-
Người phụ nữ khỏe mạnh sau gần nửa thế kỷ mắc ung thư tuyến giáp
-
Tranh cãi nam du khách nước ngoài mặc váy đồng bào Mông, quay video giải trí
-
Nhận cuộc điện thoại trong đêm, đại lý vé số ở Tây Ninh lập tức tới nhà một nữ công nhân
-
Cấm xe tải đi vào làn tốc độ cao nhất trên cao tốc: Đơn vị quản lý đường nói gì?
-
Tại sao bạn mãi không gặp may? Có thể do phong thủy ngôi nhà đang "tụ âm khí"
-
Hà Nội nắng nóng kỷ lục, nhiều nơi bị cắt điện ngày 5/8
-
Người khôn sống ở đời: 3 chuyện càng “quá cố chấp” càng thiệt thân
-
Phát hiện vật liệu nổ nghi là bom khi đào móng nhà ở Hà Nội
-
Người đẹp showbiz là ái nữ thừa kế gia tộc nội thất nổi danh Sài Gòn, có lịch sử lên tới 40 năm: Vừa đẹp lại vừa giỏi chính là đây
-
Bà Paetongtarn nộp đơn bào chữa lên tòa án Thái Lan, phủ nhận tin đồn từ chức
Gia đình
03/05/2017 15:54Vì sao người béo không nên dùng bát đĩa màu trắng?
Những chiếc đĩa trắng sẽ khiến bạn nhìn rõ sự hấp dẫn của món ăn và kích thích vị giác nhiều hơn.
![]() |
Những chiếc đĩa màu đỏ được cho có hiệu quả nhất trong việc làm giảm ham muốn ăn của bạn. Ảnh: Shutterstock/Images Source Trading ltd. |
Theo Charles Spence, giáo sư tâm lý học thực nghiệm, tại Đại học Oxford (Anh), màu đỏ thường xuất hiện trong những tín hiệu cảnh báo nguy hiểm, nó khiến các món ăn trở nên kém hấp dẫn trong mắt người dùng. Trong khi đó, những chiếc đĩa trắng lại làm cho thức ăn trông có vẻ ngon hơn, đặc biệt với các món ngọt như bánh, kem.
Năm 2011, một nhóm nhà nghiên cứu từ Đại học Valencia (Tây Ban Nha) đã tiến hành thử nghiệm những ảnh hưởng của màu sắc đĩa đựng thực phẩm đối với cảm giác thèm ăn. Họ yêu cầu 51 tình nguyện viên cùng ăn một món tráng miệng là bánh mousse dâu tây trên hai loại đĩa màu trắng và màu đen.
Kết quả cho thấy, 7% số người ăn trên đĩa trắng cảm thấy chiếc bánh ngọt ngào hơn, 13% cảm thấy ngon hơn và 9% cho rằng việc này mang lại cảm giác thích thú hơn so với dùng đĩa đen.
Điều này có thể là do đĩa trắng thường có màu sắc tương phản với màu của thức ăn, vì vậy chúng ta có thể nhìn thấy thức ăn của mình một cách rõ ràng và dễ dàng lưu lại những ấn tượng về món ăn trong mắt.
Đây cũng không phải là nghiên cứu duy nhất liên quan đến bát đĩa màu trắng được các nhà khoa học tiến hành phân tích. Một nghiên cứu khác của các nhà nghiên cứu thuộc Đại học Stirling (Scotland) thực hiện đối với những bệnh nhân bị mất trí nhớ. Họ nhận thấy rằng việc thay thế những chiếc đĩa màu xanh trong bệnh viện bằng những chiếc đĩa trắng khiến mỗi bệnh nhân ăn nhiều hơn khoảng 200 g thực phẩm mỗi ngày. Sau hơn 4 tháng, cân nặng của mỗi bệnh nhân tăng trung bình từ 2,7-3,2 kg.
Các nghiên cứu này chứng tỏ sự tương phản giữa màu sắc của thực phẩm và bát đĩa càng cao thì càng kích thích cảm giác thèm ăn.
Theo Minh Hải (Tri Thức Trực Tuyến)








- Luka Modric: "Tôi đến Milan để vô địch" (1 giờ trước)
- Người phụ nữ khỏe mạnh sau gần nửa thế kỷ mắc ung thư tuyến giáp (1 giờ trước)
- Chelsea bất ngờ xóa 9 cầu thủ trị giá hơn 200 triệu bảng khỏi CLB (1 giờ trước)
- Tóc Tiên diễn bốc lửa khiến netizen xem toát mồ hôi, chỉ sợ chiếc váy ngắn cũn “phản chủ” (1 giờ trước)
- Những hình ảnh ấn tượng từ buổi Tổng hợp luyện A80 lần hai (1 giờ trước)
- Tranh cãi nam du khách nước ngoài mặc váy đồng bào Mông, quay video giải trí (1 giờ trước)
- Mất điện 6 lần/đêm, gia đình kéo nhau ra khách sạn ngủ tốn cả triệu đồng (1 giờ trước)
- Hình ảnh đầu tiên của Mercedes-Benz GLC bản thuần điện (1 giờ trước)
- Nhận cuộc điện thoại trong đêm, đại lý vé số ở Tây Ninh lập tức tới nhà một nữ công nhân (1 giờ trước)
- Lái ô tô cán qua người đàn ông, nữ tài xế có hành động khó hiểu, video hiện trường gây phẫn nộ (1 giờ trước)




