-
8 món đồ thiên hạ sục sôi rút ví, mua về vài hôm đã "đắp chiếu" nằm im
-
Khẩn: 3 tiếng nữa, hàng loạt khu vực Hà Nội sẽ mưa dông, người dân xếp hàng chờ diễu binh đề phòng lốc, gió giật mạnh
-
Nỗi lo trên bầu trời Tân Sơn Nhất: 27 lần máy bay bị laser và drone "tấn công"
-
6 quán ăn ngon gần Lăng Bác, Quảng trường Ba Đình khách nên trải nghiệm dịp 2/9
-
Phát hiện thêm thi thể và hòm trôi ở khu vực lòng hồ thủy điện
-
Thời tiết Hà Nội mưa rào trong Tổng duyệt diễu binh A80 ngày 30 - 8
-
Hà Nội sẽ xử lý người thả diều gây ảnh hưởng đến hoạt động bay dịp 2 - 9
-
Chi 200 triệu đồng/tháng nuôi con
-
Lịch cấm đường ngày 30/8 phục vụ lễ tổng duyệt diễu binh, diễu hành A80
-
Lời khai của nghi phạm bắn chết thanh niên gặp bên đường ở Quảng Trị
-
Đừng hâm nóng thứ này trong lò vi sóng, chỉ 3 phút có thể giải phóng hàng tỷ hạt vi nhựa, tế bào người chết hàng loạt
-
Người mẹ hốt hoảng lao vào chốt bảo vệ diễu binh cầu cứu, Đại úy CSGT hành động bất ngờ
-
Được gọi "chồng ơi", Trung uý nổi tiếng khối Kỵ binh không đáp lại: Lý do bất ngờ
-
Chi tiết 178 điểm trông giữ xe miễn phí phục vụ người dân dịp Quốc khánh 2/9
-
Cận 2/9, hàng loạt sự kiện và triển lãm thú vị mà bạn không thể bỏ lỡ: Xem tất cả tại đây!
-
Hôm nay, áp thấp nhiệt đới khả năng thành bão, từ Đà Nẵng trở ra miền Bắc mưa lớn
-
Cận cảnh dàn xe tăng, xe thiết giáp, ngư lôi lần đầu xuất hiện tại triển lãm lớn nhất lịch sử
-
Công bố kết quả nghiên cứu ảnh hưởng của xăng E10 với ô tô, xe máy
-
Cùng đi xem xe, người đàn ông bỏ lại bạn gái rồi lấy xe máy phóng mất hút
-
Cô bé từng xuất hiện trong trận Chung kết Olympia 19 năm trước giờ đã thành Chị Đẹp, cuộc sống thay đổi 180 độ
Thống đốc FED chính thức đệ đơn kiện Tổng thống...
Quy định lạ cấm Liverpool đối đầu Real Madrid ở...
Video khu trục hạm của Mỹ bám sát tàu chiến...
5 nâng cấp xe 'đốt tiền' mà bạn nhất định...
Newcastle nổ "bom tấn" chuyển nhượng đắt kỷ lục
11 đối tượng bị khởi tố vì dùng hung khí...
Ô tô bay đầu tiên của Mỹ chuẩn bị cất...
Mẹ chồng không bao giờ bế cháu, cho đến lúc...
Vì sao giới trẻ ăn chè đậu đỏ vào ngày...
8 món đồ thiên hạ sục sôi rút ví, mua...
Thống đốc FED chính thức đệ đơn kiện Tổng thống...
Quy định lạ cấm Liverpool đối đầu Real Madrid ở...
Video khu trục hạm của Mỹ bám sát tàu chiến...
5 nâng cấp xe 'đốt tiền' mà bạn nhất định...
Newcastle nổ "bom tấn" chuyển nhượng đắt kỷ lục
11 đối tượng bị khởi tố vì dùng hung khí...
Ô tô bay đầu tiên của Mỹ chuẩn bị cất...
Mẹ chồng không bao giờ bế cháu, cho đến lúc...
Vì sao giới trẻ ăn chè đậu đỏ vào ngày...
8 món đồ thiên hạ sục sôi rút ví, mua...
Tin mới
Gia đình
21/07/2016 13:44Những thực phẩm nên và không nên ăn khi bị sưng viêm
Trong khi có những thực phẩm khiến làm cho tình trạng sưng viêm trở nên tồi tệ hơn thì có những đồ ăn vừa ngon lại vừa giúp bạn giảm sưng viêm rất hiệu quả.
Trong khi có những thực phẩm khiến làm cho tình trạng sưng viêm trở nên tồi tệ hơn thì có những đồ ăn vừa ngon lại vừa giúp bạn giảm sưng viêm rất hiệu quả.
Dưới đây là những loại thực phẩm nên và không nên ăn khi bạn đang trong tình trạng sưng viêm.
1. Những thực phẩm không nên ăn khi bị sưng viêm
Đường trắng
Đường trắng được tìm thấy trong sô cô la, bánh kẹo, đồ ngọt nói chung là thủ phạm gây nên chứng viêm sưng kinh hoàng nhất. Nguyên nhân là khi ăn nhiều đường trắng sẽ làm tăng lượng đường trong máu. Lượng máu càng tăng thì nguy cơ bạn mắc các chứng viêm như tiểu đường càng cao.
![]() |
Chất tạo ngọt
Nếu bạn có ý định dùng chất tạo ngọt thay vì ăn đường để giảm sưng viêm thì đây là suy nghĩ hoàn toàn sai lầm, thậm chí những chất tạo ngọt còn có tác hại ghê gớm hơn đường trắng. Chất tạo ngọt có chứa aspartame, không chỉ gây viêm mà còn làm chậm hoạt động của các tế bào máu trong cơ thể, tế bào da lão hóa nhanh chóng.
Đậu phộng
Không có gì đáng ngạc nhiên khi rất nhiều người bị dị ứng đậu phộng nhưng ít ai biết rằng đậu phộng có thể gây viêm nhiễm lớn trong cơ thể. Nguyên nhân là đậu phộng nhiều mỡ, người yếu tì dễ bị viêm ruột. Cách tốt nhất là bạn nên thay thế đậu phộng sang hạnh nhân, hạt điều hoặc các loại bơ đậu khác.
Rượu
Rượu gây ra viêm nhiễm do gây tác động tiêu cực lên gan. Uống quá nhiều rượu có thể gây khó dễ cho quá trình tương tác giữa các cơ quan với nhau, dẫn đến viêm nhiễm và nhiều bệnh nguy hiểm khác. Nếu không thể bỏ rượu hãy uống thật điều độ bằng rượu vang.
Sữa và các chế phẩm từ sữa
Sữa chua đông lạnh, phô mai, kem, bơ đều là những thực phẩm rất giàu đạm và chất béo nên dễ gây ra chứng viêm. Những người đang bị sưng viêm, uống sữa càng làm cho các cơ quan trong cơ thể hoạt động quá sức.
![]() |
Thực phẩm giàu gluten
Các sản phẩm giàu gluten như lúa mì, lúa mạch, lúa mạch đen có khả năng gây viêm nhiễm mạnh. Đó là lý do vì sao bệnh nhân bị viêm loét dạ dày được khuyến cáo phải cắt bỏ gluten hoàn toàn. Người bình thường cũng được khuyến cáo nên hạn chế ăn để phòng tránh sưng viêm. Theo tạp chí Oxford Journal of Rheumatology, 41% bệnh nhân viêm khớp đã đỡ hẳn sau khi cắt bỏ những thực phẩm này khỏi chế độ ăn uống.
Dầu thực vật
Dầu thực vật giàu chất béo omega-6, khiến cơ thể mất cân bằng và gây viêm. Do đó cần phải vứt bỏ thực phẩm này ra khỏi chế độ ăn uống khi bạn đang bị sưng viêm.
Carbs tinh chế
Các thực phẩm như bánh mì trắng, gạo trắng, khoai tây trắng có chỉ số glycemic cao, dẫn đến tình trạng viêm. Đó là chưa kể đến đây là một trong những nguyên nhân chính gây nên bệnh béo phì và các vấn đề sức khỏe khác.
Thịt đỏ
Thực chất thịt đỏ không gây viêm nhiễm nhưng với tình hình hiện nay, thịt đỏ có chứa nhiều kháng sinh, hormones tăng trưởng có thể khiến tình trạng sưng viêm thêm trầm trọng hơn. Cách tốt nhất là bạn cần tránh ăn thịt đỏ khi có vết thương đang bị sưng, nhiễm trùng.
![]() |
Đồ ăn nhanh
Các loại đồ ăn nhanh, đồ chiên, bánh quy, bánh rán chứa chất béo chuyển hóa. Tiêu thụ axit béo không tốt có thể thúc đẩy viêm nhiễm. Nếu hấp thụ nhiều có thể khiến cơ thể bạn mắc các bệnh tim mạch, tiểu đường.
2. Những thực phẩm nên ăn khi bị sưng viêm
Dầu ô liu
Dầu ô liu rất giàu axit oleic – một dạng của axit béo omega-9 giúp giảm thiểu tình trạng viêm. Vì thế hãy từ bỏ các loại dầu thực vật bạn đang dùng và thay bằng dầu ô liu, dầu hạt nho, dầu hạt bơ. Ngoài việc sử dụng trong nấu nướng, bạn có thể sử dụng những loại dầu lành mạnh này vào món salad sẽ giúp giảm sưng viêm nhanh hơn.
![]() |
Cá hồi
Cá hồi chứa nhiều loại chất béo có lợi cho cơ thể, cung cấp hàm lượng cao EPA và DHA. Hai loại axit béo omega-3 này có tác dụng kháng viêm sưng rất tốt. Bạn cũng có thể thay thế cá hồi bằng cá thu, cá mòi, cá ngừ cũng có tác dụng phòng chống sưng viêm hiệu quả. Ngoài ra, bạn có thể uống dầu cá để bổ sung dưỡng chất chống viêm.
Tỏi
Tỏi chứa nhiều chất chống oxy hóa có tác dụng ngăn ngừa, điều trị cảm lạnh, chống vi khuẩn, virus hiệu quả. Tỏi giúp tăng cường sức khỏe hệ miễn dịch, làm sạch mụn trứng cá và kiểm soát trọng lượng. Hơn nữa, tỏi còn có tác dụng kháng viêm tuyệt vời vì có hàm lượng lưu huỳnh cao, ngăn chặn quá trình kích hoạt của các enzyme viêm sưng trong cơ thể.
Trà xanh
Nhờ đặc tính giàu chất chống oxy hóa polyphenol catechin, trà xanh có đặc tính chống ung thư, giảm mức độ cholesterol xấu trong cơ thể, ngăn ngừa các bệnh tim mạch và chống lại nhiễm trùng. Trà xanh còn có tác dụng chống viêm nhẹ, giảm đau nhức đáng kể ở bệnh nhân viêm khớp dạng thấp.
Gừng
Từ bao đời nay, gừng được coi là một vị thuốc trong Đông y, có tác dụng đáng ngạc nhiên từ cải thiện hệ tiêu hóa đến đặc tính kháng viêm. Ăn gừng giúp tăng cường khả năng hấp thụ dưỡng chất tự nhiên của cơ thể, điều trị cảm lạnh, đau bụng, có tác dụng rất tốt cho bệnh nhân viêm xoang và là thần dược chống say xe.
![]() |
Nghệ
Mặc dù trong thực tế, nghệ được sử dụng nhiều để làm gia vị trong các món ăn hàng ngày nhưng đây chính là một vị thuốc được sử dụng rộng rãi trong y học cổ truyền Ấn Độ, Trung Quốc. Đây là một thực phẩm chống lão hóa, chống oxy hóa và kháng viêm rất tốt. Chất curcumin có trong nghệ có tác dụng làm giảm cảm giác tê cứng, sưng đau do viêm khớp.
Cà chua
Cà chua chứa nhiều lycopene – một chất chống oxy hóa có tác dụng giảm tình trạng viêm. Chế biến thực phẩm màu đỏ này sẽ làm tăng khả năng chống sưng viêm. Ngoài ăn cà chua, bạn có thể uống nước ép cà chua, thay thế bằng các thực phẩm liên quan như ớt, bí đỏ.
Việt quất
Việt quất chứa chất chống oxy hóa có tên gọi là anthocyanins. Ăn nhiều quả việt quất không chỉ làm giảm căng thẳng mà còn làm tăng chất cytokine chống viêm. Ngoài việt quất, bạn có thể thay thế bằng mâm xôi, dâu tây cũng có tác dụng chống viêm sưng tương tự.
Bắp cải tím
Bắp cải tím là một loại rau rất giàu phytochemical và anthocyanins, có tác dụng chống viêm, chống oxy hóa rất mạnh. Các chuyên gia khuyên chúng ta nên nấu chín bắp cải tím bằng cách hấp chứ không phải là lò vi sóng hay luộc vì sẽ giúp giữ được hương vị và giá trị dinh dưỡng của món ăn.
![]() |
Hành tây
Mùi hành tây thường khó ngửi, thái hành tây có thể khiến bạn bị cay mắt, khó chịu nhưng đây thực sự là thực phẩm có tính kháng viêm và kháng khuẩn mạnh. Hành tây có chứa nhiều lưu huỳnh, tannin và flavonoid – những chất oxy hóa cực mạnh này có khả năng chữa viêm cấp tính như viêm khớp, hen suyễn, đồng thời là sự lựa chọn thực phẩm hoàn hảo khi bạn bị dị ứng, sưng khớp kinh niên.
Quả anh đào
Anh đào là một loại trái cây có chứa nhiều anthocyanins, tăng khả năng chống oxy hóa, ngăn chặn tình trạng sưng viêm, đồng thời hỗ trợ lưu thông máu, chống ung thư, đảm bảo hệ thần kinh hoạt động trơn tru. Quả anh đào cũng rất giàu quercetin, là lựa chọn tuyệt vời cho những người có lượng cholesterol cao và hoạt động như một chất kháng viêm mạnh mẽ.
Theo Tiểu Nguyễn (aFamily.vn/Trí thức trẻ)
Tin cùng chuyên mục

Mẹ chồng không bao giờ bế cháu, cho đến lúc bà ngồi xuống nói 1 câu khiến cả nhà lặng im
33 phút trước

Cựu BTV VTV tiết lộ: Mẹ chồng quản lý hàng trăm nhân viên nhưng vẫn đi bê đồ phụ con dâu bán hàng
1 giờ trước

Chi 200 triệu đồng/tháng nuôi con
2 giờ trước

Người cha vướng vòng lao lý vì con gái 21 tuổi bí mật cưới cụ ông 70
2 giờ trước

50 triệu đồng và màn gây sốc về báo hiếu của con rể với bố mẹ vợ
28/08/25 21:49

Nỗi lo con lấy vợ tây
28/08/25 14:30

Cố tình có bầu để cưới người đàn ông có nhà có xe, tôi phải trả cái giá quá đắt
28/08/25 10:52

Xây hạnh phúc mới sau vết thương cũ
28/08/25 10:07
Tin mới nhất
- Thống đốc FED chính thức đệ đơn kiện Tổng thống Trump vì quyết định sa thải (11:23)
- Quy định lạ cấm Liverpool đối đầu Real Madrid ở Anfield (11:22)
- Video khu trục hạm của Mỹ bám sát tàu chiến Nga – Trung Quốc (11:12)
- 5 nâng cấp xe 'đốt tiền' mà bạn nhất định phải tránh (11:11)
- Newcastle nổ "bom tấn" chuyển nhượng đắt kỷ lục (11:04)
- 11 đối tượng bị khởi tố vì dùng hung khí hẹn nhau giải quyết mâu thuẫn (11:01)
- Ô tô bay đầu tiên của Mỹ chuẩn bị cất cánh sau gần 10 năm 'thai nghén' (31 phút trước)
- Mẹ chồng không bao giờ bế cháu, cho đến lúc bà ngồi xuống nói 1 câu khiến cả nhà lặng im (33 phút trước)
- Vì sao giới trẻ ăn chè đậu đỏ vào ngày Thất tịch 7/7 âm lịch? (42 phút trước)
- 8 món đồ thiên hạ sục sôi rút ví, mua về vài hôm đã "đắp chiếu" nằm im (43 phút trước)
Bài đọc nhiều

Cách nhận tiền ăn "Tết Độc lập" 2/9 do Nhà nước tặng, làm ngay các bước sau

Được gọi "chồng ơi", Trung uý nổi tiếng khối Kỵ binh không đáp lại: Lý do bất ngờ

Bảo vệ kể lý do cô gái Hà Nội phản đòn, khống chế nam thanh niên xăm trổ

Xác minh người đàn ông lái thử xe máy rồi phóng mất, bỏ lại người yêu ở cửa hàng: Cô gái kể điều bất ngờ

Khám xét khẩn cấp nơi làm việc của "bầu" Đoan ở Thanh Hóa