-
Bé trai 4 tuổi nguy kịch vì bà nội cho đắp thuốc nam chữa vết mèo cắn
-
Clip nữ sinh bị nhóm bạn đánh hội đồng dã man trong ngày khai giảng năm học mới
-
MXH đồng loạt chia sẻ "hôm nay là 9/9/2025, chính thức kết thúc năm thanh lọc": Bạn nên làm gì?
-
Bí quyết làm sạch não khi ngủ giúp giảm nguy cơ mắc chứng mất trí nhớ
-
Lời kể của nữ khách hàng bị bác sĩ nha khoa ở TP.HCM hành hung
-
Xe bồn va chạm xe máy, bé gái 8 tuổi tử vong thương tâm
-
Mở cửa bước vào nhà nhìn thấy thứ này, gia chủ không mất lộc cũng tổn hại sức khỏe
-
Khuyên thật: 5 thực phẩm tuyệt đối KHÔNG cho vào tủ lạnh, càng để càng hỏng, chẳng khác nào “nuôi vi khuẩn”
-
Ông Nghiêm Xuân Thành giữ chức Bí thư Tỉnh ủy Khánh Hòa
-
Bộ trưởng Bộ Công an thăng cấp hàm trung tá cho cán bộ hy sinh khi làm nhiệm vụ
Gia đình
03/09/2022 10:21Loại rau giá rẻ nhưng giàu canxi tự nhiên, giúp thanh nhiệt, thải độc da
Rau dền ăn vừa bổ vừa mát nhưng chẳng mấy ai để ý đến loại rau dền trắng. Bởi chúng mang tiếng là nhạt nhẽo ăn vô vị. Ở quê thường cho gà vịt và lợn ăn. Tuy nhiên, loại rau dền trắng này có công dụng thanh nhiệt tốt, giúp làm ẩm ruột, đặc biệt là bổ sung lượng lớn canxi cho cơ thể.
Nếu như rau dền đỏ bổ máu được chị em nội trợ ưa thích hơn thì hãy thử chế biến rau dền trắng theo kiểu trộn lạnh. Hương vị cũng rất độc đáo và thơm ngon.
Loại rau dền trắng này giàu protein, canxi, sắt và các nguyên tố vi lượng khác. Hàm lượng sắt được cho là gấp đôi và hàm lượng canxi gấp 3 lần rau mồng tơi.
Cứ khoảng 100g rau dền trắng chứa 178mg canxi. Chính vì vậy, bổ sung rau dền trắng vào bữa ăn hàng ngày là cần thiết. Ngoài luộc, xào tỏi, nấu canh thịt, bạn cũng có thể làm món rau dền trộn lạnh cũng rất ngon mà cách làm vô cùng đơn giản.
Gợi ý cách làm rau dền trộn lạnh
Nguyên liệu cần thiết
- Rau dền trắng - 500g
- Tỏi - nửa củ
- Dấm, nước tương, muối, dầu mè, tiêu
Cách thực hiện
Rau dền mua về nhặt lấy phần lá non mềm, bỏ phần già. Cho xíu muối vào nước để ngâm rau khoảng 10 phút. Sau đó, rửa rau thêm vài lần cho sạch.
Đun sôi nước, sau khi nước sôi thì cho rau dền vào chần qua khoảng 45 giây. Vớt ra để ráo. Chuẩn bị chậu nước lạnh và nhúng rau vào để giữ được màu xanh. Mang rau ra vắt kiệt nước.
Tỏi băm nhuyễn cho vào bát. Thêm hai thìa dấm, 1 thìa nước tương, 1 thìa dầu mè cùng xíu muối và tiêu. Khuấy đều.
Rau dền sau khi vắt nước bỏ vào bát to để trộn hoặc bày ra đĩa, rưới phần nước sốt đã chuẩn bị lên. Vậy là món rau dền trộn lạnh đã hoàn thành.
Chúc bạn thành công với cách làm rau dền trộn lạnh này nhé!
Ngoài canxi, rau dền còn có lợi ích gì cho sức khỏe?
Rau dền là nguồn cung cấp vitamin C rất quan trọng đối với quá trình chữa lành của cơ thể. Bởi chúng giúp hấp thu chất sắt, hỗ trợ hình thành mạch máu, sửa chữa các mô cơ và tái tạo collagen.
Rau dền giàu protein. Chúng chứa nhiều axit amin, thậm chí là lysine. Đồng thời loại rau này cũng chứa nhiều chất chống oxy hóa. Các chất chống oxy hóa này giúp chống lại các gốc tự do gây hại cho cơ thể, giúp giảm thiểu các dấu hiệu lão hóa và bệnh tim.
Theo Kỳ Vân Dương (Phụ Nữ Việt Nam)








- Thái Lan nói đụng độ chưa kết thúc, lý do vẫn giam giữ 18 lính: Campuchia "mở chiến dịch" ngoại giao toàn diện (16:24)
- Sở Dật Nam bị bắt tạm giam với bạn trai Chủ tịch (16:18)
- Trào lưu tạo tượng chính mình bằng AI (16:17)
- Miễn học phí công lập, quy định mới nhất về khung học phí như thế nào? (16:14)
- Tang lễ mẹ chồng vừa xong, bố chồng đưa tôi 200 triệu trước mặt các em chồng, ông nói một câu khiến tôi khóc nghẹn (16:10)
- EVN lên tiếng về phân bổ khoản lỗ hơn 44.000 tỉ đồng vào giá điện (16:10)
- Bé trai 4 tuổi nguy kịch vì bà nội cho đắp thuốc nam chữa vết mèo cắn (16:09)
- Ông Trump lên tiếng vụ nữ công dân Ukraine bị sát hại tại Mỹ (16:04)
- Clip nữ sinh bị nhóm bạn đánh hội đồng dã man trong ngày khai giảng năm học mới (16:03)
- 24 năm mới lại có 1 phim Việt hay như Hoa Cỏ May: Dàn cast diễn đỉnh xuất thần, vừa xem vừa sợ hết (41 phút trước)



