-
Chân dung cán bộ Viettel đầu tiên được phong Anh hùng lực lượng vũ trang: Là nữ, sinh năm 1985
-
Bộ Chính trị bổ nhiệm đồng chí Phạm Gia Túc giữ chức vụ Chánh Văn phòng Trung ương Đảng
-
Vị đại gia khét tiếng vừa bị công an khám xét: Sở hữu tòa Bạch dinh 50.000m2 có sân bay riêng và bộ sưu tập Mercedes cổ, làm loạt dự án BĐS nghìn tỷ tại Thanh Hoá
-
Bão số 6 có thể hình thành ngay đêm nay, hướng thẳng vào đất liền nước ta
-
Trẻ em, người không có tài khoản ngân hàng nhận quà 100.000 đồng dịp Quốc khánh 2/9 như thế nào?
-
Bằng Kiều lên tiếng về thông tin nhạy cảm
-
Đinh La Thăng, Trịnh Văn Quyết không được đặc xá dịp 2 - 9 năm 2025
-
Nghỉ lễ 2/9: Nơi làm thêm nhận tiền triệu, chỗ nghỉ trọn vẹn vẫn có thưởng
-
Trải nghiệm có 1-0-2 tại Triển lãm thành tựu đất nước 80 năm
-
2 người phụ nữ liệt toàn thân sau khi làm đẹp bằng botox tại nhà
-
Thủ tướng Thái Lan bị phế truất
-
Bộ Công an xuất quân bảo vệ Lễ kỷ niệm 80 năm Cách mạng Tháng Tám, Quốc khánh 2/9
-
Chủ tịch nước đặc xá cho 13.920 người dịp 80 năm Quốc khánh
-
Hàng chục ống kính điện thoại livestream bủa vây, ông Ba Minh sống thế nào?
-
TP HCM cấp kinh phí tặng 100.000 đồng cho người dân dịp Quốc khánh 2 - 9
-
Xôn xao thông tin nam sinh Đắk Lắk viết Facebook trước khi nghi tự tử
-
Tiểu thư Quỳnh Anh lên đồ như công chúa cùng Duy Mạnh đi đu chiến sĩ A80, khoe ảnh "thắng đời 1-0"
-
Ngoài nhận quà 100.000 đồng, tài khoản an sinh xã hội VNeID để làm gì
-
Quang Hải ôm eo, kề má thơm Chu Thanh Huyền cực tình gây sốt cõi mạng
-
Tháng 7 âm 2 con giáp cần tận dụng thời cơ tốt để làm giàu, 1 con giáp lại cần chú ý chuyện tiền nong
Tuyển Thái Lan thua đau ở chung kết, ngậm ngùi...
Bắt khẩn cấp “bầu” Đoan, Chủ tịch Tập đoàn bất...
Bắt tạm giam Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm...
Các địa phương bắt đầu thu thập thông tin người...
Cách xem diễu binh 2/9 tại nhà với camera 360...
Nghìn người háo hức chờ đón Tổng duyệt diễu binh,...
Diễn biến mới trong quá trình điều tra vụ bắn...
Chủ tịch nước sẽ tham dự lễ kỷ niệm 80...
Ông "bầu" bị điều tra, CLB Thanh Hóa được đề...
Hà Nội lấy ý kiến mở rộng phạm vi cấm...
Tuyển Thái Lan thua đau ở chung kết, ngậm ngùi...
Bắt khẩn cấp “bầu” Đoan, Chủ tịch Tập đoàn bất...
Bắt tạm giam Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm...
Các địa phương bắt đầu thu thập thông tin người...
Cách xem diễu binh 2/9 tại nhà với camera 360...
Nghìn người háo hức chờ đón Tổng duyệt diễu binh,...
Diễn biến mới trong quá trình điều tra vụ bắn...
Chủ tịch nước sẽ tham dự lễ kỷ niệm 80...
Ông "bầu" bị điều tra, CLB Thanh Hóa được đề...
Hà Nội lấy ý kiến mở rộng phạm vi cấm...
Tin mới
Kinh tế
18/06/2015 20:09Độc chiêu chế thần dược tỏi đen bằng... nồi cơm điện
Bắt chước các bà nội trợ Nhật Bản, chỉ cần bỏ ra 200.000-300.000 đồng, chị em công sở có thể tự làm tỏi đen “thần dược”, giá siêu rẻ so với giá trên thị trường 1,7 triệu đồng/kg.
Bắt chước các bà nội trợ Nhật Bản, chỉ cần bỏ ra 200.000-300.000 đồng, chị em công sở có thể tự làm tỏi đen “thần dược”, giá siêu rẻ so với giá trên thị trường 1,7 triệu đồng/kg.
Rộ mốt làm tỏi đen “thần dược”
Chị Trần Hải Hà, nhân viên một ngân hàng trên đường Lý Thường Kiệt (Hai Bà Trưng, Hà Nội) đang làm 2 cân tỏi đen, còn 5 ngày nữa là hoàn thành. Chị hy vọng sẽ có thành phẩm tỏi đen cho cả nhà thưởng thức.
Theo chị Hà, tỏi đen mới xuất hiện trên thị trường khoảng 3 năm nay và đang được cho là “thần dược” chữa đủ các bệnh, như ung thư, chống đông máu, cải thiện làn da, chống các bệnh về đường hô hấp, bảo vệ gan,... Tuy nhiên, loại tỏi đen này đang có giá khá đắt đỏ, không phải gia đình nào cũng dư giả tiền để mua.
“Cuối tháng trước thấy chị em chia sẻ cách làm tỏi đen của các bà nội trợ Nhật Bản, tôi thấy hay, dễ làm, tiền bỏ ra cũng không nhiều nên làm thử luôn”, chị nói.
![]() |
Dân công sở đua nhau làm tỏi đen “thần dược” bằng nồi cơm điện |
Theo lời chị Hải Hà, chị bỏ ra 150.000 đồng mua 2kg tỏi Việt Nam loại tép to, một lon bia 10.000 đồng, nồi cơm điện nhà chị còn thừa một cái đợt này đem ra dùng luôn, không phải bỏ tiền ra mua nữa.
Còn cách làm, chị chọn củ tỏi lớn, tép to. Sau đó, đem ngâm tỏi trong bia với mục đích chủ yếu để lấy men vi sinh, hết 15 phút vớt tỏi ra xếp vào nồi cơm điện. Cắm điện và để ở nút warm (giữ ấm). Đúng 10 ngày sau sẽ được thành phẩm là những củ tỏi đen cực ngon.
“Trời mùa hè này, mọi người có thể tiết kiệm bằng cách ban ngày đem cả nồi cơm điện phơi chỗ ánh nắng mặt trời rọi vào, không mở nắp, nhiệt độ ban ngày trên 30 độ C đủ để men vi sinh họat động, ban đêm lại tiếp tục cắm điện”, chị Hà chia sẻ.
Chị Khổng Thị Loan ở Khu đô thị mới Định Công (Hoàng Mai, Hà Nội) cho hay, trên cơ quan chị đang có trào lưu làm tỏi đen “thần dược”.
“Thấy tôi nói là đang nhờ người quen mua tỏi ở Kim Môn (Hải Dương) về để làm tỏi đen, thế là các chị em xúm lại hỏi cách làm, sau đó đua nhau nhờ mua về để làm theo. Mỗi người đặt 1-2 kg, cuối tuần trước tôi chốt số lượng lượng tỏi mọi người nhờ mua đã lên đến gần 70kg”, chị nói.
Chị Loan cho rằng, nên chọn tỏi một nhánh (tỏi cô đơn ở Lý Sơn) để có tỏi đen chất lượng tốt nhất, nhưng giá loại tỏi này đắt, những 1 triệu đồng/kg mua tại Lý Sơn. Thế nên, chị chủ mua tỏi Hải Dương về làm thử xem kết quả ra sao đã.
Chị Loan cũng cho hay, hiện trên mạng xã hội mọi người chia sẻ rất nhiều cách làm khác nhau, chị chọn cách ướp bia và ủ 10 ngày trong nồi cơm điện vì thời gian không quá dài mà đơn giản hơn cách khác. Chị cũng hy vọng cách làm này sẽ thành công.
![]() |
Ngoài thị trường, tỏi đen được bán với giá tư 1,2-1,7 triệu đồng/kg, trong khi tự làm tỏi đen giá chỉ mất khoảng 200.000-300.000 đồng |
Không dễ làm được tỏi đen
Còn 2 ngày nữa hết 13 ngày ủ tỏi vào nồi cơm điện, chị Lê Ngọc ở Đào Tấn (Ba Đình, Hà Nội) kể rằng, chị đã làm thử một mẻ tỏi đen bằng nồi cơm điện nhưng không thành. Sau 10 ngày ủ, tỏi không đen mà chỉ có màu hơi nâu nhạt. Tuy nhiên, khi ăn thấy cũng bùi, thơm giống như mùi thảo dược.
“Tôi nghĩ chắc 10 ngày chưa đủ thời gian để tỏi chuyển sang màu đen, mà cũng có khi nhiệt độ không đủ nên mới có màu như nâu nhạt như vậy. Mẻ tỏi lần này đã được tăng thời gian ủ, tôi hy vọng sẽ cho ra đúng màu ưng ý”, chị Ngọc chia sẻ.
Tương tự, bạn bè chị Nguyễn Thị Nga ở Phạm Ngọc Thạch (Đống Đa, Hà Nội) cũng làm thử loại tỏi đen này khá nhiều nhưng chưa ai thành công. Ngay bản thân chị cũng phải làm tới mẻ tỏi thứ 4 mới ra được loại tỏi đen, mà theo chị, là đúng chuẩn của người Hàn Quốc, Nhật Bản.
Lần đầu tiên, chị Nga ủ bằng nồi cơm điện có nắp rời, nhiệt độ cao hơn 55-60 độ C nên tỏi bị cháy đen thành than hết. Đến lần thứ hai, còn 3 ngày nữa thì xong mà nhà bỗng dưng mất điện nửa ngày, kết quả mẻ tỏi đó cũng hỏng luôn... Tới lần thứ 4, chị rút kinh nghiệm theo dõi nhiệt độ bằng nhiệt kế, bọc tỏi trong giấy bạc thay vì để trực tiếp vào nồi cơm điện thì mới thành công.
Theo lời chị Nga, mặc dù chị đã làm thành công loại tỏi đen bằng nồi cơm điện, song chất lượng tỏi như thế nào thì chưa kiểm chứng được. Tuy nhiên, khi ăn chị đã thấy có mùi thảo dược, vị bùi, màu tỏi cũng đen nữa.
Tiến sĩ Vũ Bình Dương, Học viện Quân y từng cho biết: “Kết quả nghiên cứu cho thấy dịch chiết tỏi đen có hiệu lực mạnh kháng lại các tế bào khối u, do vậy có tác dụng phòng và hỗ trợ điều trị ung thư. Cơ chế tác dụng của tỏi đen không trực tiếp gây độc tế bào mà thông qua con đường kích thích đáp ứng miễn dịch, loại trừ khả năng di căn của các tế bào khối u”. Allicin kích thích sự giãn nở của mao mạch, giúp máu lưu thông, thúc đẩy tuần hoàn máu, oxy và dưỡng chất được cung cấp đến khắp cơ thể, giảm cảm giác ê ẩm, cơn đau. Các hoạt chất trong tỏi đen có tác dụng chống đông máu, ngăn không cho các tiểu cầu đóng thành cục, giảm chứng cao huyết áp, thiếu máu não và tim mạch. Ngoài ra, tỏi đen còn giúp phụ nữ cải thiện làn da, bảo vệ gan, chống các bệnh đường hô hấp, tăng cường hệ miễn dịch, kháng sinh, hỗ trợ điều trị các bệnh mãn tính, tăng cường khả năng sinh lý. |
>> Cách lên men tỏi đen để chữa bệnh
>> Tỏi cô đơn Lý Sơn 1,2 triệu đồng một kg
Theo Bảo Hân (Diễn Đàn Kinh Tế Việt Nam)
Tin cùng chuyên mục

Ngân hàng vạch trần chiêu lừa đảo 'hướng dẫn nhận 100.000 đồng' dịp 2/9
3 giờ trước

Đời tư kín tiếng về con dâu cả nhà tỷ phú Phạm Nhật Vượng: Khí chất lấn át á hậu, tốt nghiệp ĐH danh giá hàng đầu Việt Nam
7 giờ trước

Giá nhà tại TP.HCM khó hạ nhiệt vì lý do này
9 giờ trước

Triển khai xăng E10: Canh bạc mạo hiểm với các dự án ethanol ‘đắp chiếu’?
13 giờ trước

Giá vàng chưa dứt đà tăng
13 giờ trước

Người giàu nhất thế giới hiện có bao nhiêu tiền?
13 giờ trước

Khoảnh khắc hiếm có, 2 nàng dâu của tỷ phú Phạm Nhật Vượng chung một khung hình
14 giờ trước

Bỏ độc quyền, bao lâu hết cảnh giá vàng trong nước cao hơn thế giới 17 triệu/lượng?
14 giờ trước
Tin mới nhất
- Tuyển Thái Lan thua đau ở chung kết, ngậm ngùi nhìn cường địch "cuỗm mất" cúp vô địch Đông Nam Á (22 phút trước)
- Bắt khẩn cấp “bầu” Đoan, Chủ tịch Tập đoàn bất động sản ở Thanh Hóa (35 phút trước)
- Bắt tạm giam Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm Bộ Y tế Trần Việt Nga (50 phút trước)
- Các địa phương bắt đầu thu thập thông tin người dân để chi trả 100.000 đồng dịp 2/9 (1 giờ trước)
- Cách xem diễu binh 2/9 tại nhà với camera 360 độ, tùy chỉnh góc quay tùy thích (1 giờ trước)
- Nghìn người háo hức chờ đón Tổng duyệt diễu binh, diễu hành (1 giờ trước)
- Diễn biến mới trong quá trình điều tra vụ bắn chết người trên Quốc lộ 9 (1 giờ trước)
- Chủ tịch nước sẽ tham dự lễ kỷ niệm 80 năm chiến thắng phát xít tại Trung Quốc (2 giờ trước)
- Ông "bầu" bị điều tra, CLB Thanh Hóa được đề nghị chuyển giao cho LĐBĐ tỉnh (2 giờ trước)
- Hà Nội lấy ý kiến mở rộng phạm vi cấm xe máy xăng từ tháng 7/2026 (2 giờ trước)
Bài đọc nhiều

Cách nhận tiền ăn "Tết Độc lập" 2/9 do Nhà nước tặng, làm ngay các bước sau

Được gọi "chồng ơi", Trung uý nổi tiếng khối Kỵ binh không đáp lại: Lý do bất ngờ

Bảo vệ kể lý do cô gái Hà Nội phản đòn, khống chế nam thanh niên xăm trổ

Khoảnh khắc hiếm có, 2 nàng dâu của tỷ phú Phạm Nhật Vượng chung một khung hình

Xác minh người đàn ông lái thử xe máy rồi phóng mất, bỏ lại người yêu ở cửa hàng: Cô gái kể điều bất ngờ