-
Nhà chung cư: Bài học ở tầng 27 rồi chuyển xuống tầng 3 - Đừng để “view đẹp” lừa bạn
-
Kịch tính bầu cử: Nhật Bản sắp có nữ thủ tướng đầu tiên hoặc thủ tướng trẻ nhất
-
Những chiếc xe có màn lội nước ấn tượng ở trận ngập lụt Hà Nội
-
Phúc đức 3 đời nếu nhà bạn có 4 dấu hiệu này, con cháu không bao giờ thất bát
-
Đang đứng trên sông, người đàn ông bị điện giật tử vong trước sự bàng hoàng của đám đông
-
Hiện trường kinh hoàng vụ sập gãy hoàn toàn đường dẫn lên cây cầu ở Tuyên Quang
-
Nước ngập sâu "không xe nào sống", chiếc Honda Dream này vẫn bon bon lội: Bí mật nằm ở chiếc ống ruột gà
-
Nghịch lý tại Thái Lan: Giá vàng thật lập kỷ lục, người dân đổ xô mua... vàng giả
-
Tổng thống Putin gửi thông điệp "thư giãn, ngủ ngon" tới phương Tây
-
Ngày càng nhiều người chết vì bệnh thận, bác sĩ chỉ đích danh 4 thói quen "phá thận" hơn uống rượu
Kinh tế
22/10/2020 17:15Chớm lạnh, lẩu ly hải sản giá 13.000 đồng lên cơn sốt
Nếu như tại các hàng quán, chúng ta thường thấy ăn lẩu truyền thống sử dụng nồi và bếp đun, có giá dao động từ 100.000-300.000 đồng/suất, thậm chí lên tới cả triệu đồng cho mỗi nồi lẩu vài người ăn thì gần đây, thay vì ăn lẩu theo cách truyền thống, trên thị trường xuất hiện trào lưu lẩu cốc (lẩu ly) gọn nhẹ, lạ mắt.
Trong mỗi chiếc ly sẽ có đủ tôm, chả cá, xúc xích, chả bò, xíu mại,... Khi khách có nhu cầu, chủ hàng sẽ chan thêm nước dùng lẩu vào mỗi ly. Khách có thể mua ăn tại chỗ hoặc mua về tự pha với nước sốt chua cay có sẵn. Đây cũng là lý do lẩu ly đang tạo ra trào lưu mới khiến giới trẻ phát cuồng.

Trên “chợ mạng”, lẩu ly đang là mặt hàng đắt như tôm tươi, đặc biệt khi thời tiết chuyển lạnh. Theo đó, mỗi cốc lẩu được quảng cáo bao gồm: tôm, chả cá, xúc xích, chả bò, xíu mại,... có giá khá rẻ, chỉ khoảng 13.000-20.000 đồng/cốc.
Chị Võ Thu Liên - một đầu mối đổ sỉ lẩu ly ở Bắc Ninh - cho biết, chị mới bán món lẩu này được gần hai tháng. Đây là món ăn đường phố quen thuộc ở Thái Lan và được bán phổ biến tại TP.HCM.
Theo chị Liên, mỗi cốc dao động khoảng 0,75-1lít, chị bán phần nhân lẩu theo cân hoặc theo set kèm với nước cốt lẩu. Trong đó, có 18 loại nhân các loại như: chả cá hải sản, tôm viên cốm, sò điệp, cua bi, chả bò viên, sủi cảo, xíu mại,... và 3 loại nước lẩu là nước chua cay của Thái Lan, nước lẩu sữa Đài Loan và nước lẩu cay Hàn Quốc.

Phần nhân lẩu có giá dao động từ 50.000-110.000 đồng/kg tùy loại, chị bán sỉ từ 20kg trộn lẫn các loại nhân, mỗi lần khách sỉ lấy 30-50kg để tủ đông bán dần. Còn bán theo set, tùy theo yêu cầu khách đặt chị sẽ trộn sẵn phần nhân lẩu, sỉ từ 30 set có giá từ 13.000-20.000 đồng/set tùy loại. Tính ra mỗi ngày chị Liên bán lên đến hàng tạ nhân lẩu các loại.
“Tôi chuyên đổ sỉ cho các quán trà sữa, trà chanh, lẩu nướng, quán bán đồ ăn vặt cho học sinh, sinh viên ở các tỉnh. Do ăn bằng cốc dùng một lần rất nhỏ gọn, tiện lợi lại khá mới lạ hàng này đặc biệt hút khách hàng miền Bắc mua ăn” chị nói.
Cũng mới bán lẩu cốc được gần 1 tháng nay, chị Bùi Thị Định ở Mỹ Đức (Hà Nội) thừa nhận, đa phần mọi người tò mò muốn biết ăn lẩu bằng cốc khác gì so với ăn lẩu thông thường ngoài hàng quán. Thêm nữa, do giá cả phải chăng nên món lẩu này vô cùng đắt khách. Mỗi ngày chị bán tới 500-600 cốc lẩu các loại.
Chị Định chia sẻ, ăn lẩu quan trọng nhất là nước dùng, vì vậy để làm được món này đúng chuẩn hương vị chua cay, chị phải đi học công thức làm ở Thái Lan. Phần nhân lẩu chị cũng nhập từ Thái Lan về rồi chia đóng thành từng cốc, gồm có: tôm, xúc xích, chả cá, đậu hũ,... còn rau, bún, mì ăn kèm khách sẽ tự cho thêm theo sở thích.

“Tôi bán sỉ từ 30 cốc với giá 18.000 đồng/cốc, bán lẻ có giá 35.000 đồng/cốc. Nếu khách ăn thêm nhân lẩu sẽ tính thêm 5.000 đồng/viên tùy loại”, chị cho hay. Do giá cả phải chăng lại khá mới mẻ nên món lẩu cốc rất hút khách, đặc biệt là giới trẻ.
Tương tự, anh Trần Văn Công - chủ một cửa hàng lẩu ở Giáp Nhất (Thanh Xuân, Hà Nội), chia sẻ, gần đây, lẩu cốc mới xuất hiện ở phía Bắc song phải đến khi thời tiết chuyển lạnh, món lẩu này mới “lên ngôi”. Với giá chỉ 40.000 đồng/cốc lại đa dạng các loại nhân lẩu tha hồ lựa chọn nên món này thu hút nhiều bạn trẻ thưởng thức.
Do có giá khá rẻ nên gần đây, Nguyễn Bích Hạnh - sinh viên một trường đại học ở Nguyễn Trãi (Hà Đông, Hà Nội), thường đi ăn lẩu cốc vào cuối tuần.
Hạnh chia sẻ: “Với giá chỉ bằng 1/5 so với ăn các loại lẩu thường, chúng em đã được một bữa lẩu ăn thỏa thích, không phải mong ước sang tận Thái Lan để thưởng thức món lẩu chua cay đường phố này nữa”.
Theo Hạnh, món lẩu cốc ăn rất tiện lại siêu nhanh, không cần chế biến hay chuẩn bị cầu kỳ, thậm chí có thể mua mang đi ăn hoặc mang về tùy thích.
Theo Nhật Thanh (VietNamNet)








- Malaysia công bố danh sách: Vắng hàng loạt cầu thủ nhập tịch (15:37)
- Video bão Matmo đổ bộ Philippines với gió giật cấp 17, gây mưa lớn, nước dâng (15:35)
- 5 dấu hiệu của một người khó giàu: "Chí mạng" nhất là điều số 3, tiền bạc sa sút không khá lên được (15:33)
- Cầm sổ tiết kiệm của cô vợ nội trợ, tôi mới biết bấy lâu mình mới là kẻ "ăn bám" (15:29)
- Lật tàu trên sông Lô, 2 người mất tích (15:28)
- Lý Hoàng Nam uất nghẹn vì bị trọng tài xử sai 2 tình huống dẫn đến thất bại trước Vinh Hiển (15:20)
- Cục Điện ảnh yêu cầu giải trình vụ phim có hình ảnh đường lưỡi bò (15:16)
- Vợ Lý Hoàng Nam bức xúc tố Trương Vinh Hiển "ăn gian" khiến chồng mình thua oan ở PPA Tour Asia - Vietnam Cup 2025 (15:14)
- Cái kết của thanh niên có sở thích mặc đồ công an, đeo còng số 8 ở Đà Lạt (15:11)
- Sàn online nộp thuế thay người bán: Hộ kinh doanh có phải xuất hoá đơn? (15:08)




