-
Nostradamus tiên đoán về thế giới cuối năm 2025: Vận mệnh của Trái Đất khiến nhiều người lo ngại -
Nữ phụ huynh vào trường hành hung nam giáo viên vì nhắn tin "thân mật" với nữ sinh -
Tạm đình chỉ thầy giáo ở An Giang dẫn nữ sinh vào khách sạn... nhậu -
Vụ xây nhà trên đất hàng xóm: Chủ đất đồng ý bán 900 triệu đồng, người xây nhầm trả giá ra sao? -
Nữ tài xế ở Thái Nguyên hất máy đo nồng độ cồn, vi phạm gần gấp đôi mức tối đa -
Giá vàng Bảo Tín Minh Châu "bốc hơi" gần 12 triệu từ đỉnh -
Bố mẹ chồng yêu cầu gửi 5 triệu tiền hiếu nghĩa hàng tháng, nàng dâu EQ vô cực xử lý "tiền không mất tình không tan" -
Người xây nhầm nhà ở Hải Phòng muốn mua lại lô đất: Quyết định mới nhất của chủ đất -
Nghe tin nhà bị vùi lấp, chỉ huy trưởng quân sự xã vẫn miệt mài đi chống lũ -
Người vợ bí ẩn của trùm lừa đảo Trần Chí
Kinh tế
31/05/2021 15:40Bò bít tết bàn ủi nổi tiếng Sài thành, 300.000 - 400.000 đồng/suất nhưng khách đuổi mãi vẫn không hết
Bít tết bàn ủi dường như còn khá lạ lẫm với nhiều người sành ăn tại Sài Gòn và ngay cả du khách nước ngoài. Tại một địa chỉ ẩm thực ở quận 1, thực khách có thể thưởng thức món này.

Xèo xèo là âm thanh quen thuộc khi bước vào quán. Tại mỗi bàn, một khay bít tết còn tươi với khoai tây, cà chua và nước xốt bày bên cạnh chiếc bàn ủi nóng nhờ than bên trong. Bàn ủi được đặt trên lớp muối có ớt khô, lá chanh thái tạo mùi thơm rất kích thích. Khi ăn khách sẽ tự đặt cái bàn ủi lên mặt miếng thịt cho chín rồi cắt từng miếng nhỏ chấm xốt ăn kèm.
Bí quyết của món bò ngon mềm là thời gian. Mỗi đĩa có 1 miếng thịt bò 300 gr nếu muốn ăn tái thì để bàn ủi trên mặt miếng thịt khoảng 2 phút, chín vừa thì 3 phút, muốn thịt chín kỹ thì đợi 4 phút.

Những miếng nạc lưng hoàn hảo của bò Mỹ được tẩm ướp với các loại gia vị và dầu ôliu thượng hạng, rồi được làm tái ở nhiệt độ chuẩn xác. Bước "ủi" cuối cùng chính là lúc tất cả những tinh tuý về hương vị của món ăn này được giải phóng, và thuyết phục ngay cả những thực khách khó tính nhất.

Bò bàn ủi được ăn kèm với một số loại rau củ tươi ngon như măng tây, cà chua cherry, khoai tây nhỏ. Có 2 loại sốt chấm là sốt tiêu xanh xương bò hầm và sốt Mayonaise rau củ quả, đều là những công thức bí mật với hương vị không thể trộn lẫn.
Một mùi khói thơm nữa khiến khách quyến luyến là mùi của hoa hồi, quế, lá thyme trong món đùi heo rút xương chiên giòn xông khói ngũ vị. Món giò heo chiên giòn qua lửa nhưng chẳng gây ngán nhờ lớp khói thơm của nhiều gia vị. Miếng thịt giòn, thơm hương của những loại gia vị khô khiến bạn khó mà làm ngơ.

Bít tết bàn ủi giá khoảng 300.000 - 400.000 đồng. Chị Ly, một thực khách đã thưởng thức món này cho biết, tại trung tâm Sài Gòn thì bít tết với mức giá này có thể chấp nhận được.
Theo Như Ca (Giadinh.net.vn)
- 3 thiếu niên đi bộ vào đường cao tốc chặn ô tô, ném đá "cho vui" (28/10/25 23:04)
- Chủ tịch LĐBĐ Thái Lan xin lỗi VFF vụ nhầm Quốc kỳ (28/10/25 22:58)
- Chủ hãng dầu hít nổi tiếng Thái Lan chính thức lên tiếng (28/10/25 22:47)
- "Bom sex" gốc Việt nói gì về nghi vấn "bao nuôi" chồng trẻ kém 12 tuổi vì háo sắc? (28/10/25 22:40)
- Khởi tố người hành hung nhân viên bảo vệ tàu Metro Bến Thành – Suối Tiên (28/10/25 22:31)
- Lê Anh Nuôi bị tố "lợi dụng hình ảnh quân đội" bán hàng bất chấp (28/10/25 22:14)
- Tình trạng sức khỏe 4 nạn nhân trong gia đình bị ngạt khí ở Đà Nẵng (28/10/25 22:03)
- Thót tim cảnh người đàn ông ở Đà Nẵng bám trụ điện kêu cứu giữa dòng nước lũ (28/10/25 21:43)
- Lỗ hơn 7 triệu đồng/lượng chỉ sau một ngày mua vàng (28/10/25 21:37)
- Real Madrid chốt giá bán Vinicius (28/10/25 21:28)