Bác sĩ dinh dưỡng gợi ý 12 món ăn rẻ bèo, kích thích cơ thể sản xuất collagen mà phụ nữ ở mọi lứa tuổi nên tăng cường.

Nhiều người trong chúng ta đều đang tìm kiếm một sản phẩm chống lão hóa hoàn hảo. Hẳn chị em đã sử dụng qua tất cả các loại mỹ phẩm như: sữa rửa mặt, kem dưỡng, thực phẩm chức năng, mặt nạ ban đêm hoặc serum trước khi đi ngủ...

Mặc dù những loại mỹ phẩm này không gây hại nhưng sự thật là chúng không thực sự hiệu quả. Trong khi đó, có một thứ đáng quan tâm nhất mà bạn thường bỏ qua đó là: Collagen.

Theo bác sĩ dinh dưỡng Marisa Moore: "Collagen là loại protein dồi dào nhất trong cơ thể. Nó có trong da, cơ, xương và các mô liên kết, đóng một vai trò quan trọng trong sức khỏe khớp và duy trì làn da dẻo dai và độ đàn hồi. Khi chúng ta già đi, cơ thể chúng ta sản xuất ít collagen hơn".

Nhưng tốc độ của quá trình lão hóa đó ở mỗi người là khác nhau. Theo bà Morre: "Việc chúng ta mất collagen nhanh chóng như thế nào sẽ được thay đổi theo một số yếu tố, bao gồm cả môi trường và di truyền".

Vị chuyên gia gợi ý 12 món ăn rẻ bèo, kích thích cơ thể sản xuất collagen mà phụ nữ ở mọi lứa tuổi nên tăng cường.

1. Cá hồi

Cá hồi là một lựa chọn tuyệt vời vì nó giàu axit amin cần thiết để sản xuất collagen. Nhưng bạn có biết vì sao da cá lại mịn màng như vậy sau khi được đánh vảy?. Đó là bởi chúng có chứa hàm lượng collagen loại I cao, là một trong những loại collagen mà cơ thể dễ dàng hấp thụ nhất. Bà Moore khuyến cáo phụ nữ ăn cá hồi thì nên để nguyên da.

2. Ớt chuông đỏ

Bác sĩ Marisa Moore cho hay: "Vitamin C là một trong những chất dinh dưỡng chính có lợi cho quá trình tổng hợp collagen. Trong khi đó, ớt chuông lại là loại quả chứa lượng vitamin C cực kỳ dồi dào". Không những vậy nó còn chứa capsaicin - một hợp chất chống viêm, có hiệu quả rất lớn trong việc chống lại các dấu hiệu lão hóa trên da.

3. Cà chua

Cà chua cũng chứa hàm lượng cao vitamin C cần thiết cho quá trình sản xuất collagen. Chúng cũng chứa chất chống oxy hóa lycopene, được biết là có tác dụng bảo vệ da khỏi tác hại của ánh nắng mặt trời và sự phân hủy collagen.

4. Nước hầm xương

Nước hầm xương là một trong những nguồn cung cấp collagen nổi tiếng và phổ biến nhất. Nếu có thời gian, bạn có thể tự chế biến món này bằng cách ninh xương bò, gà hoặc các loại động vật khác cho đến khi xương nhừ. Dù công đoạn này có thể mất hàng giờ - thậm chí cả ngày nhưng thành quả đem lại vô cùng xứng đáng.

5. Quả mọng

Dâu tây, dâu đen, mâm xôi, việt quất... tất cả chúng đều chứa một lượng lớn vitamin C, có tác dụng kỳ diệu đối với làn da. Theo nghiên cứu, chúng cũng có axit ellagic chống lại tác hại của tia UV.

6. Thịt bò

Bác sĩ Moore nói: Thịt bò rất giàu kẽm. Đáng chú ý, kẽm chính là một trong những thành phần thiết yếu để sản xuất collagen. Hơn nữa, thịt bò chứa ba trong số các axit amin tạo nên collagen đó là: glycine, proline và hydroxyproline.

7. Trái cây có múi

Có một sự thật thú vị mà bạn nên biết về vitamin C: Loại vitamin này là thứ giúp liên kết các axit amin trong quá trình sản xuất collagen. Các loại quả có múi rất giàu vitamin C, bạn có thể ăn bưởi, cam, quýt... mỗi ngày.

8. Các loại đậu

Đậu là một loại thực phẩm giàu protein, chứa các axit amin cần thiết cho quá trình tổng hợp collagen. Thêm vào đó, một số loại đậu rất giàu đồng - một chất dinh dưỡng cần thiết cho quá trình sản xuất collagen của cơ thể.

9. Rau chân vịt

Rau chân vịt là một trong những loại rau chứa vitamin C bậc nhất, có tác dụng tăng cường sản xuất collagen để giữ cho làn da săn chắc và mịn màng, cải thiện mái tóc luôn chắc khỏe và dày dặn.

10. Lá hẹ

Lá hẹ cũng là một loại rau giàu vitamin C. Có vai trò rất tốt trong việc kích thích sản xuất các tế bào bạch cầu và sản xuất collagen, đây là một thành phần thiết yếu tạo ra các mạch máu, tế bào, cơ bắp và mô mới. Đồng thời giúp da dẻ căng bóng, trẻ trung hơn.

11. Thịt gà

Giống như thịt bò và cá, thịt gà có chứa tất cả các axit animo cần thiết để tạo ra collagen. Một số nghiên cứu được đăng tải trên Thư viện Y khoa Quốc gia Hoa Kỳ năm 2012 cho thấy phần cổ và sụn gà là vị trí chứa rất nhiều collagen nhất, không chỉ giúp phụ nữ đẩy lùi lão hóa mà còn hỗ trợ điều trị viêm khớp.

12. Quả lựu

Lựu nổi tiếng bởi chứa lượng vitamin C dồi dào và một loạt các chất chống oxy hóa mạnh, có thể giúp phụ nữ thoát khỏi tổn thương từ gốc tự do và giảm mức độ viêm. Không những vậy, lựu còn chứa một hợp chất gọi là Punicalagins, mà lựu có thể giúp duy trì collagen trong da, làm chậm các dấu hiệu lão hóa.

Theo Đậu Đậu (Nhịp Sống Việt)