Điều chỉnh combo 'đi chợ hộ'

Sau vài ngày bán hàng qua combo, những bất hợp lý ban đầu dần được các doanh nghiệp cải thiện.

Sẽ phong phú và phù hợp hơn

Chị V.T.K (ngụ phường 3, quận Bình Thạnh) phản ánh: Do tổ trưởng chung cư chị đang ở lớn tuổi, không có thông tin về "đi chợ hộ" nên chị tìm nơi bán hàng qua người quen ở chung cư cùng khu vực.

"Bên cung cấp là công ty B.V có địa chỉ ở huyện Hóc Môn. Họ lên 14 combo cho khách hàng chọn với giá 140.000 - 400.000 đồng nhưng tôi không thấy cái nào phù hợp. Do mua combo tiện hơn nên đành chọn nhưng nhìn chung họ thiết kế đơn điệu, thiếu rau củ mà phần lớn là rau ăn lá, giá thịt - trứng đều mắc so với trước đây tôi tự mua. Ngoài ra, nấu ăn rất cần thêm hành, ngò, ớt, tỏi nhưng họ lại không bán" - chị K. nhận xét.

Những ngày gần đây, nhóm "Tôi là dân Bình Thạnh" chia sẻ ảnh chụp combo tại phường 12, quận Bình Thạnh cùng nhiều nhận xét là giá cao, lao động nghèo không thể mua nổi. Ví dụ, gạo túi 5 kg ở đây có giá từ 199.000 - 250.000 đồng/túi hay combo rau, gà, trứng, trái cây, thịt heo có giá 580.000 đồng thì một gia đình 4 người tiền chợ phải mất ít nhất 2 triệu đồng mới ăn đủ 1 tuần. Nhà cung cấp combo này là cửa hàng Farmers Market đóng trên địa bàn, một số cư dân mạng cũng vào "bênh vực" vì cho rằng đây là cửa hàng thuộc phân khúc cao cấp, giá bán trước giờ đã cao như vậy.

Liên tục trong 1-2 ngày đầu TP HCM tăng cường các biện pháp giãn cách xã hội (từ ngày 23-8), theo hướng dẫn của thành phố, các siêu thị, cửa hàng bách hóa, cửa hàng chuyên doanh thực phẩm… đã thiết kế khá nhiều mẫu combo thực phẩm, hàng thiết yếu. Các combo này được gửi trực tiếp đến phường, tổ dân phố hoặc tải lên website, nhóm Zalo… cho khách hàng là các hộ gia đình tham khảo, chọn lựa. Tuy nhiên, tại hầu hết các địa phương đều ghi nhận sự chưa hài lòng của khách hàng liên quan đến giá cả và cơ cấu hàng trong combo.

Tiếp thu phản ánh của người dân, Sở Công Thương TP HCM cùng phòng kinh tế các quận, huyện, TP Thủ Đức đã làm việc với các hệ thống phân phối, yêu cầu điều chỉnh lại các mẫu combo cho đa dạng hơn với giá từ 100.000 - 500.000 đồng để phục vụ cho nhu cầu của các hộ gia đình khác nhau. 

Theo giải thích của Sở Công Thương, người dân phản ánh giá combo cao không phải do giá các mặt hàng cao mà tổng giá trị combo còn cao so với thu nhập chung. "Các hệ thống đã điều chỉnh, tăng cường thêm combo giá trị thấp, từ 100.000 - 250.000 đồng với đầy đủ các mặt hàng rau củ, thịt/cá, rau gia vị đủ dùng cho gia đình 4 người ăn. Còn về danh mục hàng hóa trong từng combo thì tùy vào nguồn hàng, thế mạnh của từng hệ thống bán lẻ mà nhà kinh doanh có sự tính toán, sắp xếp khác nhau" - đại diện Sở Công Thương cho biết.

Mức giá bình dân tiêu thụ mạnh

Chiều 26-8, trao đổi với phóng viên Báo Người Lao Động, đại diện phòng kinh tế một số quận, huyện cho biết đã triển khai các phường, xã, thị trấn phối hợp cùng đơn vị cung ứng khắc phục sự chưa hợp lý. Theo các phòng kinh tế, do cả doanh nghiệp lẫn chính quyền địa phương đều lần đầu tổ chức hình thức đi chợ hộ nên còn nhiều lúng túng trong những ngày đầu. 

"Đơn cử, một số siêu thị thiết kế combo giá trị lớn, từ 500.000 - 700.000 đồng và phân chia thành combo rau, combo trái cây, combo thịt/cá/gà… để người dân đủ dùng tương ứng với khoảng cách được đi chợ hộ là 1 tuần/lần. Thế nhưng, thực tế người dân lại mong muốn có nhiều lựa chọn ở những mẫu combo tổng hợp cả rau, cá, thịt… và giá trị thấp. Sau khi nắm được nhu cầu, các bên đã làm việc lại và điều chỉnh cho phù hợp" - theo đại diện Phòng Kinh tế quận 6.

Ông Nguyễn Thanh Bình, Phòng Kinh tế quận Phú Nhuận, giải thích do những ngày đầu tuần triển khai gấp, các hệ thống bán lẻ căn cứ vào nguồn hàng có sẵn để "lên" thực đơn combo nên chưa phù hợp và đã điều chỉnh.

Còn theo giải thích của các doanh nghiệp bán lẻ, có nhiều nguyên nhân dẫn đến những vấn đề phát sinh của combo thực phẩm trong vài ngày gần đây. "Về giá bán, mỗi siêu thị có thế mạnh ở nhóm hàng khác nhau, nhà cung cấp khác nhau nên không thể bán giá bằng nhau ở tất cả mặt hàng mà có sự chênh lệch. 

Quan trọng hơn, lâu nay các hệ thống bán lẻ thường xuyên tổ chức các chương trình khuyến mãi giảm giá cho mặt hàng thực phẩm, nhất là thực phẩm tươi sống. Người tiêu dùng có thói quen chọn mua hàng khuyến mãi có giá thấp; nay combo được tính trên cơ sở giá bán thực tế niêm yết tại siêu thị, cửa hàng nên có sự so sánh" - đại diện hệ thống MM Mega Market giải thích và cho biết thêm giá bán các combo của hệ thống này đã giảm ít nhất 10% so với giá cộng gộp các mặt hàng trong danh mục ở từng combo.

Hệ thống bán lẻ thuộc Liên hiệp HTX Thương mại TP HCM (Saigon Co.op) thì đang áp dụng giá bán ưu đãi cho hơn 20 loại combo, trong đó có 4 loại combo 10 loại rau củ giá 100.000 - 150.000 đồng và các loại combo thịt cá, sản phẩm chăm sóc cá nhân giá từ 300.000 đồng. Đây cũng là 2 loại combo được khách hàng lựa chọn nhiều nhất trong những ngày qua.

Còn tại hệ thống cửa hàng Farmers Market, Giám đốc Marketing Võ Thanh Lộc cho hay thực tế là cửa hàng đang quá tải đơn hàng combo vì mỗi hệ thống phục vụ phân khúc khác nhau. Do phải thực hiện 3 tại chỗ nên nhân sự giảm, cửa hàng chỉ phục vụ được tối đa 200 đơn hàng/ngày. Từ ngày 23-8 đến nay, số đơn hàng tăng lên mỗi ngày nên cửa hàng phải tạm ngưng nhận đơn hàng khi đã đạt công suất phục vụ.

Người tiêu dùng vẫn thích mua hàng theo nhu cầu

Khảo sát bảng giá hàng hóa trong danh mục "đi chợ hộ" của nhiều hệ thống bán lẻ, chúng tôi nhận thấy bên cạnh các combo thiết kế sẵn, từng hệ thống đều niêm yết giá hàng chục mặt hàng riêng lẻ để khách lựa chọn, đặt hàng theo nhu cầu.

Bà Bùi Thị Giáng Thu, Giám đốc siêu thị Co.opmart Chu Văn An (Bình Thạnh), nhìn nhận lượng khách đặt mua hàng hóa tự chọn theo nhu cầu cao hơn hẳn so với lượng khách đặt combo. Bán hàng theo combo tưởng đơn giản nhưng thực tế lại gặp vướng bởi người tiêu dùng thích chọn thực đơn theo sở thích của cá nhân, gia đình.

Bên cạnh đó, trong điều kiện dịch bệnh hiện nay, hàng hóa nông sản thực phẩm nhập về TP HCM không được phong phú như bình thường nên đã xảy ra tình trạng không đủ mặt hàng theo danh mục trong combo, siêu thị phải bổ sung bằng mặt hàng khác có giá tương đương. Người tiêu dùng cũng không thích điều này.

Cũng theo bà Thu, quận Bình Thạnh đang có cách đi chợ hộ người dân rất hiệu quả. Theo đó, các phường đang nhận đặt hàng từ người dân (bao gồm đơn hàng tự chọn lẫn combo) và tổ chức lực lượng đến siêu thị phối hợp với nhân viên siêu thị soạn, kiểm tra đơn hàng và mang về giao. Với cách làm này vừa bảo đảm tiến độ tiếp nhận, xử lý đơn hàng vừa giúp người dân mua được hàng hóa theo nhu cầu.

Theo Phương An - An Na (Nld.com.vn)