-
Nostradamus tiên đoán về thế giới cuối năm 2025: Vận mệnh của Trái Đất khiến nhiều người lo ngại -
Nữ phụ huynh vào trường hành hung nam giáo viên vì nhắn tin "thân mật" với nữ sinh -
Tạm đình chỉ thầy giáo ở An Giang dẫn nữ sinh vào khách sạn... nhậu -
Vụ xây nhà trên đất hàng xóm: Chủ đất đồng ý bán 900 triệu đồng, người xây nhầm trả giá ra sao? -
Nữ tài xế ở Thái Nguyên hất máy đo nồng độ cồn, vi phạm gần gấp đôi mức tối đa -
Giá vàng Bảo Tín Minh Châu "bốc hơi" gần 12 triệu từ đỉnh -
Bố mẹ chồng yêu cầu gửi 5 triệu tiền hiếu nghĩa hàng tháng, nàng dâu EQ vô cực xử lý "tiền không mất tình không tan" -
Người xây nhầm nhà ở Hải Phòng muốn mua lại lô đất: Quyết định mới nhất của chủ đất -
Nghe tin nhà bị vùi lấp, chỉ huy trưởng quân sự xã vẫn miệt mài đi chống lũ -
Người vợ bí ẩn của trùm lừa đảo Trần Chí
Gia đình
09/12/2022 21:31Rùng mình: Những món ăn có thể làm não 'chấn thương', teo nhỏ
Theo Medical Xpress, nghiên cứu mới từ Trường Y khoa thuộc Đại học São Paulo (Brazil) cảnh báo rằng thực phẩm siêu chế biến có thể gây ra sự suy giảm nhận thức đáng sợ, là kết quả của sự tổn thương cộng dồn đối với các kết nối vi mô trong não.
Thậm chí việc quá nghiện những món ăn thuộc nhóm này về lâu dài còn có thể làm giảm thể tích não, viêm hệ thống.
Để đi đến kết luận này, các nhà khoa học đã thu thập dữ liệu của gần 11.000 người với độ tuổi trung bình là 52, thời gian theo dõi trung bình là 8 năm.
Những người nạp hơn 20% lượng calo trong ngày từ thực phẩm siêu chế biến có tốc độ suy giảm nhận thức toàn phần nhanh hơn 28%, riêng chức năng điều hành của não suy giảm nhanh hơn 25%. Tác động mạnh mẽ nhất trong giai đoạn từ 35 đến 59 tuổi.
"Chức năng điều hành của não liên quan đến khả năng lập kế hoạch và thực hiện các mục tiêu, trong khi nhận thức tổng thể là sự kết hợp của tất cả các lĩnh vực nhận thức bao gồm chức năng điều hành, sự lưu loát về lời nói, trí nhớ" - tiến sĩ Natalia Gomes Goncalves, tác giả dẫn đầu nghiên cứu, cho biết.
Họ cũng điều tra khả năng của tác động gián tiếp: Thực phẩm siêu chế biến gây ra béo phì, béo phì làm suy giảm nhận thức. Tuy nhiên kết quả cho thấy tổn thương não bộ vẫn xảy ra ngay cả khi bạn không bị tăng cân.
Thực phẩm siêu chế biến phổ biến nhất là các món ăn nhanh, tiện lợi bạn có thể mua ở khắp nơi trên thế giới: hamburger, khoai tây chiên, pizza, bánh mì kẹp thịt nguội, xúc xích..., đồ uống đóng chai các loại. Hoặc đơn giản là mua các món thịt chế biến sẵn, đồ hộp về nhà và dùng chúng quá thường xuyên.
Đây là các món ăn bị chứng minh là gây hại cho sức khỏe theo nhiều kiểu, vì chứa nhiều muối, đường, phụ gia và các chất độc hại sinh ra trong quá trình chế biến sẵn và lưu trữ.
"Lựa chọn chế độ ăn uống là một cách hiệu quả để giúp duy trì chức năng não khỏe mạnh và không bao giờ là quá muộn để thực hiện những thay đổi lành mạnh" - tiến sĩ Goncalves khuyến cáo.
Nghiên cứu vừa được công bố trên tạp chí khoa học Archives of Neurology.
Theo Anh Thư (Nld.com.vn)
- 3 thiếu niên đi bộ vào đường cao tốc chặn ô tô, ném đá "cho vui" (28/10/25 23:04)
- Chủ tịch LĐBĐ Thái Lan xin lỗi VFF vụ nhầm Quốc kỳ (28/10/25 22:58)
- Chủ hãng dầu hít nổi tiếng Thái Lan chính thức lên tiếng (28/10/25 22:47)
- "Bom sex" gốc Việt nói gì về nghi vấn "bao nuôi" chồng trẻ kém 12 tuổi vì háo sắc? (28/10/25 22:40)
- Khởi tố người hành hung nhân viên bảo vệ tàu Metro Bến Thành – Suối Tiên (28/10/25 22:31)
- Lê Anh Nuôi bị tố "lợi dụng hình ảnh quân đội" bán hàng bất chấp (28/10/25 22:14)
- Tình trạng sức khỏe 4 nạn nhân trong gia đình bị ngạt khí ở Đà Nẵng (28/10/25 22:03)
- Thót tim cảnh người đàn ông ở Đà Nẵng bám trụ điện kêu cứu giữa dòng nước lũ (28/10/25 21:43)
- Lỗ hơn 7 triệu đồng/lượng chỉ sau một ngày mua vàng (28/10/25 21:37)
- Real Madrid chốt giá bán Vinicius (28/10/25 21:28)