-
Chân dung cán bộ Viettel đầu tiên được phong Anh hùng lực lượng vũ trang: Là nữ, sinh năm 1985
-
Bộ Chính trị bổ nhiệm đồng chí Phạm Gia Túc giữ chức vụ Chánh Văn phòng Trung ương Đảng
-
Vị đại gia khét tiếng vừa bị công an khám xét: Sở hữu tòa Bạch dinh 50.000m2 có sân bay riêng và bộ sưu tập Mercedes cổ, làm loạt dự án BĐS nghìn tỷ tại Thanh Hoá
-
Bão số 6 có thể hình thành ngay đêm nay, hướng thẳng vào đất liền nước ta
-
Trẻ em, người không có tài khoản ngân hàng nhận quà 100.000 đồng dịp Quốc khánh 2/9 như thế nào?
-
Bằng Kiều lên tiếng về thông tin nhạy cảm
-
Đinh La Thăng, Trịnh Văn Quyết không được đặc xá dịp 2 - 9 năm 2025
-
Nghỉ lễ 2/9: Nơi làm thêm nhận tiền triệu, chỗ nghỉ trọn vẹn vẫn có thưởng
-
Trải nghiệm có 1-0-2 tại Triển lãm thành tựu đất nước 80 năm
-
2 người phụ nữ liệt toàn thân sau khi làm đẹp bằng botox tại nhà
-
Thủ tướng Thái Lan bị phế truất
-
Bộ Công an xuất quân bảo vệ Lễ kỷ niệm 80 năm Cách mạng Tháng Tám, Quốc khánh 2/9
-
Chủ tịch nước đặc xá cho 13.920 người dịp 80 năm Quốc khánh
-
Hàng chục ống kính điện thoại livestream bủa vây, ông Ba Minh sống thế nào?
-
TP HCM cấp kinh phí tặng 100.000 đồng cho người dân dịp Quốc khánh 2 - 9
-
Xôn xao thông tin nam sinh Đắk Lắk viết Facebook trước khi nghi tự tử
-
Tiểu thư Quỳnh Anh lên đồ như công chúa cùng Duy Mạnh đi đu chiến sĩ A80, khoe ảnh "thắng đời 1-0"
-
Ngoài nhận quà 100.000 đồng, tài khoản an sinh xã hội VNeID để làm gì
-
Quang Hải ôm eo, kề má thơm Chu Thanh Huyền cực tình gây sốt cõi mạng
-
Tháng 7 âm 2 con giáp cần tận dụng thời cơ tốt để làm giàu, 1 con giáp lại cần chú ý chuyện tiền nong
Kinh tế
02/07/2021 08:23Đặc sản Hà thành năm chỉ có một mùa, mua trăm bông cất tủ dùng dần
Thứ Hai đầu tuần, lên cơ quan, chị Bùi Thanh Thủy ở Lĩnh Nam (Hoàng Mai, Hà Nội) tranh thủ pha ấm trà sen mà mình mới đặt mua. Chị muốn thưởng thức hương vị thơm ngon của loại trà đặc sản trước giờ làm việc để tinh thần sảng khoái. Theo chị, đây là loại trà được ướp trực tiếp trong bông sen tươi hồ Tây. Năm nay, chị đặt mua 200 bông, nhưng mới lấy về hơn chục bông để uống dần.
“Mùi hương thanh khiết, nhẹ nhàng, vị ngọt lan dần xuống cổ họng, thấm đến từng giác quan. Chuẩn vị trà được ủ trong bông sen loại 100 cánh hái ở hồ Tây, đặc sản nức tiếng ở Hà Nội”, chị nói.


Tuy nhiên, sen hồ Tây chỉ có theo mùa, khi mùa qua rồi muốn mua cũng rất khó. Vì thế, 5 năm nay, cứ đến mùa sen hồ Tây nở, chị lại tranh thủ mua loại trà này. Mỗi năm, chị mua khoảng 150-200 bông tùy nhu cầu dùng và biếu tặng của gia đình. Trà sau khi được ướp vào bông sen sẽ đóng túi hút chân không từng bông, bảo quản trong ngăn cấp đông để giữ nguyên hương vị. Tuy nhiên, do tủ lạnh gia đình nhỏ nên chị ký gửi một phần ở chỗ người bán, chỉ lấy một lượng vừa phải về.
Chị Thủy chia sẻ, mỗi tuần chị chỉ dùng khoảng 2-3 bông, cũng không nhiều. Nhưng chị vẫn mua hàng trăm bông một lần để sẵn làm quà biếu tặng người thân, bạn bè vào các đợt lễTết. Dịp này chính vụ sen nên chị chốt luôn đơn 200 bông với giá 35.000 đồng/bông để đủ dùng cho cả năm.
Cũng bởi say mê hương vị trà sen hồ Tây nên năm nay, chị Vũ Thị Kim ở Xuân La (Tây Hồ, Hà Nội) quyết định đặt mua với số lượng gần gấp đôi năm ngoái.
Tầm này năm ngoái, chị mua 300 bông trà ướp sen. Số trà này một phần để gia đình dùng, còn lại đều làm quà tặng bạn bè mỗi người vài bông khi có dịp gặp nhau. Thế nhưng, lượng trà đó không đủ dùng, đến qua Tết Nguyên đán đã hết trà pha uống.


Đợt này, để có trà sen dùng cả năm, chị đặt hẳn 500 bông, tính ra hết gần 18 triệu đồng. Hiện chị mới lấy về 200 bông để cấp đông, số còn lại gửi ở chỗ bán, cần dùng thì báo họ ship hàng, chị cho hay.
Trao đổi với PV. VietNamNet, chị Lê Ngọc Yến - đầu mối bán trà sen hồ Tây ở Hai Bà Trưng (Hà Nội) - cho biết, dù năm nay mọi người có xu hưởng tiết kiệm chi tiêu do ảnh hưởng dịch Covid-19, song lượng trà sen hồ Tây bán ra vẫn khá lớn.
Đây là năm thứ 5 liên tiếp chị ướp trà sen bán. Tuy nhiên, không phải sen nào và trà nào đem ướp cũng ra được thứ trà thơm ngon. Theo chị Yến, để cho ra những chén trà có mùi thơm thanh khiết, uống có vị ngọt lan dần xuống cổ họng, chị phải chọn giống sen hồ Tây có bông 100 cánh (sen bách diệp). Bởi, đây là loại sen có hương thơm nhất trong các loại sen và phải vào thời kỳ sen nở rộ, gạo sen tròn mẩy mới bắt đầu ướp trà. Sen đầu mùa ướp trà sẽ không ngon.
Tương tự với trà, chị cũng chọn loại trà sạch Thái Nguyên với giá nửa triệu đồng/kg để về ướp thì mới có thành phẩm chuẩn nhất.

Trà ướp hoa sen này không quá cầu kỳ. Cho một nắm trà nhỏ vào bông sen mới nở, sau đó buộc lại, tiếp tục cắm bông hoa sen trong nước cả ngày rồi mới cắt đóng vào túi hút chân không. Khách mua về có thể trữ trên ngăn cấp đông tủ lạnh để sử dụng dần.
“Những năm trước, tôi bán khoảng trên dưới 4.000-5.000 bông trà sen loại này. Còn thời điểm hiện tại, số lượng bán ra đã khoảng 2.000 bông". Chị nói và cho biết, khách mua trà ướp hoa sen phần lớn là khách quen, lượng đặt mua khoảng 50-100 bông mỗi khách. Có những người đặt mua lượng lớn hơn, bởi họ không chỉ mua về uống mà còn để làm quà biếu tặng.
“Hoa sen hồ Tây đang rộ vụ, ướp trà là ngon nhất nên dịp này dân Hà Nội ồ ạt chốt đơn mua hàng. Có nhiều đơn hàng lớn 200-300 bông”, chị Lê Phương Mai - đầu mối bán trà sen hồ Tây ở Tây Hồ (Hà Nội) - cho biết.
Theo đó, khách đặt mua có thể lấy về một lần hoặc gửi ở cửa hàng chị. Giá trà sen dao động từ 35.000-40.000 đồng/bông tùy số lượng khách đặt hàng ít hay nhiều. Năm nay, lượng khách không tăng, nhưng chị Mai tiết lộ đến thời điểm này đã bán được gần 5.000 bông trà sen. Còn cả vụ, ước tính chị bán được khoảng 7.000 bông.
Theo Châu Giang (VietNamNet)








- Bắt khẩn cấp “bầu” Đoan, Chủ tịch Tập đoàn bất động sản ở Thanh Hóa (22:25)
- Bắt tạm giam Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm Bộ Y tế Trần Việt Nga (22:10)
- Các địa phương bắt đầu thu thập thông tin người dân để chi trả 100.000 đồng dịp 2/9 (48 phút trước)
- Cách xem diễu binh 2/9 tại nhà với camera 360 độ, tùy chỉnh góc quay tùy thích (1 giờ trước)
- Nghìn người háo hức chờ đón Tổng duyệt diễu binh, diễu hành (1 giờ trước)
- Diễn biến mới trong quá trình điều tra vụ bắn chết người trên Quốc lộ 9 (1 giờ trước)
- Chủ tịch nước sẽ tham dự lễ kỷ niệm 80 năm chiến thắng phát xít tại Trung Quốc (1 giờ trước)
- Ông "bầu" bị điều tra, CLB Thanh Hóa được đề nghị chuyển giao cho LĐBĐ tỉnh (1 giờ trước)
- Hà Nội lấy ý kiến mở rộng phạm vi cấm xe máy xăng từ tháng 7/2026 (2 giờ trước)
- Tên lửa hành trình P28 lộ diện tại công trình top 10 thế giới ở Việt Nam: Bay cao 7.000m, tốc độ 1.400 km/h (2 giờ trước)




