-
6 quán ăn ngon gần Lăng Bác, Quảng trường Ba Đình khách nên trải nghiệm dịp 2/9
-
Phát hiện thêm thi thể và hòm trôi ở khu vực lòng hồ thủy điện
-
Thời tiết Hà Nội mưa rào trong Tổng duyệt diễu binh A80 ngày 30 - 8
-
Hà Nội sẽ xử lý người thả diều gây ảnh hưởng đến hoạt động bay dịp 2 - 9
-
Chi 200 triệu đồng/tháng nuôi con
-
Lịch cấm đường ngày 30/8 phục vụ lễ tổng duyệt diễu binh, diễu hành A80
-
Lời khai của nghi phạm bắn chết thanh niên gặp bên đường ở Quảng Trị
-
Đừng hâm nóng thứ này trong lò vi sóng, chỉ 3 phút có thể giải phóng hàng tỷ hạt vi nhựa, tế bào người chết hàng loạt
-
Người mẹ hốt hoảng lao vào chốt bảo vệ diễu binh cầu cứu, Đại úy CSGT hành động bất ngờ
-
Được gọi "chồng ơi", Trung uý nổi tiếng khối Kỵ binh không đáp lại: Lý do bất ngờ
-
Chi tiết 178 điểm trông giữ xe miễn phí phục vụ người dân dịp Quốc khánh 2/9
-
Cận 2/9, hàng loạt sự kiện và triển lãm thú vị mà bạn không thể bỏ lỡ: Xem tất cả tại đây!
-
Hôm nay, áp thấp nhiệt đới khả năng thành bão, từ Đà Nẵng trở ra miền Bắc mưa lớn
-
Cận cảnh dàn xe tăng, xe thiết giáp, ngư lôi lần đầu xuất hiện tại triển lãm lớn nhất lịch sử
-
Công bố kết quả nghiên cứu ảnh hưởng của xăng E10 với ô tô, xe máy
-
Cùng đi xem xe, người đàn ông bỏ lại bạn gái rồi lấy xe máy phóng mất hút
-
Cô bé từng xuất hiện trong trận Chung kết Olympia 19 năm trước giờ đã thành Chị Đẹp, cuộc sống thay đổi 180 độ
-
Danh tính nam thanh niên xăm trổ thách thức công an tại chốt bảo vệ sơ duyệt A80
-
Bức ảnh nghiệt ngã: Người trao giải và người nhận giải Miss Audition 2006 đều vướng lao lý
-
TP HCM: Cán bộ, công chức thôi việc sau sắp xếp có thể vay đến 300 triệu đồng
Kinh tế
20/02/2016 14:26Cá cơm bao tử Nhật 1 triệu/kg: Giải ngấy sau Tết
Là hàng xách tay từ Nhật, loại cá cơm bao tử nhỏ xíu, có hình dáng mỏng, trong suốt đang hút khách mua về ăn giải ngấy sau Tết mặc dù giá tới 1-2 triệu đồng/kg.
Chị Dương cho biết, cách đây hơn một năm, chị và gia đình có đến đảo Enoshima (Nhật Bản) du lịch. Tại đây, họ được thưởng thức món cá cơm bao tử tươi - đặc sản nổi tiếng của đảo, tại một nhà hàng. Họ chế biến thành những món cực kỳ đơn giản như nướng, chiên, nhưng món ăn có mùi vị rất đặc biệt, lạ, không giống như cá cơm của Việt Nam. Ăn cá cơm bao tử một lần ở đây sẽ nhớ mãi.
"Từ lần đó, thỉnh thoảng tôi lại tìm nguồn để đặt mua cá cơm bao tử, nhưng hầu như chỉ đặt được loại cá cơm bao tử đã sấy khô. Còn loại cá cơm bao tử tươi do bảo quản khó, lại cực kỳ hiếm nên tôi chỉ nhờ được người xách về hộ từ Nhật Bản về được vài lần trong một năm với mức giá lên đến gần 2 triệu đồng/kg khi có dịp", chị Dương nói.
![]() |
Cá cơm bao tử khô đắt đỏ, gần 1 triệu đồng/kg, vẫn hút khách mua |
Sau Tết, các thành viên trong gia đình chị đều ngán thịt nên chị đặt mua cá cơm để làm mấy món như: súp, nướng, chiên đổi món cho cả gia đình.
"Bữa tối qua làm món cá bống chiên với trứng mà cả nhà đánh bay luôn, tôi phải đi chiên thêm đĩa nữa cho đủ ăn. Thế mà nãy con gái lại gọi điện kêu tối về làm tiếp món cá cơm chiên để ăn", chị Dương nói.
Chị Trần Việt Hà ở làng quốc tế Thăng Long (Cầu Giấy, Hà Nội) cũng là fan ruột của món cá cơm bao tử này. Chị bảo, ở Nhật Bản, món cá này còn được ví như tôm hùm vì cá ăn rất lạ miệng, ngon không chê vào đâu được. Song, món cá này giá hơi đắt nên cả nhà phải ăn dè.
"Mấy ngày sau Tết này tôi hay đặt mua các loại cá, đặc biệt là món cá cơm bao tử, về ăn mới đưa cơm. Mua thịt thà thì nấu xong lại đổ đi bởi cả nhà chỉ ngồi nhìn chứ chẳng ai đụng đũa. Nhưng, nói thật là ăn món cá cơm bao tử ngon nhưng hơi đắt", chị Hà chia sẻ.
Trên thị trường, cá cơm bao tử hiện chủ yếu là các loại cá cơm được sấy khô, với hai loại phổ biến là cá sấy khô 70% và loại sấy khô hoàn toàn, với mức giá từ 800.000 đồng đến 1 triệu đồng/kg tuỳ loại. Còn loại cá cơm bao tử tươi chỉ mua được qua đường xách tay, với số lượng cực kỳ hạn chế bởi loại cá này chỉ có theo mùa, lại rất khó bảo quản và vận chuyển.
Trao đổi với PV, anh Lê Huy Đông, chủ một cửa hàng chuyên về các loại thực phẩm nhập khẩu trên đường Xuân Thuỷ (Cầu Giấy, Hà Nội) thừa nhận, dịp sau Tết này cá cơm bao tử cực kỳ hút khách. Có những ngày tại cửa hàng anh bán được tới 70-80kg cá cơm bao tử. Con số này tăng gấp cả chục lần những ngày trước đó.
Theo anh Đông, cá cơm bao tử ở Nhật Bản có tên gọi Shirasu và được coi là đặc sản nổi tiếng chỉ vùng Enoshima mới có. Dân trong vùng và du khách xếp loại cá cơm bao tử ngang hàng với tôm hùm vùng Maine và cua Dungeness vùng West Coast.
Anh cũng cho biết, đây là loại cá nhỏ, thân mỏng manh và trong suốt. Đặc biệt, loại cá này mới chỉ được 1 tháng tuổi nên thịt của chúng rất mềm, ngọt, giàu protein và canxi.
"Ngoại trừ giới nhà giàu sẵn tiền có thể mua về ăn đều đều, còn lại mọi người thường chỉ mua về nấu cháo cho trẻ ăn dặm. Tuy nhiên, vào mùa đánh bắt chính, không ít người vẫn gọi điện đặt hàng loại cá cơm bao tử tươi về ăn thường xuyên", anh Đông chia sẻ.
Theo Lưu Minh (VietNamNet)








- Cựu BTV VTV tiết lộ: Mẹ chồng quản lý hàng trăm nhân viên nhưng vẫn đi bê đồ phụ con dâu bán hàng (10:06)
- Sự im lặng của Sơn Tùng - Thiều Bảo Trâm (10:02)
- Người phụ nữ cho đồng nghiệp qua đêm ở nhà mình và cái kết lúc 3h sáng (10:00)
- 6 quán ăn ngon gần Lăng Bác, Quảng trường Ba Đình khách nên trải nghiệm dịp 2/9 (11 phút trước)
- Bestune Pony vs Wuling Mini EV: Xe điện mini nào xứng danh ‘xế cưng’ của hội em xinh Gen Z? (12 phút trước)
- Hoàng tử Vpop cực đắt show dạo này: Có đêm chạy 2 show mệt bở người, cát-xê từng này thì tiền bao nhiêu cho hết! (15 phút trước)
- Phát hiện thêm thi thể và hòm trôi ở khu vực lòng hồ thủy điện (16 phút trước)
- Triển khai xăng E10: Canh bạc mạo hiểm với các dự án ethanol ‘đắp chiếu’? (24 phút trước)
- BYD liên tục đăng ký xe mới tại Việt Nam: thêm mẫu SUV ngang cỡ Mazda CX-5, chạy một mạch từ Hà Nội đến Quảng Bình chỉ trong 1 lần sạc (26 phút trước)
- Điện Kremlin nói việc phương Tây làm phim về Tổng thống Nga Putin là "tự nhiên" (28 phút trước)




