-
Năm sinh nào hết tuổi đi nghĩa vụ quân sự 2026?
-
Tử vi thứ 6 ngày 8/8/2025 của 12 con giáp: Dậu thuận lợi, Tý đón lộc
-
Rầm rộ tin đồn chị gái của 1 sao nam đình đám Vbiz bị xử lý vì liên quan đến chất cấm
-
Gia đình nhiều người bị "bắt cóc online", thao túng tâm lý đến mất kiểm soát
-
Bé gái 7 tuổi đuối nước tử vong tại hồ bơi ở Đồng Nai
-
Quỳnh Anh Shyn tiết lộ bí mật trong màn làm hoà gây chấn động với Chi Pu
-
Thiếu niên 15 tuổi ở Ninh Bình mất tích bí ẩn, để lại thư tay với lời nhắn "Tết này con không về"
-
Cảnh giác chiêu lừa đảo nộp phạt giao thông qua Cổng Dịch vụ công Quốc gia giả
-
Giá vàng miếng SJC đắt nhất lịch sử
-
Bộ Công an bảo vệ Lễ 80 năm Cách mạng Tháng Tám và Quốc khánh ở cấp độ cao nhất
-
Vướng vào "địa ngục tâm linh", 3 đại gia bị vợ chồng thầy cúng lừa 20 tỷ đồng
-
Thủ tướng: Bắn pháo hoa tại 34 tỉnh, thành phố chào mừng Quốc khánh
-
Sức khỏe của nghệ sĩ Phước Sang sau 1 năm bị đột quỵ
-
Sốc với visual của ca sĩ Việt đi hát hội chợ Trung Quốc, hình tượng nàng thơ vỡ tan tành
-
Phát hiện chấn động: Thi thể người đàn ông mất tích 28 năm vẫn còn nguyên vẹn
-
Vụ hiệu trưởng nâng khống điểm cho 1 thí sinh thành thủ khoa: Hội đồng chấm thi giải trình gì?
-
Nam thanh niên mất tích khi leo núi ở Nha Trang: Trước khi đi nhắn chủ nhà một điều đáng lo
-
Sau dịu mát ngày lập thu, miền Bắc sẽ nắng nóng gay gắt như giữa mùa hè từ ngày 8-8
-
Đang làm nhiệm vụ, trung tá cảnh sát giao thông bị người đàn ông nước ngoài đấm vào miệng
-
Bộ Tài chính thông tin mới về mức giảm trừ gia cảnh thuế thu nhập cá nhân
Gia đình
05/06/2017 13:49Mùa hè, ăn đậu xanh rất tốt: Ăn với 2 loại hạt này còn thanh nhiệt, giải độc, bổ khí huyết
Mùa hè, trong bếp của mỗi gia đình đều không thể thiếu hũ đậu xanh, bởi đậu xanh luôn là một trong những loại thực phẩm thanh nhiệt tiêu nóng truyền thống của chúng ta.
Nói đến đậu xanh, từ trước đến nay chúng ta chỉ biết đến món chè đậu xanh, cháo đậu xanh. Có một cách chế biến đậu xanh cùng với lạc và gạo cho chúng ta một món ăn tốt hơn các cách chế biến đậu xanh khác.
Không cần phải toát mồ hôi hầm nấu, không cần phải chế biến phức tạp... mà vẫn có món ăn vừa có tác dụng thanh nhiệt giải độc, hạ huyết áp, lại bổ khí huyết.
Hạt đậu xanh vốn đã đầy đủ hàm lượng tinh bột. Để cân bằng dinh dưỡng, thêm chút lạc và gạo để bổ sung sự thiếu hụt chất béo và protein.
![]() |
Trong lạc, hàm lượng canxi và kẽm rất cao, ăn nhiều lạc, có thể tăng cường xương cốt, tăng cường trí nhớ, tốt cho não, còn có thể kích hoạt các tế bào não ở người lớn tuổi, làm chậm quá trình lão hóa, chống lão hóa. Vỏ mềm của lạc còn có thể nuôi dưỡng máu, phụ nữ thường xuyên ăn lạc sắc mặt làn da luôn tươi tắn, hồng hào.
Vì vậy, mùa hè nên thường xuyên ăn món này, không chỉ thanh nhiệt giải độc còn bổ máu ích khí, giảm bớt những bức bối khó chịu của mùa hè.
Cách làm
Nguyên liệu:
- Hạt đậu xanh: ½ cốc (đồ để đong nguyên liệu của máy xay đậu nành)
- Lạc: 3/10 cốc
- Gạo 3/10 cốc
- Nước đổ ở mức thấp nhất của máy xay
![]() |
Cách làm:
- Đong lượng nguyên liệu theo định mức, ngâm cho mềm rồi rửa sạch.
- Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay đậu nành, đổ nước ở mức thấp nhất.
- Chọn chế độ xay và nấu ở mức tương đối đặc, đợi cho chương trình xay và nấu kết thúc là được
- Thành phẩm, khi ăn tùy theo khẩu vị của từng người mà cho thêm đường trắng hay đường phèn hay mật ong... là được.
Những điều cần chú ý:
- Máy xay đậu nành khác nhau thì lượng nguyên liệu cũng khác nhau, mọi người có thể tùy vào máy xay đậu nành của mình mà chọn chức năng cho thích hợp.
- Hạt đậu xanh rất dễ bị sâu mọt, nên khi mua đậu xanh về nên đổ đậu xanh vào chai coca cola lớn bên trên để vài nhánh tỏi, đậu xanh sẽ không bị hỏng.
- Các loại đậu khác cũng nên bảo quản như thế để tránh bị hỏng do sâu mọt và không dễ bị mốc.
Bạn có thể chế biến đậu xanh, lạc, gạo vừa làm món ăn sáng, món chè tráng miệng buổi trưa hay món ăn đêm vừa dễ ăn lại giàu dinh dưỡng.
Theo T.Nga (Trí Thức Trẻ)








- Năm sinh nào hết tuổi đi nghĩa vụ quân sự 2026? (07:22)
- Rầm rộ tin đồn chị gái của 1 sao nam đình đám Vbiz bị xử lý vì liên quan đến chất cấm (07:16)
- Gia đình nhiều người bị "bắt cóc online", thao túng tâm lý đến mất kiểm soát (07:06)
- Dòng tiền 'chảy' rất mạnh vào bất động sản, Bộ Xây dựng có đề xuất mới (39 phút trước)
- Miền Bắc bước vào chuỗi ngày nắng nóng, Nam Bộ mưa dông (59 phút trước)
- Tỷ phú Hoàng Kiều: "Tôi đi van xin tình địch nhờ trả lại người đàn bà đó về cho mình" (1 giờ trước)
- Đặc phái viên Mỹ gặp Tổng thống Nga, ông Trump lập tức ký sắc lệnh mới: Nước thứ ba 'dính' đòn thuế quan (1 giờ trước)
- Tin mới nhất về áp thấp nhiệt đới trên Biển Đông, diễn biến bất ngờ sau 48 giờ (1 giờ trước)
- Lan Phương nói lý do mâu thuẫn chồng Tây: "Tôi khóc nhiều tới mức sợ ảnh hưởng đến con" (1 giờ trước)
- Tử vi thứ 6 ngày 8/8/2025 của 12 con giáp: Dậu thuận lợi, Tý đón lộc (1 giờ trước)




