-
Quỳnh Anh Shyn tiết lộ bí mật trong màn làm hoà gây chấn động với Chi Pu
-
Thiếu niên 15 tuổi ở Ninh Bình mất tích bí ẩn, để lại thư tay với lời nhắn "Tết này con không về"
-
Cảnh giác chiêu lừa đảo nộp phạt giao thông qua Cổng Dịch vụ công Quốc gia giả
-
Giá vàng miếng SJC đắt nhất lịch sử
-
Bộ Công an bảo vệ Lễ 80 năm Cách mạng Tháng Tám và Quốc khánh ở cấp độ cao nhất
-
Vướng vào "địa ngục tâm linh", 3 đại gia bị vợ chồng thầy cúng lừa 20 tỷ đồng
-
Thủ tướng: Bắn pháo hoa tại 34 tỉnh, thành phố chào mừng Quốc khánh
-
Sức khỏe của nghệ sĩ Phước Sang sau 1 năm bị đột quỵ
-
Sốc với visual của ca sĩ Việt đi hát hội chợ Trung Quốc, hình tượng nàng thơ vỡ tan tành
-
Phát hiện chấn động: Thi thể người đàn ông mất tích 28 năm vẫn còn nguyên vẹn
-
Vụ hiệu trưởng nâng khống điểm cho 1 thí sinh thành thủ khoa: Hội đồng chấm thi giải trình gì?
-
Nam thanh niên mất tích khi leo núi ở Nha Trang: Trước khi đi nhắn chủ nhà một điều đáng lo
-
Sau dịu mát ngày lập thu, miền Bắc sẽ nắng nóng gay gắt như giữa mùa hè từ ngày 8-8
-
Đang làm nhiệm vụ, trung tá cảnh sát giao thông bị người đàn ông nước ngoài đấm vào miệng
-
Bộ Tài chính thông tin mới về mức giảm trừ gia cảnh thuế thu nhập cá nhân
-
Campuchia và Thái Lan đạt được thỏa thuận đột phá về biên giới
-
Bộ Quốc phòng thông tin chương trình diễu binh, diễu hành mừng Cách mạng tháng Tám và Quốc khánh 2/9
-
Một gia đình nông thôn ở Thanh Hóa tiền điện tăng gần 10 triệu đồng một tháng
-
Quảng Ninh sẽ lắp thiết bị này trên tất cả tàu du lịch ở Hạ Long
-
Giá xăng tăng vượt mốc 20.000 đồng/lít
Kinh tế
26/08/2021 07:20Chưa năm nào như năm nay, chủ hàng bánh handmade đồng loạt tắt bếp
Chưa đầy 1 tháng nữa là Tết Trung Thu 2021, thế nhưng, nhiều bếp sản xuất và bán bánh Trung thu handmade vẫn án binh bất động, hoặc chỉ sản xuất cầm chừng vì chưa có kế hoạch cụ thể.
Chia sẻ với PV. VietNamNet, chị Thu Hà - chủ bếp bánh nhà Mon - cho biết, đây là mùa Trung thu đầu tiên nhà chị quyết định ngưng sản xuất và bán bánh. Nguyên nhân là bởi dịch bệnh Covid-19 diễn biến phức tạp, chưa biết đến thời điểm nào mới hết; các gia đình lại hạn chế đi lại, nhu cầu tiêu dùng, đi biếu cũng cắt giảm.
“Thời điểm này năm trước mình tất bật lắm rồi, nhiều hôm phải dậy từ 4h sáng để làm những mẻ bánh nướng, bánh dẻo để kịp trả đơn cho khách. Năm nay thì nhàn nhã, thảnh thơi hẳn. Mình chỉ làm một số bánh ngọt và lượng ít bánh Trung thu theo đơn đặt hàng của người thân, bạn bè, khách quen thôi”, chị Hà chia sẻ.

Theo chị Hà, dịch bệnh đã tác động rất nhiều đến chi tiêu của các gia đình. Thu nhập giảm, nhiều nhà thậm chí còn chật vật lo ăn từng bữa nên việc mua ăn bánh Trung thu giờ trở nên xa xỉ, nếu chị sản xuất cũng có nguy cơ tiêu thụ chậm.
“Nhiều người quanh mình đang phải thắt lưng buộc bụng, chỉ ưu tiên mua thực phẩm thiết yếu. Họ cho hay đến rau, củ, thịt, cá còn khó mua, trong khi bánh Trung thu không phải là thực phẩm thiết yếu. Không thể ăn bánh Trung thu để qua mùa dịch được. Do đó, Rằm tháng Tám này, mỗi nhà chỉ cần mua 1-2 chiếc thắp hương”, chị nói.
Chị Hà chia sẻ, những năm trước, ngoài sản xuất bánh Trung thu bán cho khách lẻ mua ăn, mua biếu thì chị còn bán cho nhiều doanh nghiệp để làm quà biếu nhân viên, đối tác. Tuy nhiên, năm nay, các công ty cũng cắt khoản này vì đóng cửa hay nghỉ phòng chống dịch, chị mất đi đối tượng mua chính.

Vì thế, chị quyết dừng sản xuất bánh Trung thu, chuyển hướng sang làm các loại bánh ngọt thiết yếu, có thể ăn hàng ngày mà không bị ngấy ngán.
Mùa Trung thu sang năm, nếu dịch bệnh bị được đẩy lùi, bếp bánh nhà chị chắc chắn sẽ sản xuất trở lại, phục vụ khách hàng.
Cũng quyết định dừng sản xuất bánh Trung thu, chị Đỗ Thị Quyên - chủ một tiệm bánh ngọt ở Phú Lương, Hà Đông (Hà Nội) - nói rằng, năm trước, nhà chị làm cả 200-300 chiếc bán ra thị trường thì năm nay làm rất ít.
"Đang giãn cách xã hội, ai ở yên nhà đó nên có làm thì kiếm ship cũng khó. Nếu ra tiệm bánh nổi tiếng xếp hàng mua, người dân sẽ ngại dịch bệnh. Các nhà cũng bớt ăn, hạn chế mua bánh làm quà biếu mà chuyển sang mua các mặt hàng thiết yếu”, chị Quyên nói.
Ngoài ra, dịch bệnh cũng khiến chi phí nguyên liệu sản xuất bánh trung thu như bột, trứng, các loại hạt năm nay cũng tăng cao, khó mua. Nếu giữ giá bánh như năm trước thì người làm không có lãi, có khi còn lỗ; nếu tăng giá thì người mua kêu đắt, cũng khó bán.
“Năm nay, nhà mình cũng không đặt quá nhiều kỳ vọng vào bánh Trung thu do dịch Covid-19. Sát Rằm tháng 8, nếu có khách đặt số lượng ít thì mình nhận đơn trước hai ngày. Đành ngừng và làm túc tắc vậy thôi. Bánh Trung thu tuy mỗi năm chỉ có một lần, không được ăn thì nhớ, nhưng giờ có những thứ cần hơn là cái bánh, không có cũng chẳng sao cả”, chị Quyên chia sẻ.
Ngoài các bếp thủ công, xưởng sản xuất bánh Trung thu handmade nhỏ lẻ đóng cửa, nhiều doanh nghiệp lớn cũng thông báo ngừng sản xuất loại bánh này. Một số thương hiệu tuy không ngưng hẳn nhưng cho biết chỉ sản xuất cầm chừng và vẫn nghe ngóng diễn biến dịch bệnh và thị trường.
Theo Thảo Nguyên (VietNamNet)








- Cô gái 24 tuổi đăng quang Hoa hậu Hàn Quốc 2025 (07/08/25 23:39)
- Phát hiện thi thể mất bàn tay chân, không quần áo ở Cà Mau (07/08/25 22:36)
- Hội bạn thân đẹp, giàu nổi tiếng TikTok Việt bị nghi nói xấu, nghỉ chơi (07/08/25 22:30)
- Mỹ nhân MasterChef qua đời vì tai nạn kinh hoàng ở tuổi 38 (07/08/25 21:56)
- Khởi tố vụ cô gái mất 96% sức khỏe vì bị khung đỡ đèn tiệc cưới đổ sập, đè lên người (07/08/25 21:07)
- Bé gái 7 tuổi đuối nước tử vong tại hồ bơi ở Đồng Nai (07/08/25 21:03)
- Sesko đối mặt cú sốc văn hóa tại MU (07/08/25 20:58)
- Xác định được nhóm đánh hội đồng cháu gái 14 tuổi (07/08/25 20:50)
- Bãi nại cho người xách ngược cháu bé 16 tháng tuổi ném xuống nền bê-tông (07/08/25 20:45)
- Một cảnh sát giao thông bị thanh niên người Nga tấn công ở Nha Trang (07/08/25 20:37)




