-
Nam MC nói thẳng Lan Phương: "Họ không có trách nhiệm làm hài lòng bạn!"
-
Tài xế ô tô giật chìa khoá xe máy của 2 cô gái rồi bỏ đi
-
Dùng thuốc tránh thai liên tục một năm, nữ sinh viên đại học 20 tuổi đột quỵ
-
Thanh niên người Nga đấm vào mặt Trung tá CSGT ở Nha Trang bị tạm giữ hình sự
-
Tuyệt đối điện ảnh: Đội hình từng duyệt binh tại Matxcơva luyện tập cho concert Quốc gia tại Mỹ Đình
-
3 người mắc kẹt trong căn nhà cháy ở Hà Nội
-
Bé gái bị bỏ rơi cùng tâm thư nhói lòng của người mẹ ở Đà Lạt
-
Chu Thanh Huyền mua 9 hộp trang sức rồi "nịnh" Quang Hải trả tiền, tuyên bố muốn giống Triệu Lộ Tư
-
Tai nạn khi ăn lẩu khiến 3 trẻ cùng nhà ở Hà Nội phải vào viện cấp cứu
-
Top 3 con giáp bùng nổ vận may, sự nghiệp thăng hoa, tài lộc dồi dào cuối tuần này (9-10/8)
-
Khi nào chính thức cấm xe tải chạy vào làn sát dải phân cách 2 tuyến cao tốc?
-
Tìm thấy thiếu niên mất tích ở Ninh Bình, lộ tin nhắn có nội dung đáng sợ
-
Đà Nẵng: Thanh niên bỗng co giật rồi ngừng tim khi chờ khám bệnh, diễn biến sau đó cực kỳ căng thẳng
-
5 món ăn "thần hộ mệnh" cho lá gan: Giúp bạn trẻ lâu, đẹp da và hết mệt mỏi
-
Sự thật rợn người sau những chuyến áp giải nữ phạm nhân thời xưa
-
Muốn thoát nghèo thì chớ để những thứ này trong nhà bếp
-
Vợ Đoàn Văn Hậu tung ảnh bikini nóng bỏng, khoe vóc dáng "đồng hồ cát" sau 1 năm "giấu nhẹm" vì sinh con
-
Trúng số 8 tỷ đồng, người đàn ông nhận hết tiền mặt, nghe quyết định chia tiền mà bất ngờ
-
Cháy nhà khóa trái cửa ở TPHCM, 3 người thoát nạn qua lối trổ ban công tầng 2
-
Nhanh trí cầu cứu CSGT, tài xế grab thoát hiểm trước vị khách "ngáo đá"
Kinh tế
20/02/2016 14:26Cá cơm bao tử Nhật 1 triệu/kg: Giải ngấy sau Tết
Là hàng xách tay từ Nhật, loại cá cơm bao tử nhỏ xíu, có hình dáng mỏng, trong suốt đang hút khách mua về ăn giải ngấy sau Tết mặc dù giá tới 1-2 triệu đồng/kg.
Chị Dương cho biết, cách đây hơn một năm, chị và gia đình có đến đảo Enoshima (Nhật Bản) du lịch. Tại đây, họ được thưởng thức món cá cơm bao tử tươi - đặc sản nổi tiếng của đảo, tại một nhà hàng. Họ chế biến thành những món cực kỳ đơn giản như nướng, chiên, nhưng món ăn có mùi vị rất đặc biệt, lạ, không giống như cá cơm của Việt Nam. Ăn cá cơm bao tử một lần ở đây sẽ nhớ mãi.
"Từ lần đó, thỉnh thoảng tôi lại tìm nguồn để đặt mua cá cơm bao tử, nhưng hầu như chỉ đặt được loại cá cơm bao tử đã sấy khô. Còn loại cá cơm bao tử tươi do bảo quản khó, lại cực kỳ hiếm nên tôi chỉ nhờ được người xách về hộ từ Nhật Bản về được vài lần trong một năm với mức giá lên đến gần 2 triệu đồng/kg khi có dịp", chị Dương nói.
![]() |
Cá cơm bao tử khô đắt đỏ, gần 1 triệu đồng/kg, vẫn hút khách mua |
Sau Tết, các thành viên trong gia đình chị đều ngán thịt nên chị đặt mua cá cơm để làm mấy món như: súp, nướng, chiên đổi món cho cả gia đình.
"Bữa tối qua làm món cá bống chiên với trứng mà cả nhà đánh bay luôn, tôi phải đi chiên thêm đĩa nữa cho đủ ăn. Thế mà nãy con gái lại gọi điện kêu tối về làm tiếp món cá cơm chiên để ăn", chị Dương nói.
Chị Trần Việt Hà ở làng quốc tế Thăng Long (Cầu Giấy, Hà Nội) cũng là fan ruột của món cá cơm bao tử này. Chị bảo, ở Nhật Bản, món cá này còn được ví như tôm hùm vì cá ăn rất lạ miệng, ngon không chê vào đâu được. Song, món cá này giá hơi đắt nên cả nhà phải ăn dè.
"Mấy ngày sau Tết này tôi hay đặt mua các loại cá, đặc biệt là món cá cơm bao tử, về ăn mới đưa cơm. Mua thịt thà thì nấu xong lại đổ đi bởi cả nhà chỉ ngồi nhìn chứ chẳng ai đụng đũa. Nhưng, nói thật là ăn món cá cơm bao tử ngon nhưng hơi đắt", chị Hà chia sẻ.
Trên thị trường, cá cơm bao tử hiện chủ yếu là các loại cá cơm được sấy khô, với hai loại phổ biến là cá sấy khô 70% và loại sấy khô hoàn toàn, với mức giá từ 800.000 đồng đến 1 triệu đồng/kg tuỳ loại. Còn loại cá cơm bao tử tươi chỉ mua được qua đường xách tay, với số lượng cực kỳ hạn chế bởi loại cá này chỉ có theo mùa, lại rất khó bảo quản và vận chuyển.
Trao đổi với PV, anh Lê Huy Đông, chủ một cửa hàng chuyên về các loại thực phẩm nhập khẩu trên đường Xuân Thuỷ (Cầu Giấy, Hà Nội) thừa nhận, dịp sau Tết này cá cơm bao tử cực kỳ hút khách. Có những ngày tại cửa hàng anh bán được tới 70-80kg cá cơm bao tử. Con số này tăng gấp cả chục lần những ngày trước đó.
Theo anh Đông, cá cơm bao tử ở Nhật Bản có tên gọi Shirasu và được coi là đặc sản nổi tiếng chỉ vùng Enoshima mới có. Dân trong vùng và du khách xếp loại cá cơm bao tử ngang hàng với tôm hùm vùng Maine và cua Dungeness vùng West Coast.
Anh cũng cho biết, đây là loại cá nhỏ, thân mỏng manh và trong suốt. Đặc biệt, loại cá này mới chỉ được 1 tháng tuổi nên thịt của chúng rất mềm, ngọt, giàu protein và canxi.
"Ngoại trừ giới nhà giàu sẵn tiền có thể mua về ăn đều đều, còn lại mọi người thường chỉ mua về nấu cháo cho trẻ ăn dặm. Tuy nhiên, vào mùa đánh bắt chính, không ít người vẫn gọi điện đặt hàng loại cá cơm bao tử tươi về ăn thường xuyên", anh Đông chia sẻ.
Theo Lưu Minh (VietNamNet)








- Xuất khẩu đồ gỗ, dệt may sang Mỹ có thể chậm lại (19:36)
- Tuyển Việt Nam tạo “địa chấn”, đánh bại đội top 8 thế giới, sáng cửa giành vé vào vòng 1/8 (19:28)
- Nam MC nói thẳng Lan Phương: "Họ không có trách nhiệm làm hài lòng bạn!" (19:12)
- Phát hiện người đàn ông tử vong trong tòa nhà ngân hàng (19:08)
- Tài xế ô tô giật chìa khoá xe máy của 2 cô gái rồi bỏ đi (1 giờ trước)
- Chi tiết chứng tỏ tình cảm sâu đậm Lệ Quyên dành cho Lâm Bảo Châu (1 giờ trước)
- Newcastle gặp ác mộng chuyển nhượng khi bị "cướp" tiếp Nicolas Jackson (1 giờ trước)
- Dùng thuốc tránh thai liên tục một năm, nữ sinh viên đại học 20 tuổi đột quỵ (1 giờ trước)
- Thanh niên người Nga đấm vào mặt Trung tá CSGT ở Nha Trang bị tạm giữ hình sự (2 giờ trước)
- Chỉ bằng 1 tin nhắn gửi giám đốc công ty, "nữ quái" chiếm được hàng tỷ đồng (2 giờ trước)




