Quý hiếm nhất trong họ tôm, tôm mũ ni đỏ giá lên tới hơn 2 triệu đồng/kg, thịt dai và ngon đặc biệt.
Tôm mũ ni sống và phân bố ở những vùng biển có nhiệt độ ấm, đặc biệt là những nơi có rạn san hô. Tại Việt Nam, loài tôm này được đánh bắt nhiều ở khu vực Quảng Ninh, Bình Thuận đến Vũng Tàu hay Nha Trang. Ảnh: Facebook
Theo người dân địa phương, phần đầu của loại tôm này có hình dạng to và bè ra giống như chiếc mũ ni thường dùng để che tai nên được đặt tên là tôm mũ ni. Ảnh: Dân Việt
Tôm mũ ni gồm 3 loại: tôm mũ ni đỏ, tôm mũ ni trắng và tôm mũ ni đen. Trong đó, tôm mũi ni đỏ hiếm và đắt nhất. Ảnh: Haisanngosu
Tôm mũ ni đỏ giá hơn 2 triệu đồng/kg, loại từ 1-3kg/con giá lên tới 3,5 triệu đồng/kg. Trong khi đó, tôm mũ ni trắng có giá 600.000-700.000 đồng/kg. Ảnh: Facebook
Tôm mũ ni đỏ quý hiếm nhất trong họ tôm mũ ni. Thịt dai và ngon đặc biệt trong các loại tôm. Ảnh: Haisanngosu
Tôm mũ ni đỏ thịt mềm, được đánh giá là ngon và thơm hơn tên hùm nên giá trị kinh tế của loài này khá cao. Ảnh: Haisanngosu
Tôm mũ ni đỏ có giá "trên trời" bởi đây là dòng hải sản quý hiếm, chỉ có ở một số vùng biển có nhiều san hô và chỉ có vào mùa từ tháng 4-7. Ảnh: Haisan Mr.D
Thức ăn của tôm mũ ni là một số loài giáp xác như nghêu, ốc, bào ngư, hải quỳ. Ảnh: Internet
Ban ngày, tôm mũ ni vùi mình dưới đáy cát hoặc ẩn náu trong các hang hốc, đêm mới bơi ra ngoài kiếm mồi. Vì thế, ban đêm người dân mới có thể lặn bắt hoặc chúng tự sa lưới. Ảnh: Haisan24h
Do quý hiếm nên tôm mũ ni đỏ chủ yếu phục vụ khách đặt hàng trước, ít khi còn thừa để rao bán. Ảnh: Haisanngosu
Tôm mũ ni có thể chế biến thành nhiều món ngon như tôm mũ ni cháy tỏi, rang muối, nướng phô mai... Ảnh: Dân Việt

Theo Hoàng Minh (Kienthuc.net.vn)