-
Xử lý nhiều trường hợp gây mất an ninh trật tự trong 2 buổi hợp luyện diễu binh, diễu hành
-
Mùa thu tốt nhất nên ăn ít thịt, tăng cường 3 loại rau dân dã giúp bổ gan, giải độc, nhẹ người
-
3 con giáp thời trẻ vất vả, càng về già càng giàu có, phát tài phát lộc
-
Vụ "vợ nhặt" ở miền Tây: Tiết lộ bất ngờ về số tiền người đàn ông đã nhận
-
Nghỉ lễ Quốc khánh 2/9: Những dịch vụ ngân hàng nào sẽ tạm ngừng?
-
Chỉ xét tuyển điểm thi tốt nghiệp, nhiều trường Top đầu có điểm chuẩn giảm mạnh
-
Đường phố Hà Tĩnh ngập sâu, sân trung tâm thương mại thành bãi đỗ ô tô "khủng"
-
Vụ nghi phóng hỏa đốt vợ con trong phòng trọ: Người chồng đã tử vong
-
Nguy hiểm hơn cả thức ăn ôi thiu: Sai lầm khi dùng màng bọc thực phẩm mà 9/10 người mắc phải
-
5 tỷ phú bí ẩn nhất thế giới
-
Cập nhật khẩn từ "khối trưởng đạp xe" Đào Quang Hà giữa căng thẳng bão số 5
-
Bão số 5 bất ngờ di chuyển chậm lại, thời gian quần thảo trên đất liền kéo dài
-
Chuyện tình chàng "sĩ quan lục quân" và "nữ dân quân" tại A80 gây sốt mạng
-
Cuồng phong là gì? Mức độ nguy hiểm như thế nào?
-
Phát hiện thi thể trẻ sơ sinh trong hẻm, camera ghi lại cảnh ô tô dừng gần đó giữa đêm
-
Cuồng phong bão số 5 đang áp sát đất liền nước ta, từ mấy giờ sẽ có gió mạnh nhất?
-
Đà Nẵng cấm tắm biển trước bão số 5, du khách vẫn vô tư lướt sóng
-
Cục CSGT khuyến cáo khẩn trước giờ bão số 5 Kajiki đổ bộ vào đất liền
-
Sao nam Anh Trai Vượt Ngàn Chông Gai không dám ngủ chung với vợ vì lý do đáng sợ
Giới trẻ
08/12/2024 09:22Ông bố Việt trồng vườn rau củ xanh mướt ở Pháp để nhắc nhớ hương vị quê nhà
Khu vườn nhiệt đới ở ngoại ô Paris
Anh André Souppaya (51 tuổi, Paris, Pháp) có cha là công dân Pháp, mẹ là người Việt Nam. Dù sinh ra và sống ở Việt Nam đến năm 16 tuổi, anh André không có tên tiếng Việt.
Năm 1989, anh sang Pháp định cư. 10 năm trước, khi chuyển đến sống ở miền Bắc nước Pháp, anh André muốn mang những loại rau củ quê hương Việt Nam vào bữa ăn gia đình.
Anh quyết định cải tạo khu vườn nhỏ 120m2 ở ngoại ô Paris để trồng rau củ Việt như: bầu, bí xanh, khổ qua, mướp hương, su su, cải xanh, hành, hẹ, rau mùi…
Tuy vậy, thời tiết lạnh kéo dài, đất đai cằn cỗi, thiếu dinh dưỡng khiến anh vấp phải nhiều khó khăn. Những năm đầu, anh thất bại nhiều lần vì gieo hạt sai thời điểm khiến cây con không kịp thích nghi.

Anh André chia sẻ: “Làm vườn ở Pháp khác khá nhiều so với Việt Nam. Ở Việt Nam, khí hậu nhiệt đới ấm áp giúp cây trồng như bầu, bí, mướp, rau thơm phát triển tự nhiên quanh năm.
Ở Pháp, đặc biệt là miền Bắc có thời tiết khắc nghiệt với mùa đông dài, thiếu ánh sáng, khiến việc trồng những loại cây nhiệt đới trở thành một thách thức.

Tôi phải lựa chọn thời điểm gieo trồng cẩn thận, thường là sau khi hết sương giá. Đôi khi, tôi phải bắt đầu trồng cây con trong nhà kính để chúng không bị lạnh.
Tôi cải tạo đất bằng cách ủ rác thải nhà bếp như vỏ rau củ, trái cây, bã cà phê... thành phân hữu cơ. Phương pháp này giúp đất màu mỡ, cây phát triển tốt và bảo vệ môi trường, sức khỏe gia đình”.

Sau 10 năm nỗ lực cải tạo đất, tìm cách trồng cây phù hợp với khí hậu, thổ nhưỡng ngoại ô Paris, đến nay, anh có khu vườn rau củ xanh mướt mắt. Anh phủ kín bề mặt khu vườn bởi những luống rau cải xanh, tần ô, rau răm, tía tô…
Phía trên, anh dựng giàn cho mướp đắng, su su, bí xanh, bí đỏ… lúc lỉu trái. Đặc biệt, anh trồng thành công giàn bầu với những trái dài hơn 2m, thậm chí cả dưa hấu đỏ.
Bên cạnh màu xanh mướt mắt của những giàn, luống rau, khu vườn được điểm xuyết màu đỏ, tím, vàng từ các giống cà chua, ớt, nho, dâu tây…

Gợi nhớ tuổi thơ, hương vị quê nhà
Để có khu vườn đầy ắp rau củ sạch, anh André dành nhiều giờ cho cây trồng mỗi ngày. Đầu vụ, khi thời tiết ban đêm còn lạnh, không ổn định, anh dành nhiều thời gian để chuẩn bị đất, ươm cây con trong nhà kính.
Có lúc, anh dành 2-3 giờ/ngày để kiểm tra cây, tưới nước, che chắn cho chúng. Khi cây phát triển ổn định, anh dành 1-2 giờ/ngày để chăm sóc.
Dù vất vả, nhưng anh André xem làm vườn là niềm vui, cách thư giãn sau những ngày dài làm việc. Hơn thế, khu vườn còn giúp anh giữ gìn văn hóa, cội nguồn Việt Nam giữa lòng nước Pháp.

Anh tâm sự: “Rau củ là nguồn thực phẩm sạch, đảm bảo sức khỏe cho gia đình, đặc biệt là khi sống ở một nơi xa quê, tôi muốn duy trì những bữa ăn mang đậm hương vị Việt Nam.
Những loại cây như bầu, bí, mướp hay rau thơm gắn liền với ký ức tuổi thơ của tôi. Khi trồng chúng ở đây, tôi cảm thấy như mình đang giữ lại một phần quê hương Việt Nam.
Niềm vui lớn nhất của tôi là được thu hoạch những cây trái do chính tay mình trồng, chăm sóc rồi chế biến chúng thành những món ăn ngon cho gia đình.

Từ những rau củ trong vườn, tôi nấu các món ăn đậm chất quê hương như: Canh cải xanh nấu tôm, trứng chiên hẹ, khổ qua xào trứng, lẩu rau tần ô…”.
Không chỉ André, các thành viên khác của gia đình anh đều yêu thích khu vườn. Anh truyền cảm hứng trồng rau củ, chăm sóc vườn cho Hoài Nam (14 tuổi), Sao Mai (8 tuổi), con trai và con gái của mình từ khi các bé còn rất nhỏ.
Trong các vụ mùa, hai bé thường giúp bố gieo hạt, trồng cây con, dựng giàn… cho cây trồng. Các bé cũng đặc biệt thích thú khi được thu hoạch rau củ, trái chín từ vườn rau.
“Tôi không có tên tiếng Việt nhưng 2 con lại không có tên tiếng Pháp. Vợ tôi chọn tên Hoài Nam cho con trai, Sao Mai cho con gái. Cả hai con đều thích làm vườn.
Khu vườn là nơi gia đình chúng tôi cùng nhau lao động, tận hưởng niềm vui thấy cây cối lớn lên từng ngày.
Nó không chỉ mang lại thực phẩm sạch mà còn dạy chúng tôi sự trân trọng thiên nhiên, giá trị của lao động”, anh André nói thêm.

Theo Hà Nguyễn (VietNamNet)








- Định hướng số lượng thứ trưởng và phó chủ tịch UBND, HĐND các tỉnh, thành (25/08/25 23:20)
- Bộ Chính trị cơ bản tán thành phương án nhân sự Quân đội tham gia Trung ương khóa 14 (25/08/25 23:13)
- "Thần đèn" Trung Quốc sở hữu năng lực phi thường: Hô biến tòa nhà 7.600 tấn "mọc chân" và đi bộ như người (25/08/25 23:08)
- Chuyện gì đang xảy ra tại Vingroup của tỷ phú Phạm Nhật Vượng? (25/08/25 23:01)
- Trung Quốc lên tiếng về việc triển khai quân tới Ukraine (25/08/25 22:32)
- 10 cách dùng hoa đu đủ đực cho mọi nhà (25/08/25 22:22)
- Bão số 5 đánh tan hoang làng biển ở Hà Tĩnh, cây đổ la liệt (25/08/25 22:18)
- Lính Nga giải thích việc kéo cờ Mỹ trên xe bọc thép ở tiền tuyến (25/08/25 21:58)
- Trần Thị Thanh Thúy có trận đấu để đời trước Đức (25/08/25 21:52)
- Nhóm "Quảng Bị" cầm đinh ba đi tìm nhóm "Thượng Vực" ở Hà Nội, cả hai đều bị bắt (25/08/25 21:42)




