh.
Việc thêm gừng vào món ăn hay bài thuốc rất phổ biến, nhưng nếu dùng quá nhiều, có thể gây nóng bụng hoặc rát hậu môn khi đại tiện.
Khoa học hiện đại cũng chứng minh lợi ích của gừng . Nghiên cứu cho thấy thành phần gingerol chiết xuất từ gừng ở liều thấp có thể kích thích tăng nhiệt bề mặt da ở tay chân.
Gừng còn chứa các polyphenol cay như 6-shogaol, 6-gingerol và zingeron, giúp sinh nhiệt bằng cách kích hoạt tiết adrenaline. Khi kết hợp nước chanh giàu vitamin C với ép gừng giúp tăng cường miễn dịch và hỗ trợ chống oxy hóa, cải thiện tiêu hóa, giảm viêm.
Tuy nhiên, không phải ai cũng phù hợp với thức uống này. Các nghiên cứu chủ yếu dùng chiết xuất gừng ở hàm lượng thấp, trong khi tự pha gừng tươi có thể chứa nồng độ cao hơn. Điều này dễ gây kích thích hệ tiêu hóa, đặc biệt ở người mắc trào ngược dạ dày thực quản, viêm loét dạ dày hoặc các bệnh lý đường ruột. Nước chanh axit cao cũng có thể làm trầm trọng thêm tình trạng trên, gây ợ chua hoặc đau dạ dày.
Ngoài ra, gừng có thể tương tác bất lợi với thuốc chống đông máu, thuốc hạ huyết áp, thuốc chuyển hóa qua men CYP2C9 và CYP3A4 ở gan, làm giảm hiệu quả điều trị hoặc tăng tác dụng phụ.
Để an toàn, bác sĩ Ngân cho rằng mọi người nên theo dõi phản ứng cơ thể sau khi uống, như nóng rát sau xương ức, đầy hơi, chán ăn, rát hậu môn hay nổi mẩn dị ứng. Nếu xuất hiện triệu chứng, cần tham khảo ý kiến bác sĩ chuyên khoa để điều chỉnh liều lượng hoặc ngừng sử dụng.
Nếu muốn sử dụng nước ép gừng cốt chanh, hãy bắt đầu với lượng nhỏ, pha loãng và không uống lúc bụng đói nếu có vấn đề dạ dày.
- FIFA ra quyết định, tặng "món quà lớn" cho bóng đá Việt Nam (26/10/25 23:00)
- Công an vào cuộc vụ người đàn ông bị đánh trên tàu Metro số 1 (26/10/25 22:40)
- Sắp xét xử gã đàn ông đốt quán cà phê ở Hà Nội làm 11 người tử vong (26/10/25 22:30)
- Tại sao nên giữ một đồng xu trong tủ lạnh khi đi xa? (26/10/25 22:14)
- Truy nã đặc biệt Chủ tịch Hội đồng quản trị Tổng Công ty Cây xanh Công Minh (26/10/25 22:00)
- 3 dấu hiệu khi ngủ cảnh báo bệnh thận (26/10/25 21:45)
- Trung Quốc bóc trần tội ác của “tứ đại gia tộc” lừa đảo ở Myanmar (26/10/25 21:30)
- Đàm Vĩnh Hưng vội vàng sửa và xoá bình luận sau khi Cục trưởng Xuân Bắc nhắc nhở (26/10/25 21:13)
- Vì sao Công an TP HCM bắt hàng loạt TikToker thời gian qua? (26/10/25 21:00)
- Va chạm xe máy kinh hoàng ở TPHCM, nạn nhân bị hất lên cao rồi rơi xuống tử vong (26/10/25 20:48)