Gia đình
27/07/2021 16:11Mâm cơm gia đình trong những ngày giãn cách xã hội cần ít nhất 1 loại rau quả này để tăng cường sức đề kháng, giúp chống lại virus hiệu quả
Trong những ngày giãn cách xã hội theo Chỉ thị 16, điều mỗi người dân cần thực hiện không chỉ là 5K theo khuyến cáo của Bộ Y tế mà còn là chủ động nâng cao sức đề kháng để phòng ngừa bệnh tật. Có một số thực phẩm dưới đây được chứng minh có thể giúp củng cố sức đề kháng, bảo vệ cơ thể tốt hơn khỏi virus và các yếu tố gây bệnh.
Bông cải xanh
Bông cải xanh là một trong những loại rau được chứng minh là lành mạnh bậc nhất thế giới. Bông cải xanh có chứa nhiều vitamin A, C, chất xơ, chất chống oxy hóa... giúp sức đề kháng được gia cố và khỏe mạnh hơn.
Cách tốt nhất để bông cải xanh giữ nguyên được hàm lượng dưỡng chất của nó đó là hấp hoặc luộc.
Ớt chuông
Trong ớt chuông đỏ có chứa gấp đôi lượng vitamin C so với cam quýt. Bên cạnh việc giúp tăng cường hệ thống miễn dịch cho cơ thể, vitamin C còn giúp duy trì làn da khỏe mạnh.
Ngoài ra, betacarotene trong ớt chuông cũng giúp cho đôi mắt sáng đẹp hơn.
Cải bó xôi
Cải bó xôi được mệnh danh là vua của các loại rau vì chúng có chứa một kho tàng dinh dưỡng dồi dào. Cải bó xôi là một nguồn canxi, chất sắt, chất xơ và axit folic, những chất rất quan trọng giúp phụ nữ làm đẹp da, bồi bổ xương khớp, cung cấp năng lượng tuyệt vời.
Không những vậy cải bó xôi từ lâu nổi tiếng là thực phẩm giàu vitamin C, chất chống oxy hóa và beta carotene giúp bảo vệ sức đề kháng, càng nấu đơn giản thì loại rau này càng giữ lại được nhiều chất dinh dưỡng.
Tỏi
Tỏi là gia vị thường thấy trong nhiều món ăn. Mặc dù tỏi có mùi khiến nhiều người khó chịu, nhưng nó là vị thuốc giúp giảm huyết áp và làm chậm quá trình xơ cứng động mạch.
Ngoài ra, tỏi còn chứa allicin, có tác dụng tăng cường hệ thống miễn dịch cho cơ thể.
Gừng
Gừng là loại củ được nhiều người tìm đến khi mắc các bệnh như viêm họng, cảm cúm, buồn nôn.
Các hoạt chất capsaicin trong gừng có thể giúp giảm những cơn đau mãn tính và hạ cholesterol trong máu.
Trà xanh
Trà xanh chứa nhiều epigallocatechin gallate (EGCG), một chất đã được chứng minh là giúp tăng cường chức năng miễn dịch.
Loại đồ uống từ trà xanh tốt cho sức khỏe, chứa nhiều oxy hóa nên đem lại tác dụng ngăn ngừa sự phá hủy tế bào, phòng bệnh tim mạch, ung thư và ngăn ngừa quá trình lão hóa.
Đặc biệt, trà xanh còn có chứa caffein giúp tinh thần sảng khoái, chống stress. Chất phenol có trong trà xanh giúp giải độc gan và giúp cho hệ tiêu hóa tốt hơn.
Nghệ
Nghệ được ví là "nhân sâm của người nghèo" vì có thể sử dụng để trị đau dạ dày, cảm lạnh, ho và thậm chí làm đẹp da.
Thứ quý giá bậc nhất trong củ nghệ là curcumin - có tính kháng khuẩn, giúp vô hiệu hoá các gốc tự do và làm chậm quá trình lão hoá.
Đu đủĐu đủ là một loại trái cây khác chứa nhiều vitamin C. Trong đu đủ có chứa một loại enzyme tiêu hóa có tên là papain, nó có tác dụng chống viêm hiệu quả. Đu đủ cũng có lượng kali, vitamin B và folate dồi dào, tất cả đều có lợi cho sức khỏe tổng thể.
Các loại quả có múi
Những loại trái cây có múi chứa nhiều vitamin C như bưởi, quýt, cam, chanh... có tác dụng tuyệt vời trong việc tăng sức đề kháng cho cơ thể.
Vitamin C được cho là làm tăng hoạt động sản xuất tế bào bạch cầu. Đây là chìa khóa giúp chống lại việc nhiễm trùng. Vì cơ thể không tự sản xuất hay lưu trữ vitamin C, nên bạn cần phải bổ sung hàng ngày để cơ thể khỏe mạnh hơn.
Xoài xanh
Xoài xanh không chỉ có hương vị đặc biệt, mà còn chứa lượng lớn các vitamin quý giá như vitamin A, C D, sắt, kali, canxi...
Theo một nghiên cứu được đăng tải trên tờ Newtimes, các nhà khoa học cho biết xoài xanh là loại quả giàu vitamin C bậc nhất. Thậm chí, lượng vitamin C trong xoài xanh còn nhiều gấp 35 lần quả táo, 18 lần quả chuối, 9 lần quả chanh và 3 lần quả cam.
Hàm lượng pectin và chất xơ có nhiều trong xoài có thể làm giảm cholesterol và kiểm soát huyết áp và nhịp tim. Ngoài ra, xoài còn có đặc tính tăng cường sức đề kháng, giúp bạn vượt qua các loại dịch bệnh trong mùa hè một cách an toàn.
Quả dứa
Vào mùa hè, có thể thấy dứa là một trong những loại trái cây nhiệt đới được yêu thích nhất do nó có nhiều lợi ích cho sức khỏe, như chống viêm, tăng cường trao đổi chất, đốt cháy calo, điều chỉnh huyết áp...
Chính vì vậy mọi người có thể ăn dứa trong những ngày giãn cách xã hội để sức khỏe luôn được đảm bảo.
Theo Tiểu Vy (Nhịp Sống Việt)
Bài đọc nhiều
