-
Từ tháng 10, không khí lạnh dồn dập: Rét đậm rét hại sẽ ập đến khi nào?
-
Mưa suốt đêm, nhiều trường ở Hà Nội cho học sinh nghỉ sáng nay
-
Nữ tài xế tông tử vong Chủ tịch xã: Không nhớ đã uống bao nhiêu bia, lái xe về gấp vì người nhà gọi
-
Bộ Công an thông tin những vấn đề "nóng" liên quan đến Hoàng Hường, "Shark Bình"
-
Thảm sát 3 người ở Đồng Nai: Hung thủ đối diện mức án nào?
-
Đại gia Trương Mỹ Lan, Trịnh Văn Quyết và Đỗ Anh Dũng thi hành án tới đâu?
-
Thực hư tin đồn xuất hiện cơn bão số 12 ngay sau bão Matmo
-
Tử vi 12 con giáp hôm nay - thứ 3 ngày 7/10/2025: Tý khó khăn, Tị cân bằng
-
“Ăn nước bọt với nước rác ngon không?”: Khách sốc vì bài đăng của nhân viên quán nướng Hà Nội sau mâu thuẫn
-
Miền Bắc sắp mưa to đến rất to, 8 tỉnh sau đặc biệt chú ý
Gia đình
30/01/2017 14:59Ăn uống cân bằng sức khỏe
Việc ăn uống không chỉ có tiết độ (về lượng, thời gian) mà cần phù hợp với nhu cầu của mỗi người và còn phải thích nghi với khí hàn (lạnh) nhiệt (nóng) ôn lương của tiết trời.
![]() |
Những mệt mỏi, bận rộn công việc, hay cãi nhau được xem là “kẻ thù” của tiêu hóa thức ăn. Đông y cho rằng phải tách công việc, buồn phiền ra khỏi bữa ăn để không ảnh hưởng (làm giảm) hoạt động của hệ tiêu hóa. Bữa ăn ngon, điều độ giúp cho ta có giấc ngủ tốt. Những cảm xúc vui vẻ, thích thú trong bữa ăn sẽ làm tăng hiệu suất quá trình chuyển hóa. Chức năng tỳ vị hoạt động tốt thì đến bữa người ta sẽ thèm ăn, và ăn ngon miệng.
Món bổ từ gà
Theo lương y Như Tá, y học cổ truyền xa xưa có phương thuốc bồi bổ, tăng khí lực cho cơ thể bằng cách dùng gà nuôi lâu năm, làm sạch đem hầm để lấy nước dùng. Nam giới nên dùng gà mái, còn nữ giới thì dùng gà trống sẽ hay hơn.
Theo y học cổ truyền, gà lông vàng (da, lông đều vàng) có công dụng bổ tỳ vị, ấm dạ dày. Còn gà trống đen thuộc hành mộc, có công dụng bổ khí lực, bổ thận tinh.
Mệt mỏi, lao lực trong đợt giáp tết, thì dùng một con gà mái thật béo, làm sạch, bỏ lòng ruột, cắt miếng. Gừng tươi 200 gr cắt lát mỏng; táo tàu 250 gr, cho tất cả vào nồi đất cùng 2 lít nước, thêm một ít rượu ngon, nêm nếm gia vị vừa dùng, đem hầm chín thật mềm nguyên liệu.
Trường hợp do ăn uống quá nhiều trong dịp tết khiến bụng đầy óc ách, khó tiêu thì dùng một con gà mái vàng, làm sạch đem nấu cháo với đậu đỏ, ăn lúc bụng đói. Hoặc cách khác, lụa mề gà phơi khô đem sao hơi vàng, tán mịn, lấy khoảng 5 gr đem hòa với sữa mẹ dùng.
Với trứng gà có công dụng bổ tinh, bổ khí, huyết. Nếu cho trứng (cả lòng đỏ và trắng) vào nồi cháo dùng sẽ giúp bổ khí huyết.
Cải thiện bệnh vặt, mất ngủ
Dịp lễ tết có nhiều người phải đi quãng đường xa, dễ bị say tàu xe. Theo lương y Như Tá, trường hợp này có thể dùng phương pháp cổ truyền: lấy một lát gừng tươi đặt lên huyệt nội quan (một vị trí gần đường ngấn cổ tay) rồi dán băng keo phía ngoài, trước khi lên tàu xe. Phương pháp này rất hiệu quả.
Tiết trời nắng gắt, chúng ta đi lại nhiều nên dễ bị say nắng, nhiệt (nóng). Sẵn dịp tết các gia đình đều có dưa hấu, ta lấy dùng trị say nắng. Dưa hấu vị ngọt, tính mát, có công dụng giải nhiệt do trúng nắng, hạ áp, sinh tân dịch. Y học cổ truyền lý giải, dùng quả dưa hấu thích hợp với tiết trời mùa xuân. Ngoài ra, dưa hấu còn trị chứng nói khan, viêm họng - thường gặp khi chúng ta tụ họp nói nhiều. Cũng có thể dùng khoảng 30 gr hạt bí đao giã nát, hòa với nước chín uống trong ngày để cải thiện chứng viêm họng.
Tiếp khách đầu xuân, uống nhiều nước trà đậm dễ gây mất ngủ nhất thời. Để khắc phục có thể dùng 100 gr táo tàu cùng 20 gr cát lâm sâm, nấu lấy nước uống trong ngày. Hoặc dùng 30 quả táo tàu cùng vài gốc hành (cắt khúc) nấu lấy nước uống buổi chiều. Hoặc nấu bình trà gồm hoa hòe, hoa đại, hoa ngâu, hoa lài sẽ giúp êm dịu thần kinh, tạo giấc ngủ ngon. Chè sen, hạt sen có trong các gia đình dịp tết cũng là thực phẩm giúp dễ ngủ, ngủ sâu...
Theo Thanh Tùng (Thanh Niên Online)








- Phụ huynh xếp xe thẳng như căng chỉ trước trường học Đà Nẵng (08:40)
- Từ tháng 10, không khí lạnh dồn dập: Rét đậm rét hại sẽ ập đến khi nào? (08:33)
- Victoria Beckham mượn chuyện để "bóng gió" sâu cay về mâu thuẫn với con trai cả? (08:29)
- Sốt xuất huyết tăng mạnh vào mùa mưa, nhiều ca biến chứng nặng (08:25)
- Mưa suốt đêm, nhiều trường ở Hà Nội cho học sinh nghỉ sáng nay (08:20)
- Taylor Swift bị tình cũ chồng sắp cưới đáp trả thẳng mặt (08:20)
- Malaysia tuyên bố cứng rắn sau khi bị FIFA công bố bằng chứng vụ 7 cầu thủ nhập tịch (08:20)
- Nghi phạm sát hại nữ chủ quán cà phê ở Tây Ninh nhảy lầu (08:14)
- Bạn có thể đã trở thành "con mồi" của tế bào ung thư nếu lưỡi xuất hiện 5 thay đổi (08:13)
- Cựu lãnh đạo NATO tiết lộ thời điểm khối bên bờ vực tan rã (08:07)




