Sơ chế thịt lợn, người đàn ông suýt mất mạng vì vi khuẩn nguy hiểm

Ngày 17/4, Bệnh viện Nhân dân 115 (TPHCM) cho biết vừa cứu sống một người đàn ông sốc nhiễm khuẩn nặng sau 2 ngày sốt, suýt tử vong do nhiễm Streptococcus suis.

Bệnh nhân được chuyển khẩn đến Khoa Hồi sức tích cực và Chống độc trong tình trạng nguy kịch. Ông nhanh chóng rơi vào sốc, suy đa cơ quan và rối loạn đông máu.

Các bác sĩ nhận định diễn tiến bệnh rất nhanh, căn nguyên ban đầu chưa rõ. Ê-kíp ưu tiên chẩn đoán sốc nhiễm khuẩn, nhiễm khuẩn huyết và triển khai hồi sức tích cực ngay từ đầu.

Sau can thiệp chuyên sâu, bệnh nhân tạm ổn định và qua giai đoạn nguy kịch. Đồng thời, mẫu bệnh phẩm được gửi xét nghiệm khẩn để xác định tác nhân gây bệnh.

Kết quả cấy máu cho thấy bệnh nhân nhiễm Streptococcus suis, một liên cầu khuẩn gram dương có độc lực cao. Vi khuẩn có thể lây qua tiếp xúc da, đặc biệt khi có vết thương hở, hoặc qua đường tiêu hóa khi ăn thực phẩm chưa nấu chín.

Khai thác bệnh sử, bác sĩ ghi nhận bệnh nhân đã mua thịt và xương lợn về chế biến ngay trước khi khởi bệnh. Đây được xác định là yếu tố nguy cơ trực tiếp dẫn đến nhiễm khuẩn.

Sau khi xác định rõ nguyên nhân, bệnh nhân được điều trị theo phác đồ phù hợp. Sau 21 ngày điều trị tích cực, sức khỏe ổn định và được xuất viện.

Đại diện Bệnh viện Nhân dân 115 cho biết, trường hợp trên cho thấy tầm quan trọng của chẩn đoán sớm. Việc xử trí kịp thời có ý nghĩa quyết định trong các ca nhiễm khuẩn nặng chưa rõ nguyên nhân.

Các chuyên gia khuyến cáo, không ăn tiết canh, thịt lợn tái hoặc các sản phẩm chưa nấu chín kỹ. Khi chế biến thịt sống, nên sử dụng găng tay, đặc biệt nếu tay có vết trầy xước.

Cần đi khám ngay khi xuất hiện triệu chứng sau tiếp xúc nguy cơ. Các dấu hiệu gồm sốt, đau đầu, nôn ói, nổi ban xuất huyết, ù tai hoặc giảm thính lực.