-
Huy động robot chữa cháy trong vụ hỏa hoạn lớn tại KCN Đồ Sơn, Hải Phòng
-
Tình huống pháp lý vụ cho thuê ô tô rồi bị "luộc đồ" gây xôn xao cộng đồng mạng
-
Khi Ủy ban Kiểm tra Trung ương kiểm soát tài sản, thu nhập của cán bộ cấp cao
-
Suất ăn bán trú 15 ngàn đồng của trường miền núi gây "sốt" mạng xã hội
-
Cháy xe container giữa đường, hé lộ bí mật ẩn giấu trong 195 thùng xốp khiến nhiều người giật mình
-
Xung quanh nhóm tin tặc khét tiếng rao bán dữ liệu Trung tâm Thông tin Tín dụng Việt Nam
-
Cầu gần 40 tỷ xây xong hơn 2 năm vẫn "đắp chiếu" vì không có lối ra
-
Điều gì xảy ra khi sáng nào cũng ăn xôi, bánh mì?
-
CLIP: Bắt được nghi phạm gây ra vụ thảm án tại Đắk Lắk
-
Dự báo thời tiết 13/9/2025: Hà Nội lại nắng chói chang, TPHCM cục bộ mưa rất to
Gia đình
03/09/2022 10:21Loại rau giá rẻ nhưng giàu canxi tự nhiên, giúp thanh nhiệt, thải độc da
Rau dền ăn vừa bổ vừa mát nhưng chẳng mấy ai để ý đến loại rau dền trắng. Bởi chúng mang tiếng là nhạt nhẽo ăn vô vị. Ở quê thường cho gà vịt và lợn ăn. Tuy nhiên, loại rau dền trắng này có công dụng thanh nhiệt tốt, giúp làm ẩm ruột, đặc biệt là bổ sung lượng lớn canxi cho cơ thể.
Nếu như rau dền đỏ bổ máu được chị em nội trợ ưa thích hơn thì hãy thử chế biến rau dền trắng theo kiểu trộn lạnh. Hương vị cũng rất độc đáo và thơm ngon.
Loại rau dền trắng này giàu protein, canxi, sắt và các nguyên tố vi lượng khác. Hàm lượng sắt được cho là gấp đôi và hàm lượng canxi gấp 3 lần rau mồng tơi.
Cứ khoảng 100g rau dền trắng chứa 178mg canxi. Chính vì vậy, bổ sung rau dền trắng vào bữa ăn hàng ngày là cần thiết. Ngoài luộc, xào tỏi, nấu canh thịt, bạn cũng có thể làm món rau dền trộn lạnh cũng rất ngon mà cách làm vô cùng đơn giản.
Gợi ý cách làm rau dền trộn lạnh
Nguyên liệu cần thiết
- Rau dền trắng - 500g
- Tỏi - nửa củ
- Dấm, nước tương, muối, dầu mè, tiêu
Cách thực hiện
Rau dền mua về nhặt lấy phần lá non mềm, bỏ phần già. Cho xíu muối vào nước để ngâm rau khoảng 10 phút. Sau đó, rửa rau thêm vài lần cho sạch.
Đun sôi nước, sau khi nước sôi thì cho rau dền vào chần qua khoảng 45 giây. Vớt ra để ráo. Chuẩn bị chậu nước lạnh và nhúng rau vào để giữ được màu xanh. Mang rau ra vắt kiệt nước.
Tỏi băm nhuyễn cho vào bát. Thêm hai thìa dấm, 1 thìa nước tương, 1 thìa dầu mè cùng xíu muối và tiêu. Khuấy đều.
Rau dền sau khi vắt nước bỏ vào bát to để trộn hoặc bày ra đĩa, rưới phần nước sốt đã chuẩn bị lên. Vậy là món rau dền trộn lạnh đã hoàn thành.
Chúc bạn thành công với cách làm rau dền trộn lạnh này nhé!
Ngoài canxi, rau dền còn có lợi ích gì cho sức khỏe?
Rau dền là nguồn cung cấp vitamin C rất quan trọng đối với quá trình chữa lành của cơ thể. Bởi chúng giúp hấp thu chất sắt, hỗ trợ hình thành mạch máu, sửa chữa các mô cơ và tái tạo collagen.
Rau dền giàu protein. Chúng chứa nhiều axit amin, thậm chí là lysine. Đồng thời loại rau này cũng chứa nhiều chất chống oxy hóa. Các chất chống oxy hóa này giúp chống lại các gốc tự do gây hại cho cơ thể, giúp giảm thiểu các dấu hiệu lão hóa và bệnh tim.
Theo Kỳ Vân Dương (Phụ Nữ Việt Nam)








- Xôn xao bức thư cầu cứu của 1 cậu bé bị mẹ kế bạo hành từ tinh thần đến thể xác: Mùa đông không được đắp chăn, bắt tự vả vào mồm đến chảy máu (10:32)
- Huy động robot chữa cháy trong vụ hỏa hoạn lớn tại KCN Đồ Sơn, Hải Phòng (10:20)
- Sự thật về camera iPhone 17 Pro (10:10)
- Tình huống pháp lý vụ cho thuê ô tô rồi bị "luộc đồ" gây xôn xao cộng đồng mạng (10:05)
- Khi Ủy ban Kiểm tra Trung ương kiểm soát tài sản, thu nhập của cán bộ cấp cao (37 phút trước)
- Rơi nước mắt trước bức thư cậu bé lớp 3 ở Hải Phòng gửi bố mẹ sắp ly hôn: Cái kết sau đó mới nức lòng (42 phút trước)
- Suất ăn bán trú 15 ngàn đồng của trường miền núi gây "sốt" mạng xã hội (43 phút trước)
- Mưa Đỏ tinh tế đến phát điên rồi, tới pháo sáng cũng là một bầu trời ẩn ý (44 phút trước)
- 18 tuổi cắn đứt lưỡi kẻ tấn công tình dục, nhưng cô gái bị ngồi tù, 61 năm sau sự thật được đưa ra ánh sáng: Tôi đã được vô tội! (47 phút trước)
- Moscow tố Kiev phá đàm phán, Ukraine chặn cuộc tấn công của Nga ở Sumy (59 phút trước)




