Đây không chỉ là một loại hoa hiếm mà còn là một bài thuốc cổ truyền quý của Trung Quốc.

Loài hoa quý kết tinh của mây và tuyết

Hoa sen tuyết (tuyết liên) thường được gọi là sen tuyết Tân Cương hoặc sen tuyết Thiên Sơn. Tên gọi của hoa đã thể hiện nguồn gốc xuất xứ từ các vùng núi cao Trung Quốc.

Hoa sen tuyết mang một vẻ đẹp tinh khôi của vùng núi cao phủ tuyết quanh năm. Chúng có hình dáng giống như bắp cải với lớp lá màu xanh bao bọc quanh những cánh hoa trắng mỏng ánh vàng, xoăn nhẹ. Nhuỵ hoa có màu tím sẫm. Giới trẻ Trung Quốc thậm chí còn ví tuyết liên là biểu tượng của tình yêu vì vẻ đẹp và hương thơm ngọt ngào.

Mặc dù hoa có cánh xếp lớp giống sen, nhưng tuyết liên thuộc họ Cúc. Hoa sen tuyết là loại cây thân thảo cao khoảng 15-35cm. Hoa thường nở trên các sườn núi, kẽ đá ở độ cao từ 3.600m – 4.800m so với mức nước biển. Loài sen tuyết sinh trưởng trong môi trường cực kỳ khắc nghiệt với nhiệt độ âm hàng chục độ C, nắng gắt và không khí loãng. Song, chính môi trường sinh trưởng đặc thù ấy tạo nên sự quý hiếm, đồng thời hình thành giá trị dược liệu độc nhất vô nhị của loài hoa này.

Một đặc điểm khác khiến loài “hoa của núi trời” trở nên hiếm có khó tìm là năng suất của chúng cực kỳ thấp. Quá trình sinh trưởng từ khi nảy mầm đến khi ra hoa phải mất trung bình 6-7 năm. Bởi thế, người tiêu dùng khó có thể tìm được tuyết liên tự nhiên trên thị trường.

“Tiên dược” đắt đỏ có tiền cũng khó mà mua

Như đã nói, hoa sen tuyết quý giá bởi nó có nhiều công dụng tốt cho sức khoẻ. Loài hoa này còn được mệnh danh là bách thảo chi vương, tức vua của trăm loài dược thảo.

Thiên Sơn tuyết liên rất giàu vitamin C, protein và axit amin. Hoa có thể dùng để nấu canh chung với các nguyên liệu bổ dưỡng khác giúp nuôi dưỡng làn da trở nên mịn màng, căng bóng hơn, ngăn ngừa lão hoá. Đồng thời, nó còn có tác dụng phòng chống và hỗ trợ điều trị ung thư.

Hoa sen tuyết Thiên Sơn sau khi sấy khô còn có thể dùng để nấu rượu, pha trà, giúp giải tỏa mệt mỏi, áp lực và giảm các bệnh về tim mạch.

Hoa sen tuyết là vị thuốc bổ và dược liệu cao cấp có thể trị thận hư, đau thắt lưng, trừ phong thấp, giúp thông kinh, hoạt huyết. Hoa sen tuyết Thiên Sơn thường được thu hoạch khi bung nở vào tháng 7 - tháng 8 hàng năm. Sau khi thu hái, hoa được đem phơi nắng một thời gian để giữ dược tính của hoa.

Do đặc thù của môi trường sinh trưởng và giá trị dinh dưỡng nên sen tuyết Thiên Sơn đặc biệt quý hiếm, khiến giá thành tương đối cao. Tuy nhiên, sen tuyết Thiên Sơn trên thị trường nói chung đều là hoa trồng nhân tạo, giá trên thị trường Trung Quốc thường ở mức trung bình vài chục tệ một bông. Còn đối với hoa sen tuyết Thiên Sơn tự nhiên thì giá sẽ từ hàng trăm đến hàng nghìn NDT.

Còn tại thị trường Việt Nam, hoa sen tuyết cũng được nhiều người Việt săn đón. Hoa bán theo trọng lượng từng bông với nhiều mức giá khác nhau. Trung bình bông 25g có giá 600.000 đồng/bông, 50g là 2.000.000 đồng/bông, 80g là 4.000.000 đồng/bông. Nếu mua theo cân thì giá trung bình dao động từ 80-100 triệu đồng/kg.

Tuyết liên phơi khô

Nhưng chính vì quá quý hiếm mà lại được đông đảo người tiêu dùng săn đón, hoa sen tuyết đang đối mặt với nguy cơ tuyệt chủng. Chính quyền Trung Quốc đã liệt kê sen tuyết vào nhóm thực vật hoang dã cần được bảo vệ.

Theo Thiên Di (Nhịp Sống Thị Trường)