-
Quảng Ninh: Người đàn ông ngừng tim ngay trước cửa phòng lọc máu, hành động của bác sĩ khiến cả phòng lặng đi
-
Hàng chục công nhân Công ty Toyoda Gosei nhập viện nghi ngộ độc thực phẩm
-
Nam MC nói thẳng Lan Phương: "Họ không có trách nhiệm làm hài lòng bạn!"
-
Tài xế ô tô giật chìa khoá xe máy của 2 cô gái rồi bỏ đi
-
Dùng thuốc tránh thai liên tục một năm, nữ sinh viên đại học 20 tuổi đột quỵ
-
Thanh niên người Nga đấm vào mặt Trung tá CSGT ở Nha Trang bị tạm giữ hình sự
-
Tuyệt đối điện ảnh: Đội hình từng duyệt binh tại Matxcơva luyện tập cho concert Quốc gia tại Mỹ Đình
-
3 người mắc kẹt trong căn nhà cháy ở Hà Nội
-
Bé gái bị bỏ rơi cùng tâm thư nhói lòng của người mẹ ở Đà Lạt
-
Chu Thanh Huyền mua 9 hộp trang sức rồi "nịnh" Quang Hải trả tiền, tuyên bố muốn giống Triệu Lộ Tư
-
Tai nạn khi ăn lẩu khiến 3 trẻ cùng nhà ở Hà Nội phải vào viện cấp cứu
-
Top 3 con giáp bùng nổ vận may, sự nghiệp thăng hoa, tài lộc dồi dào cuối tuần này (9-10/8)
-
Khi nào chính thức cấm xe tải chạy vào làn sát dải phân cách 2 tuyến cao tốc?
-
Tìm thấy thiếu niên mất tích ở Ninh Bình, lộ tin nhắn có nội dung đáng sợ
-
Đà Nẵng: Thanh niên bỗng co giật rồi ngừng tim khi chờ khám bệnh, diễn biến sau đó cực kỳ căng thẳng
-
5 món ăn "thần hộ mệnh" cho lá gan: Giúp bạn trẻ lâu, đẹp da và hết mệt mỏi
-
Sự thật rợn người sau những chuyến áp giải nữ phạm nhân thời xưa
-
Muốn thoát nghèo thì chớ để những thứ này trong nhà bếp
-
Vợ Đoàn Văn Hậu tung ảnh bikini nóng bỏng, khoe vóc dáng "đồng hồ cát" sau 1 năm "giấu nhẹm" vì sinh con
-
Trúng số 8 tỷ đồng, người đàn ông nhận hết tiền mặt, nghe quyết định chia tiền mà bất ngờ
Kinh tế
27/08/2018 08:19Cái chân cua dài nửa mét giá 4 triệu: Hà thành ăn chơi, hưởng 1 lần cho sướng
Cua Hoàng đế (king crap) - một loại cua nổi tiếng ở Alaska (Canada) hay ở Mỹ, được ví là vua của các loại cua biển. Chúng sống ở vùng biển có độ sâu khoảng trên 300m, khí hậu lạnh. Loại cua này đang được các cửa hàng hải sản nhập khẩu ở Hà Nội bán với giá từ 1,2-2 triệu đồng/kg tùy loại.
Thế nhưng, ngoài bán cua nguyên con, thời gian gần đây các cửa hàng hải sản online còn bán chân cua Hoàng đế theo bộ với giá từ 1,4-1,7 triệu đồng/kg. Tính ra, một bộ chân cua Hoàng đế gồm 6 chân và 2 càng thường có giá từ 3-4 triệu đồng tùy trọng lượng.
Theo các chủ cửa hàng, bộ chân cua Hoàng đế đang là mặt hàng cực kỳ đắt khách, được dân giàu Hà Nội đặt mua về ăn rất nhiều. Bởi càng, chân là bộ phận tập trung nhiều thịt cua nhất của con cua, tách lớp vỏ ra lấy thịt ăn khá dễ dàng.

Anh Nguyễn Văn Hiếu, một đầu mối bán chân cua Hoàng đế ở Đường Láng (Đống Đa, Hà Nội), cho biết, chân cua Hoàng đế thường dài từ 40cm đến 50cm, một bộ chân cua thường có 2 càng và 6 chân. Khi nhập về, chân cua thường được đóng gói theo nửa bộ, tức 1 càng và 3 chân với trọng lượng khoảng từ 1-1,2kg. Một bộ chân cua đầy đủ có trọng lượng khoảng 2-2,4kg.
Khách thường thích ăn chân hơn vì chân nhiều thịt, dễ chế biến. Đặc biệt, loại chân cua Hoàng đế khi nhập về đã hấp chín, sau đó cấp đông nhanh trực tiếp chuẩn IQF ngay trên tàu nên vẫn giữ được nguyên vẹn hương vị tươi ngon vốn có như cua sống.
Khách mua về chỉ cần hấp qua, cho vào nướng hay sốt cam đều hấp dẫn.
Thế nhưng, vì chân cua tập trung nhiều thịt nên giá cũng rất đắt đỏ hơn loại cua Hoàng đế nguyên con đông lạnh (loại nguyên con đông lạnh giá 1,2 triệu/kg). Cụ thể, 1kg chân cua giá hiện tại là 1,7 triệu đồng. Theo đó, nếu mua nguyên bộ chân giá sẽ dao động từ 3-4 triệu đồng tùy trọng lượng. Có những bộ chân khủng giá sẽ lên tới 4,5-5 triệu đồng.

“Loại chân cua nằm trong top hải sản cao cấp, thường chỉ có giới nhà giàu mới mua ăn”. Anh nói và cho biết, trung bình một ngày anh bán từ 10-20 bộ chân cua, vào những dịp lễ Tết thì số lượng có thể gấp đôi do nhu cầu làm tiệc nhiều hơn.
Tương tự, chị Bùi Phương Loan, một đầu mối bán hải sản online ở Quán Thánh (Ba Đình, Hà Nội) cũng cho biết, chân cua Hoàng đế đang là mặt hàng được giới nhà giàu đặt mua khá nhiều.
“Loại này thì thường khách đặt trước, nhưng mỗi lần nhập về tôi đều nhập số lượng gấp đôi khách đặt nhằm dư ra một ít để bày bán. Song, chân cua vẫn cháy hàng liên tục". Chị Loan khoe: “Hôm qua, sau khi bán hết sạch 8 bộ chân, tôi ngồi đếm lại đơn khách đặt thêm, bất ngờ vô cùng khi chỉ trong một ngày khách đặt tới hơn 30 bộ chân lấy vào dịp trước 2/9 tới”.
Theo chị Loan, cửa hàng chị bán bán theo số lượng nửa bộ, tuy nhiên khách thường đặt cả bộ, thậm chí có khách còn đặt 2 bộ liền một lúc.
Là khách thường xuyên đặt mua chân cua về ăn, chị Vũ Thị Nga ở Bùi Xương Trạch (Thanh Xuân, Hà Nội), chia sẻ, ngày trước chị hay mua cua Hoàng đế đông lạnh nguyên con về ăn vì giá chỉ 1,2 triệu đồng/kg, một con giá dao động khoảng trên dưới 2,5 triệu đồng. Thế nhưng, mua cua nguyên con, phần chân nhiều thịt còn phần mai ít thịt, mà phần này trọng lượng cũng tương đối nặng.
Thời gian gần đây, thấy các cửa hàng bán nguyên chân cua theo bộ nên chị chọn mua chân dù giá có đắt hơn vài trăm ngàn mỗi cân. “Mua chân về chế biến rất dễ, có thể nướng, hấp nguyên cả chân, còn không thì tách thịt ra nấu món khác cũng tiện. Tính ra có khi còn tiết kiệm tiền hơn mua cua nguyên con”, chị nói.
Theo Như Băng (VietNamNet)








- Hơn 1 tháng nữa có 2 con giáp tạm biệt vận xui, bước vào giai đoạn phát đạt, 1 con giáp thận trọng (39 phút trước)
- Phản ứng bất ngờ của ê kíp MV AI "Kiếp sau vẫn là người Việt Nam" (59 phút trước)
- Toàn cảnh dịch Chikungunya lan rộng toàn cầu: Trung Quốc ghi nhận hơn 7.000 ca, Mỹ phát cảnh báo (1 giờ trước)
- Clip: Bà Phạm Kim Dung biến sắc, quay mặt bỏ đi khi vừa nghe tên Hoa hậu Thuỳ Tiên (1 giờ trước)
- Bị chém gần đứt lìa chân khi mang hung khí đi tìm đối thủ (2 giờ trước)
- Quảng Ninh: Người đàn ông ngừng tim ngay trước cửa phòng lọc máu, hành động của bác sĩ khiến cả phòng lặng đi (2 giờ trước)
- Hàng chục công nhân Công ty Toyoda Gosei nhập viện nghi ngộ độc thực phẩm (2 giờ trước)
- Xuất khẩu đồ gỗ, dệt may sang Mỹ có thể chậm lại (2 giờ trước)
- Tuyển Việt Nam tạo “địa chấn”, đánh bại đội top 8 thế giới, sáng cửa giành vé vào vòng 1/8 (2 giờ trước)
- Nam MC nói thẳng Lan Phương: "Họ không có trách nhiệm làm hài lòng bạn!" (2 giờ trước)




