-
CLIP: Những màn khoe của "gây choáng" của Hoàng Hường
-
Tiết lộ ghế ngồi giúp tăng cơ hội sống sót khi máy bay gặp nạn
-
Vì sao cựu Giám đốc Bệnh viện Đa khoa Bình Thuận và Giám đốc CDC Bình Thuận bị bắt?
-
Tú "cơ" buôn ma túy, nhưng thủ sẵn trong người giấy "đi giao nộp cho công an"
-
Phân định pháp lý vụ người phụ nữ lái xe chạy tốc độ cao tông chủ tịch xã tử vong
-
Bóc hộp bánh Trung thu bạn trai tặng bố mẹ, cô gái kiên quyết chia tay
-
Ngã úp mặt vào xô nước, bé gái ở Tây Ninh nguy kịch
-
Hà Nội yêu cầu "đặc biệt rút kinh nghiệm" công tác chống ngập trước bão số 11
-
Ô tô biển số Hà Nội mất lái, tông gãy rào chắn rồi lao xuống sông
-
Nghẹt thở giải cứu 2 công nhân bị hàng chục tấm kính cường lực đè lên người ở Tây Ninh
Kinh tế
18/03/2017 13:35Chị em Hà Thành lên cơn sốt hạt đác chiều chồng con
Chị cho hay, hạt đác là loại hạt rừng có xuất xứ từ các tỉnh ở miền Trung, nhất là các tỉnh ở Nha Trang. Vào mùa này hàng năm, nguồn cung hạt đác khá dồi dào. Không phải ai cũng biết ăn loại hạt rừng này. Thế nhưng, không hiểu sao năm nay, các bà nội trợ Hà thành lại đua nhau mua.
![]() |
Hạt đác có màu trắng trong, ăn mát, giòn sần sật |
Vì thế, mỗi ngày chị đặt 50kg hạt đác tươi đã qua sơ chế từ Nha Trang về chế biến thành món hạt đác rim các vị rồi bán ra thị trường, với mức giá từ 100.000-140.000 đồng/kg.
"Nếu là người sành, biết ăn hạt đác rồi thì đa phần đặt mua hạt đác tươi về tự chế biến. Nhưng riêng với các bà nội trợ, mới ăn hạt đác một vài lần thường chọn mua loại rim sẵn", chị nói.
Hiện hạt đác đang sốt xình xịch nên mỗi ngày cả hạt tươi lẫn hạt đã rim, chị bán hết 50kg. Hàng cứ sáng về thì chiều hết, không tồn đến ngày hôm sau. Có ngày chỉ đến 3 giờ chiều là đã hết sạch.
Tương tự, chị Hoàng Thị Hạnh, một mối chuyên bán hạt đác Nha Trang ở Trần Đại Nghĩa (Hai Bà Trưng, Hà Nội) cho hay, chị bán hạt đác đã được 4 năm. Những năm trước, vào mùa hạt đác, mỗi ngày chị chỉ bán được khoảng 30-40kg cả loại hạt đác tươi và rim, nhưng năm nay thì hạt đác đã tạo nên cơn sốt nên mỗi ngày chị bán được cả tạ.
Tuy nhiên, để bán được số lượng hạt đác lớn như vậy, chị đã biến tấu đi rất nhiều. Thay bằng làm món hạt đác rim trắng (giữ lại màu trắng đục nguyên bản của hạt đác) thì chị biến tấu rim thành nhiều vị khác nhau. Đơn cử như rim với dứa, với gừng, rim chanh leo, rim sầu riêng, rim dâu,... nhằm tạo ra các màu vàng, tím, xanh cùng nhiều hương vị khác nhau.
![]() |
Hạt đác rim các vị cho ra các màu đẹp mắt khác nhau |
Cầm trên tay mấy túi hạt đác với các màu vàng, xanh, đỏ, chị Nguyễn Thị Thuỳ Dương ở Hoè Nhai (Ba Đình, Hà Nội) khoe: "Chỗ hạt đác này đủ để chế biến các món chè và hoa quả dầm sữa chua cho cả gia đình tôi ăn từ nay đến cuối tuần".
Chị chia sẻ, hạt đác là loại hạt của quả rừng, chúng có màu trắng đục, ăn giòn sần sật, mỗi hạt to bằng đầu ngón tay, là món ăn có tính mát nên ăn giải nhiệt rất tốt. Đặc biệt, dùng hạt đác cho vào các món chè hay hoa quả dầm sữa chua sẽ không lo béo mà ăn lại đảm bảo ngon, lạ miệng.
"Thế nhưng, muốn mua được hạt đác rim đúng vị, đúng màu mà mình thích cũng phải đặt hàng mất 1 ngày đó". Chị Dương cho hay, các cửa hàng đa phần chỉ có sẵn hạt đác tươi, đác rim đường, còn hạt đác rim những vị khác thì chỉ khi khách đặt mới làm vì giá đắt gấp rưỡi rim vị thường.
Theo ghi nhận của PV, thời điểm này bắt đầu vào mùa thu hoạch hạt đác rừng, nguồn cung hạt ở Hà Nội khá dồi dào với mức giá bán từ 60.000-80.000 đồng/kg hạt đác tươi, tuỳ loại. Hạt đác rim các vị giá dao động từ 100.000-140.000 đồng/kg. Đây đang là cơn sốt khi trên các diễn đàn mạng dành cho các bà nội trợ, hạt đác được biến tấu thành đủ các món ăn khác nhau.
Theo Như Băng (VietNamNet)








- Hà Nội: khuyến khích bố trí cán bộ làm việc trực tuyến vào ngày 6/10 khi có tình huống thiên tai xảy ra (04/10/25 23:00)
- Nước lũ 5 ngày chưa rút, người Hà Nội đến phường trải chiếu "cầu cứu" (04/10/25 22:45)
- Mỹ bắt 7 nghi phạm trong vụ cướp tiệm vàng Kim Hung ở San Jose (04/10/25 22:30)
- Khởi tố vụ sản xuất 2,2 triệu bình chữa cháy giả, trị giá hơn 800 tỷ đồng (04/10/25 22:16)
- Tài xế dừng ô tô ở cao tốc để bay flycam, quay hình đăng TikTok (04/10/25 22:00)
- Bão số 11 giật cấp 15, cảnh báo vùng nguy hiểm trên biển và đất liền (04/10/25 21:48)
- Mâu thuẫn khi mời bia, dùng kiếm tấn công bạn nhậu (04/10/25 21:23)
- Chia sẻ mới nhất của Phương Oanh giữa loạt thông tin đáng lo (04/10/25 21:06)
- Hải Phòng cấm biển ứng phó bão số 11 (04/10/25 21:00)
- Một phường ở TP.HCM có 3 ổ dịch tại trường học chỉ trong 1 tuần (04/10/25 20:54)




