-
Hôm nay, áp thấp nhiệt đới khả năng thành bão, từ Đà Nẵng trở ra miền Bắc mưa lớn
-
Cận cảnh dàn xe tăng, xe thiết giáp, ngư lôi lần đầu xuất hiện tại triển lãm lớn nhất lịch sử
-
Công bố kết quả nghiên cứu ảnh hưởng của xăng E10 với ô tô, xe máy
-
Cùng đi xem xe, người đàn ông bỏ lại bạn gái rồi lấy xe máy phóng mất hút
-
Cô bé từng xuất hiện trong trận Chung kết Olympia 19 năm trước giờ đã thành Chị Đẹp, cuộc sống thay đổi 180 độ
-
Danh tính nam thanh niên xăm trổ thách thức công an tại chốt bảo vệ sơ duyệt A80
-
Bức ảnh nghiệt ngã: Người trao giải và người nhận giải Miss Audition 2006 đều vướng lao lý
-
TP HCM: Cán bộ, công chức thôi việc sau sắp xếp có thể vay đến 300 triệu đồng
-
Ô tô bất ngờ "sụt hố" trên phố Đội Cấn, Hà Nội
-
Lần đầu tiên người dân có thể bán vàng miếng với giá 127 triệu/lượng
-
Bão số 6 khả năng sắp hình thành, trọng tâm mưa lớn ở miền Trung
-
Vụ 8 cán bộ Quảng Ninh làm lộ bí mật nhà nước: Sơ suất nhỏ có thể phạm điều nghiêm cấm
-
"Ông Ba Minh cưu mang vợ nhặt 11 năm" nhận 1,6 tỷ đồng: Tiền sẽ được sử dụng thế nào?
-
Nhà triệu USD cứ mưa là ngập, vì sao giá không ngừng tăng?
-
iPhone 17 hoàn toàn "mất tích" khỏi đại lý chính hãng Việt Nam
-
"Bảo bối" UAV đa năng ra mắt tại công trình kỷ lục Việt Nam: Vận tốc tối đa 200km/h, có thể mang cả tên lửa
-
Danh tính chàng chiến sĩ 'triệu view' đang gây sốt mạng xã hội dịp lễ 2/9
-
Clip thanh niên đâm bạn tử vong: Hé lộ nguyên nhân phát sinh trên bàn nhậu
-
Cục Cảnh sát kinh tế ra yêu cầu khẩn đối với bà Đào Thị Hương Lan
-
Loạt ngân hàng hướng dẫn cách liên kết tài khoản hưởng an sinh xã hội trên VNeID
Gia đình
13/08/2022 14:22Ăn rau theo cách này chẳng khác gì uống thuốc độc từ từ, bỏ ngay trước khi quá muộn
Rau cung cấp vô số lợi ích cho sức khỏe. Chúng hỗ trợ sức khỏe tim, xương, da và mắt. Nếu bạn không phải là một fan hâm mộ lớn của một số loại rau, vẫn còn có rất nhiều loại khác để lựa chọn và rất nhiều cách để chế biến giúp bạn hứng thú với món rau hơn.
Mặc dù ăn rau tốt cho sức khỏe nhưng nếu dùng sai cách vẫn có thể phá hoại cơ thể, khi đó việc ăn rau chẳng khác gì ăn thuốc độc từ từ.
Nghiên cứu cho thấy thực phẩm chiên - bao gồm cả rau chiên - có hại cho sức khỏe
Molly Hembree - chuyên gia dinh dưỡng người Mỹ và là thành viên trong Hội đồng Chuyên gia Y tế của trang tin Eatthis, Not that cho biết, một trong những cách tồi tệ nhất để ăn rau là đem chúng đi chiên.
Chuyên gia Hembree nói: “Có rất nhiều ví dụ về những cách bạn không nên ăn rau, bao gồm cả chiên và hun khói". Hembree nói thêm rằng mặc dù các chất dinh dưỡng trong rau vẫn được giữ nguyên, nhưng chính những gì bạn đang thêm vào lại khiến món ăn này trở thành có hại hơn.
Chuyên gia giải thích: “Mọi người có thể nghĩ rằng họ đang ăn rau trong khi thực tế là họ chỉ ăn được một khẩu phần rau rất nhỏ còn lại là dầu, natri, đường, bột...
Một số nghiên cứu đã phát hiện ra rằng ăn đồ chiên rán có liên quan đến nhiều nguy cơ đối với sức khỏe. Ví dụ, tiêu thụ thường xuyên thực phẩm chiên rán có liên quan đến nguy cơ tử vong do mọi nguyên nhân và tử vong tim mạch cao hơn ở phụ nữ tại Mỹ, theo nghiên cứu được công bố trên tạp chí Y khoa Anh.
Ngoài ra, nghiên cứu được công bố trên tạp chí Nutrients cho thấy tiêu thụ thực phẩm chiên nhiều lần trong tuần có liên quan đến nguy cơ cao mắc bệnh tiểu đường tuýp 2, suy tim, béo phì và tăng huyết áp.
Để khẳng định thêm về tác động tiêu cực của đồ chiên, một nghiên cứu năm 2021 được công bố trên tạp chí Heart, cho rằng ăn đồ chiên có liên quan đến nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ.
Mặc dù chuyên gia Hembree khuyên bạn nên tránh xa việc chiên rán rau nhưng nếu bạn không thích hương vị nhạt nhẽo của một số loại rau, có thể thêm một vài thứ vào đó miễn là ở mức độ vừa phải, chẳng hạn như pho mai.
Cách tốt nhất để ăn rau
Rau quả vốn rất tốt cho sức khỏe, nhưng một số yếu tố có thể ảnh hưởng đến mật độ dinh dưỡng trong chúng.
Jessica Begg - chuyên gia dinh dưỡng người Canada gốc Hoa cho biết: “Rau chứa nhiều dinh dưỡng nhất khi chúng ở độ tươi cao nhất. Nhiều chất dinh dưỡng của rau có thể không ổn định, vì vậy chúng sẽ bị biến chất theo thời gian nếu rau đã để lâu trong siêu thị hay trong tủ lạnh nhà bạn một tuần.
Tốt nhất bạn nên ăn rau càng sớm càng tốt và không phải lúc nào ăn tươi sống cũng tốt nhất. Một số loại rau thực sự tốt hơn khi được nấu chín vì chúng dễ hấp thụ và tiêu hóa hơn”.
Chuyên gia Begg gợi ý những loại rau nên nấu chín bao gồm cà chua, cà rốt, rau bina, bông cải xanh, nấm, măng tây và ớt.
Theo Hoàng Dương (Phụ Nữ Việt Nam)








- Hôm nay, áp thấp nhiệt đới khả năng thành bão, từ Đà Nẵng trở ra miền Bắc mưa lớn (06:17)
- Bảo vệ kể lý do cô gái Hà Nội phản đòn, khống chế nam thanh niên xăm trổ (06:12)
- Sau một lần “vui tới bến”, chàng trai trẻ bàng hoàng khi bác sĩ đọc hàng loạt kết quả dương tính (06:02)
- Tử vi thứ 6 ngày 29/8/2025 của 12 con giáp: Tuất may mắn, Dần thịnh vượng (06:01)
- Nhiều cảnh sát xuất hiện tại nhà "bầu" Đoan (28/08/25 23:57)
- Bốc thăm Champions League: Real đụng độ Man City, Liverpool (28/08/25 23:53)
- Cách nhận tiền ăn "Tết Độc lập" 2/9 do Nhà nước tặng, làm ngay các bước sau (28/08/25 22:59)
- Khoa Pug không nói suông: Đi kéo chân lần 2 vì gặp Hoa hậu Lương Thuỳ Linh? (28/08/25 22:30)
- 50 triệu đồng và màn gây sốc về báo hiếu của con rể với bố mẹ vợ (28/08/25 21:49)
- Robot hình người "Made in Vietnam" của tỷ phú Phạm Nhật Vượng làm 1 việc bất ngờ tại công trình top 10 TG (28/08/25 21:21)




