-
Tìm thấy thiếu niên mất tích ở Ninh Bình, lộ tin nhắn có nội dung đáng sợ
-
Đà Nẵng: Thanh niên bỗng co giật rồi ngừng tim khi chờ khám bệnh, diễn biến sau đó cực kỳ căng thẳng
-
5 món ăn "thần hộ mệnh" cho lá gan: Giúp bạn trẻ lâu, đẹp da và hết mệt mỏi
-
Sự thật rợn người sau những chuyến áp giải nữ phạm nhân thời xưa
-
Muốn thoát nghèo thì chớ để những thứ này trong nhà bếp
-
Vợ Đoàn Văn Hậu tung ảnh bikini nóng bỏng, khoe vóc dáng "đồng hồ cát" sau 1 năm "giấu nhẹm" vì sinh con
-
Trúng số 8 tỷ đồng, người đàn ông nhận hết tiền mặt, nghe quyết định chia tiền mà bất ngờ
-
Cháy nhà khóa trái cửa ở TPHCM, 3 người thoát nạn qua lối trổ ban công tầng 2
-
Nhanh trí cầu cứu CSGT, tài xế grab thoát hiểm trước vị khách "ngáo đá"
-
Danh sách 15 cầu, 17 tuyến đường TPHCM đề xuất lập vùng hạn chế xe xăng
-
Người phụ nữ ở Hà Nội tử vong sau va chạm với xe đầu kéo đi lùi
-
Xuân Lan bóc trần game show: "Tôi được giao đóng vai ác, chửi người như hát"
-
Cách chạy ChatGPT không cần mạng Internet
-
Một ngày huấn luyện của đội hình máy bay chiến đấu tham gia sự kiện A80
-
Không phải nghèo đói, bi kịch lớn nhất của tuổi già là khi con cái đã qua tuổi 30 vẫn làm hai điều
-
Vụ Suni Hạ Linh hát hội chợ Trung Quốc: Trương Bá Chi - Châu Kiệt Luân cũng chạy show đám cưới, siêu thị, có phải dấu hiệu hết thời?
-
Càn quét YouTube nhờ Sing! Asia và Em Xinh Say Hi, Phương Mỹ Chi kiếm ít nhất 11 tỷ trong 1 năm
-
Mã độc rút trộm tiền nhắm vào người dùng Việt, nên cảnh giác với ứng dụng này
-
Sau sinh, ai là người bế bé đầu tiên? Mẹ đừng chọn qua loa vì lý do không ngờ sau đây
-
Vợ chồng cãi nhau vì cái máy rửa bát 11 triệu: Đoạn tin nhắn tiết lộ một vấn đề đáng suy ngẫm
Kinh tế
11/10/2024 08:12Cua ‘quý tộc’ Trung Quốc thành hàng bình dân ở chợ Việt, mua dễ như rau
Cuối tuần qua, nhân dịp cả gia đình tụ họp đông đủ, chị Vũ Kim Tiến ở Hồ Tùng Mậu (Bắc Từ Liêm, Hà Nội) mua hẳn 3kg cua lông Thượng Hải với giá chỉ 410.000 đồng/kg để mọi người cùng thưởng thức món ăn vốn là của giới thượng lưu Trung Quốc.
Đây là điều mà vài năm trước chị chưa từng nghĩ tới, bởi loại cua “quý tộc” Trung Quốc này có giá quá đắt đỏ.
Chị Tiến biết đến cua lông Trung Quốc nổi tiếng với phần gạch giàu dinh dưỡng, ăn béo ngậy giống vị như lòng đỏ trứng vịt hoà quyện với gan ngỗng béo. Song, cách đây khoảng 7-8 năm, một con cua lông nặng 100 gram giá lên tới 350.000 đồng, còn loại 250 gram có giá 900.000 đồng/con. Mức giá siêu đắt đỏ so với “túi tiền đi chợ” của gia đình chị.

Còn nay, 1kg cua lông cái size 5-6 con giá chỉ 410.000 đồng, bán đầy chợ. Mức giá này ngang với cua thịt hay cua gạch hàng nội địa ở nước ta. Thế nên, mùa cua lông năm nay, chị đã mua ăn vài lần.
Bán cua lông được 8 năm nay, chị Nguyễn Diệu Anh thừa nhận, khi mới xuất hiện tại thị trường Việt, giá mặt hàng này không những đắt đỏ mà còn siêu hiếm, muốn ăn cũng phải “xếp hàng” chờ vì cua không có sẵn. Cua được bán theo con chứ không bán theo cân.
Còn nếu quy ra cân, cua lông bán tại thị trường Việt cách đây 7 năm có giá lên tới gần 4 triệu đồng/kg - mức giá thuộc top đắt đỏ nhất trong các loại cua trên thế giới. Chị Diệu Anh cho hay, cua lông thường được đánh bắt vào mùa thu, khoảng cuối tháng 9 trở đi, khi trứng cua dồi dào nhất. Loại ngon nhất phải lấy từ hồ Dương Trừng, phía đông bắc Tô Châu, cách Thượng Hải không xa.
Kích thước của cua lông nhỏ, song chất lượng hảo hạng. Thịt ngọt thanh mà không tanh, cặp càng ngậy mềm như kem bơ. Nhưng đặc biệt nhất là ở phần gạch, khi ăn béo ngậy giống vị như lòng đỏ trứng vịt hoà quyện với gan ngỗng béo.

Ở Trung Quốc, cua lông nằm trong danh sách những món ăn “quý tộc” dành cho giới thượng lưu. Thậm chí, còn có nghệ thuật ăn cua lông ở Trung Quốc. Mọi người tin rằng những ai ăn xong mà có thể xếp lại ngay ngắn các bộ phận của cua y như hình dáng ban đầu, chỉ lấy đi phần thịt bên trong còn phần vỏ vẫn nguyên vẹn thì sẽ gặp may mắn.
Tuy nhiên, những năm gần đây, cua lông tràn sang chợ Việt, giá cũng ngày càng rẻ, chị cho hay.
Mùa cua lông năm ngoái, chị Anh nhập về và bán với giá từ 650.000-950.000 đồng/kg tuỳ kích cỡ. Năm nay, cùng loại 5-6 con/kg giá giảm còn 400.000-550.000 đồng/kg, cua lông ngộp chỉ 250.000 đồng/kg.
Tức, giá cua lông “quý tộc” hiện chỉ ngang với cua biển Cà Mau, thậm chí còn rẻ hơn. Do đó, khách mua ăn cũng nhiều hơn. Chị dẫn chứng, trước kia giá đắt đỏ mọi người hay mua theo cặp, nhiều cũng chỉ vài cặp. Nay mọi người mua theo cân, có khách mua 2-3kg mỗi lần.
Theo đó, chị Anh thường gom đơn trong 2 ngày rồi nhập hàng về trả cho khách. Số lượng mỗi chuyến dao động từ 40-50kg.

Trên chợ hải sản online có hàng trăm nghìn thành viên tham gia mua bán, chị Đặng Thị Nhung liên tục rao bán cua lông Thượng Hải (Trung Quốc) kèm lời quảng cáo: “Vào mùa cua lông ngon nhất, gạch ánh vàng béo ngậy”. Theo đó, chị bán cua lông cái với giá 570.000 đồng/kg, còn cua đực giá chỉ trên dưới 400.000 đồng/kg.
Số lượng cua lông chị Nhung nhập về mỗi ngày lên tới gần 1 tạ để trả hàng cho các mối sỉ là nhà hàng, khách sạn, đồng thời chia ra bán cho khách lẻ. Hàng về đến đâu chị bán hết đến đó, rất ít ngày tồn đến hôm sau.
“Mọi người mua về làm cua hấp rất nhiều, nhưng cũng có khách mua về thả lẩu vì thời tiết Hà Nội vào thu hợp ăn các món nóng hổi”, chị chia sẻ.
Tại các cửa hàng, chợ online, cua “quý tộc” đang được rao bán la liệt. Theo đó, giá cua đực dao động từ 350.000-410.000 đồng/kg, cua cái phổ biến ở ngưỡng 450.000-590.000 đồng/kg.
Theo Tâm An (VietNamNet)








- Tìm thấy thiếu niên mất tích ở Ninh Bình, lộ tin nhắn có nội dung đáng sợ (15:11)
- 1 thành viên Gia đình Haha trở lại Bản Liền sau 4 tháng xa cách, chị Thông bật khóc ôm chặt không rời (15:07)
- Đà Nẵng: Thanh niên bỗng co giật rồi ngừng tim khi chờ khám bệnh, diễn biến sau đó cực kỳ căng thẳng (19 phút trước)
- Điều gì đáng mong đợi nhất ở iPhone 17 Pro Max? (23 phút trước)
- Làn sóng tẩy chay Tiêu Chiến bất ngờ dâng cao, chỉ vì 1 chiếc áo mà bị cả Hàn Quốc đòi cấm sóng (33 phút trước)
- 5 món ăn "thần hộ mệnh" cho lá gan: Giúp bạn trẻ lâu, đẹp da và hết mệt mỏi (34 phút trước)
- Giá Baleba cao ngất ngưởng, MU vẫn quyết mua (38 phút trước)
- Sự thật rợn người sau những chuyến áp giải nữ phạm nhân thời xưa (44 phút trước)
- Cổ phiếu ngân hàng "dậy sóng": Thách thức phía trước từ điều lưu ý của Thống đốc (44 phút trước)
- Chuyển tội danh đề nghị truy tố đối với 2 cựu Phó Chủ tịch UBND thành phố (52 phút trước)




