Giới trẻ
28/12/2024 21:21Nhỏ vài giọt 'nước thần' vào miếng thịt lấy ra từ ngăn đá: Rã đông, khử hôi trong phút mốt
Cho thịt vào tủ đông là 1 cách bảo quản hiệu quả và giữ thịt lâu hỏng. Tuy nhiên, khi cần lấy ra nấu ăn thì việc rã đông cũng rất phiền phức. Bởi vì nếu chỉ thả thịt vào nước để rã đông, sẽ mất từ 3 - 4 tiếng mới có thể mềm thịt hoàn toàn, nhà nào cần gấp thì đúng là không biết phải làm sao.
Hôm nay, tôi sẽ chia sẻ một mẹo hay giúp bạn rã đông thịt cực nhanh. Dù thịt đông cứng thế nào, chỉ cần nhỏ vài giọt "nước thần" này vào, sau 3 phút là sẽ rã đông và kiêm cả khử mùi hôi luôn.
Đầu tiên, chuẩn bị thịt đông và một cái chậu. Tiếp đến bạn cho nước vào chậu nhưng đừng thả thịt vào ngay. Bí kíp ở đây là bạn chỉ cần cho vài giọt giấm trắng vào nước, thêm một muỗng muối rồi khuấy đều rồi thả thịt đông vào trong chậu nước này.
Có lẽ nhiều người sẽ thắc mắc tại sao khi rã đông thịt lại phải cho giấm vào. Và liệu giấm có làm thay đổi hương vị của thịt không?
Câu trả lời là thêm giấm trắng vào nước không chỉ không ảnh hưởng đến hương vị của thịt mà còn giúp khử mùi hôi, làm thịt thơm ngon hơn. Điều quan trọng nhất là giấm trắng giúp đẩy nhanh quá trình rã đông vì có chứa axit axetic - chất này làm giảm điểm đóng băng của nước, từ đó giúp thịt đông nhanh chóng mềm ra.
Với cách này, bạn chỉ mất khoảng 3 phút để rã đông thịt, cực kỳ nhanh gọn và không làm chậm trễ việc nấu nướng.
Nếu bạn thường ngâm thịt trong nước lạnh hoặc nước nóng thì cũng được, nhưng nhược điểm là cách này tốn thời gian mà thịt sau khi rã đông còn dễ bị ám mùi tanh, mất ngon.
Nguồn: Aboluowang
Theo Lam Phương (Phụ Nữ Số)
Tin cùng chuyên mục








-
“Cô Đừng Hòng Thoát Khỏi Tôi” - phim Việt 2025 khai thác nạn buôn người, lừa đảo trực tuyến đạt 80 triệu lượt xem (17/07)
-
Con bị đánh ở lớp, phụ huynh lên mạng "bóc phốt", nhà trường đề nghị Công an làm rõ (17/07)
-
NÓNG: 2 trường đầu tiên công bố điểm chuẩn thi tốt nghiệp THPT 2025, cao nhất 22,4 điểm (17/07)
-
Tiếp nhận 45 công dân từ Campuchia, phát hiện 6 đối tượng mang tiền án, tiền sự nguy hiểm (17/07)
-
Tomorrowland gặp sự cố cháy lớn, sân khấu bị lửa thiêu rụi hoàn toàn, hơn 100 nghìn fan lao đao (17/07)
-
Mỹ: Động đất 7,3 độ, cảnh báo sóng thần ở Alaska (17/07)
-
Tài tử Huỳnh Anh Tuấn đột quỵ ở tuổi 57, chuyên gia cảnh báo người có nguy cơ (17/07)
-
Bé gái sơ sinh bị bỏ rơi ở Hà Nội, mẹ để lại thư nhắn nhủ "hãy xem cháu như con ruột" (17/07)
-
Cô gái Hà Nội chia sẻ: Ở tuổi 30, tôi cắt bỏ 30 thứ không nên mua và ví tiền của tôi biết ơn điều đó (17/07)
-
Hai thanh niên đầu trần chạy xe máy ngông nghênh 'đổi lái' ngay giữa phố Hà Nội (17/07)
Bài đọc nhiều




