Gia đình
21/05/2016 11:08Món ngon cho trẻ suy dinh dưỡng
Trứng cút rim
![]() |
Trứng cút rim. |
Nguyên liệu:
- Trứng cút: 20 trái.
- Dừa tươi: một trái nhỏ.
- Củ hành, tỏi, ngò, dầu, nước mắm, đường, muối, mỗi thứ một ít.
Cách làm:
- Trứng cút luộc chín, lột vỏ chiên vàng đều.
- Hành, tỏi băm nhỏ.
- Bắc chảo, cho một muỗng canh dầu và 3 muỗng cà phê đường vào thắng đến khi có màu vàng nâu. Trút nước dừa, hành tỏi băm, đường, nước mắm và trứng vào rim lửa nhỏ cho sệt lại và bám đều vào trứng, tắt bếp. Cho trứng ra dĩa, rắc ngò lên.
Sườn nấu đậu
![]() |
Sườn nấu đậu. |
Nguyên liệu:
- Sườn non: 300 g.
- Đậu trắng: 50 g.
- Đậu Hà Lan: 30 g.
- Cà rốt: một củ.
- Sốt cà: 100 ml.
- Dầu, nước mắm, đường, muối.
- Dừa tươi.
- Bột năng.
- Hành củ, ngò
Cách làm:
- Sườn non rửa sạch, chặt miếng vuông, trụng qua nước sôi. Ướp với nước mắm, tiêu, củ hành băm nhuyễn, sốt cà trong 15 phút cho thấm.
- Đậu trắng, đậu Hà Lan rửa sạch, để ráo.
- Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vuông, hầm chín.
- Dừa tươi chặt lấy nước.
- Ngò nhặt, rửa sạch, cắt nhỏ.
- Bắc nồi lên bếp, cho ít dầu ăn phi hành thơm, cho sườn vào đảo đều cho săn lại, thêm nước dừa tươi đủ dùng, nấu với lửa nhỏ cho sườn mềm
- Cho cà rốt, đậu vào nấu chín mềm, nêm lại vừa ăn, thêm ít bột năng đã hòa với nước vào. Tắt bếp, múc ra tô, thêm hành ngò. Cho bé ăn món này với cơm hoặc bánh mì.
Kem đậu đỏ
![]() |
Kem đậu đỏ. |
Nguyên liệu:
- Đậu đỏ: 150 g.
- Đường: 200 g.
- Sữa: 500 ml.
Cách làm:
- Đậu đỏ đãi sạch, ngâm nước vài tiếng cho mềm.
- Cho đậu vào nồi, thêm nước, hầm đến khi đậu mềm nhừ mà vẫn còn xâm xấp nước. Đổ đường vào, đảo đều nhẹ tay, đun tiếp vài phút với lửa nhỏ cho đậu ngấm đường.
- Tắt bếp, đợi hỗn hợp sữa đậu nguội bớt thì cho sữa vào, khuấy đều, múc vào khuôn kem. Cho các khuôn kem vào ngăn đông tủ lạnh, sau vài tiếng sẽ có que kem đậu đỏ cho bé thưởng thức trong ngày hè.
Theo VnExpress.net
Tin cùng chuyên mục








-
Đồ vật cấm kỵ đặt đầu giường khi ngủ nếu không muốn rước họa vào thân (05/07)
-
Quán game nơi 2 thiếu niên bị đánh dã man vẫn hoạt động bình thường, hàng xóm kể thêm nhiều chi tiết (05/07)
-
Người đăng clip 'run sợ khi đến Nha Trang' bị phạt 5 triệu đồng (05/07)
-
Có đến hơn 1 tỷ thiết bị Windows hoạt động toàn cầu, nhưng vì sao đây lại là tin xấu với Microsoft (05/07)
-
Bắt giang hồ cộm cán Hạnh 'Sự', đàn em một thời của Năm Cam (05/07)
-
Vụ triệt phá đường dây lừa đảo gọi điện nhận quà: Đã khởi tố 124 đối tượng (05/07)
-
Nhan sắc gây sốc của Bae Yong Joon sau 10 năm ở ẩn, 'ông hoàng Hallyu' làm sao thế này? (05/07)
-
Khởi tố cựu giám đốc công ty con thuộc Tập đoàn Công nghiệp Than - Khoáng sản Việt Nam (05/07)
-
Thùng thép di động nặng 3 tấn: Cú nổ vang trời của Elon Musk hóa thất bại thảm hại, khiến đế chế Tesla lao đao (05/07)
-
Xử phạt nhà hàng ở Bãi Cháy trong vụ '5 người ăn bún hết 810.000 đồng' (05/07)
Bài đọc nhiều




