"Sài Gòn thức trắng cả đêm" hay "Sài Gòn suốt đêm không ngủ" có lẽ cũng chính là những từ để miêu tả thú đi cafe đêm gần đây của giới trẻ Sài Gòn, khi có một loạt quán cafe mở cửa 24/7. Quá nửa đêm vẫn thấy vỉa hè chật kín các bạn trẻ.
"Sài Gòn thức trắng cả đêm" hay "Sài Gòn suốt đêm không ngủ" có lẽ cũng chính là những từ để miêu tả thú đi cafe đêm gần đây của giới trẻ Sài Gòn, khi có một loạt quán cafe mở cửa 24/7. Quá nửa đêm vẫn thấy vỉa hè chật kín các bạn trẻ.

"Sài Gòn thức trắng cả đêm" hay "Sài Gòn suốt đêm không ngủ" có lẽ đã là những câu miêu tả vô cùng chính xác và quen thuộc nhất về một thành phố có nhịp sống mạnh mẽ và sôi động bậc nhất cả nước như Sài Gòn. Nhất là vào tầm nửa đêm, mặc dù ngoài đường rất vắng vẻ, xe cộ lưu thông thưa thớt, nhưng bên trong những quán bar, Pub, hay các con phố đêm ở Bùi Viện lúc nào cũng rôm rả, tấp nập thâu đêm suốt sáng. Bởi đấy là thời gian thích hợp nhất để người Sài Gòn đi tìm niềm vui của mình, trút những cơn ưu phiền hay đơn giãn là "xõa" để tạm quên đi những chuyện không vui.

Tuy nhiên, không phải lúc nào bạn cũng muốn tìm đến những nơi ồn ào, xập xình tiếng nhạc, muốn nói gì cũng như hét vào mặt nhau. Thay vào đó, bạn chỉ muốn có một không gian riêng thật tĩnh lặng, có thể thoải mái ngồi đấy làm những việc mình yêu thích như: đọc sách, xem phim, trò chuyện, hẹn hò hay nhấm nháp bên tách cafe sữa nóng đậm đà hương vị quen thuộc của Sài Gòn suốt cả đêm, mà vẫn không bị bất cứ điều gì làm phiền.

Trước đây để tìm một địa điểm như thế ở Sài Gòn thật khó. Nhưng khoảng vài năm trở lại đây, với cơn sốt của những mô hình quán cafe mở cửa 24/7, Sài Gòn đêm đã trở nên sinh động và đa dạng sắc màu hơn. Riêng với những chú "cú đêm" thì lại có thêm một chốt mới để có thể "cắm trại". Và thậm chí, uống cafe đêm cũng đã trở thành một thú vui và một phong cách uống cafe hoàn toàn mới tại Sài Gòn.

Thức Coffee

Cách đây khoảng gần 3 năm, Thức coffee đã mở cửa để trở thành điểm tập kết đầu tiên tại Sài Gòn dành cho các chú "cú đêm". Thức có lợi thế là nằm ở ngay trung tâm thành phố, nên mỗi khi người Sài Gòn muốn tìm một địa điểm ngồi cà kê, lê la thâu đêm suốt sáng là sẽ nghĩ đến Thức đầu tiên. Và đến nay, Thức đã có tổng cộng 4 chia nhánh nằm trên các con đường lớn thuộc trung tâm thành phố.

Tuy nhiên, cái mà Thức thu hút mọi người đến không chỉ do đây là nơi đầu tiên bắt đầu phong cách uống cafe đêm, mà còn là ở cách bày trí và cảm giác mà nơi này tạo ra cho các người khách ghé thăm.

Tại Thức lúc nào cũng toát lên được sự giản dị một cách tuyệt đối. Không màu mè sặc sỡ, không rườm rà, ở Thức bạn chỉ có thể tìm thấy những bộ bàn ghế gỗ nâu cũ kỹ, hay hàng ghế nhựa xếp chồng một cách ngẫu nhiên bên vệ đường. Bên trong Thức là hàng loạt những câu chuyện ngắn vô cùng sáng tạo mà các vị doanh nhân, lãnh đạo nổi tiếng khắp thế giới nói về cafe, chúng được dựng thành những bức tranh và sơn vẽ khắp phòng. Thậm chí trước đây Thức đơn giản đến mức không hề có lấy một chiếc máy lạnh, dù thời tiết Sài Gòn chẳng mấy gì dễ chịu. Mãi mới vài tháng gần đây, Thức đã thay đổi diện mạo mới, phòng được sửa lại, cách trang trí khang trang, thoải mái hơn và lắp cả hệ thống máy lạnh để có thể phục vụ các chú "cú đêm" một cách tốt nhất.
 
Không gian mới của Thức vừa được cải tiến và đưa vào hoạt động cách đây không lâu.
 
Nơi này còn có cả một khu vườn xanh mát, quá tuyệt vời để bạn có thể ngồi thâu đêm.
 
Khu vực rộng rãi, vô cùng thoải mái để bạn có thể làm việc.
 
Với những ai muốn được trò chuyện, tán gẫu "xuyên lục địa" cùng bạn bè thì đây là khu vực quá hợp lý.
 

Về không gian có thể nói Thức là một địa điểm rất tuyệt để bạn có thể ngồi đấy hẹn hò, tám chuyện, làm việc hay tất cả mọi thứ mà bạn muốn. Nhưng nếu bạn là một người sành sỏi, muốn thưởng thức một cốc cafe đậm đặc, được cảm nhận cái thú nhẫn nại chờ từng giọt cafe đen đắng chảy róc rách qua phin thì có vẻ sẽ khiến bạn hơi thất vọng. Bởi ở đây chỉ phục vụ những món cafe được pha bằng máy hoặc trà. Bù lại giá tại Thức rất rẻ, phù hợp cho tất cả mọi người từ học sinh, sinh viên cho đến cả dân văn phòng.

G Coffee

Tại G thì phần lớn thu hút khách là công chức văn phòng, những người muốn thật sự tìm một không gian để lặng và ngẫm giữa màn đêm.

 
 

Không gian của G khi nhìn vào có vẻ nhiều người sẽ cảm thấy có một chút u tối, đượm buồn. Bởi toàn bộ G từ hai bên tường cho đến bàn, ghế,... tất cả đều được ốp ván hoặc dùng từ thùng bia, thùng rượu gỗ đem cắt và lót lại. Đó cũng là một trong những nét đặc biệt của G.

Hiện trong số các chuỗi cửa hàng tại G nằm trên đường Hồ Xuân Hương lại có vẻ đông đúc và náo nhiệt hơn hẳn. Tại đây vào giấc 1 đến 2 giờ đêm lúc nào cũng rôm rả tiếng cười cười, nói nói. Đặc biệt nơi này còn là địa điểm không thể nào bỏ qua dành cho các bạn mê xem bóng đá vì có thể gặp được rất nhiều các chiến hữu.
 

Các chú "cú đêm" lặng lẽ đắm mình trong màn đêm vắng lặng của Sài Gòn.

Heritage

Mang một phong cách hoàn toàn khác với Thức và G, Heritage là quán cafe 24/7 mang đậm phong cách trẻ trung và sôi động nhất khi về đêm. Phải là buổi đêm thật muộn đấy nhé! Bởi càng muộn thì ở đây càng vui và càng náo nhiệt, chủ yếu là các bạn trẻ ăn mặc rất chất, lúc nào cũng rộn ràng với những câu chuyện của mình. Tuy nhiên không vì thế mà bạn mất đi không gian riêng tư đâu.

Mặc dù đã quá nửa đêm, nhưng Heritage vẫn nhộn nhịp các bạn trẻ đến đây ngồi.

Ở Heritage, bạn có thể cảm nhận được cả một gian gian cổ điển cuốn quanh mình với những đồ vật trang trí mang đậm phong cách vintage. Điều đó toát lên vô cùng mạnh bởi những đồ vật trang trí xung quanh quán từ chiếc tivi cổ, cái đài radio có từ nhiều thâp kỷ trước, hay những thùng vali cũ kỹ như được nhuốm đậm dấu tích của thời gian được chất đầy trên kệ, ngay phía trên khu vực ngồi. Xung quanh quán còn được trang trí bằng những dây đèn vàng lấp lánh và ấm áp.

Đặc biệt ở phía trước cửa quán còn có một bộ chơi games cũ với những trò Mario, đấu võ, ghép gạch,... vô cùng quen thuộc với thời ấu thơ cũng là một trong những lý do khiến tôi và nhiều người khác muốn được ngồi đấy cho qua hết ngày. Bạn không biết đâu, góc này là "hot" nhất quán đấy! Ai đến cũng chỉ "me" cho bằng được bộ máy và chơi cho bằng đã thì mới thôi.
Bộ máy điện tử này cực hot tại quán, ai đến cũng muốn giành lấy chỗ này.
 
 
Một phong cách rất vintage bên trong quán.
 
Một sự pha trộn khéo léo giữa hiện đại và cổ điển.
 
Heritage là nơi thích hợp để bạn ngồi làm việc...
 
... hẹn hò ...

... hoặc tụ tập cùng với đám bạn.

Đến nay, hễ nhắc tới cà phê ở Sài Gòn, người ta vẫn chỉ nhớ tới hình ảnh của những cốc cà phê sữa đá vào buổi trưa hè, hay những phin cà phê róc rách, nóng hổi biết tỏa hương sực mũi vào lúc sáng sớm ở đầu ngõ. Nhưng để nói tìm đến một cốc cà phê vào lúc nửa đêm ở Sài Gòn thì quả là một cái gì đó vẫn còn mới mẻ. Có thể là bạn ngại dùng cà phê thường xuyên vào buổi đêm vì sợ mất ngủ, nhưng nếu thỉnh thoảng thì sao? Đặt đấy một cốc cà phê, xung quanh là những con người đồng điệu, trước măt là một con phố rộng vắng đến nhẹ tênh... và tại đấy chỉ mình ta với ta cảm nhận. Quả là một cảm giác rất khó quên đấy bạn ạ.

>> Graffiti - nghệ thuật của sự nổi loạn
>> Giới trẻ Sài Gòn "quá đã" với đường đua sắc màu Color me run

Theo K.T (Kenh14.vn/Trí Thức Trẻ)
Ảnh: Vivian