Mâm cỗ hải sản, bánh kem bạc triệu được dân tình săn lùng về cúng vía Thần Tài

Ngày vía Thần Tài đang đến gần, nhiều người đang đặt mua chiếc bánh kem hình túi tiền, mâm cỗ hải sản tiền triệu để đặt trên mâm cỗ cúng.

Theo phong tục, ngày mùng 10 tháng Giêng, người Việt thường cúng Thần Tài để cầu tài lộc, may mắn cho cả năm. Năm nay, xu hướng mâm cỗ hải sản có giá lên tới hàng triệu đồng được nhiều khách ưa chuộng.

Trên VnExpress, chị Hoa ở quận 5 (TP HCM) cho biết, dịp Thần Tài sắp tới nhà chị đặt mâm cỗ tôm hùm, cua Cà Mau và cá lóc đồng... có giá lên tới 1,7 triệu đồng.

"Những ngày Tết, thịt cá quá ngán nên nay gia đình tôi đặt hải sản cúng cho lạ vị", chị Hoa nói và cho biết, mâm cỗ nhà chị đặt gồm 7 món, trong đó, cua và tôm có trọng lượng lên tới 600 gram một con.

Nắm bắt xu hướng "ngán thịt thèm hải sản" của khách hàng, nhiều cửa hàng đợt này cũng chuyển đổi từ bán mâm cỗ chay như mọi năm sang kinh doanh mâm cỗ "hải sản" có giá lên tới hơn triệu đồng.

Chị Hạnh, ở quận Gò Vấp cho biết, mọi năm chị ra set mâm cúng vía Thần Tài chỉ 200.000-300.000 đồng gồm 5 món được tạo hình từ các loại bột bánh. Năm nay để đổi mới, chị chào bán set gồm: tôm hùm, cua Cà Mau, trứng cút, trứng gà, xôi hoặc bánh bao, bánh đồng tiền và thỏi vàng được làm bằng đậu xanh.

"Set này có giá 1,2-1,5 triệu đồng một mâm. Trong đó, tôm hùm và cua Cà Mau có trọng lượng mỗi con 300-400 gram. Với những khách yêu cầu tôm, cua có trọng lượng trên 500 gram, giá sẽ tăng lên tuỳ theo cân nặng của chúng", chị Hạnh chia sẻ trên VnExpress.net.

Sáng 8/2 (mùng 8 tháng Giêng Âm lịch), VietNamNet đưa tin, trên facebook cá nhân, chị Huỳnh Thị Hải Lý ở Minh Khai (Hai Bà Trưng, Hà Nội) thông báo chỉ nhận mâm cỗ tam sên cúng vía Thần Tài cho đến trưa cùng ngày. Bởi từ chiều 8/2, chị phải chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu để làm mâm cỗ trả đơn khách đặt.

Theo chị Lý, vào ngày 10 tháng Giêng, giới kinh doanh buôn bán thường mua đồ cúng Thần Tài để xin vía làm ăn gặp nhiều may mắn, tài lộc dồi dào. Tuỳ vào phong tục từng miền mà đồ cúng khác nhau. Có nơi cúng cá lóc, có nơi cúng lợn quay hoặc vịt quay, cũng có nơi cúng mâm cỗ tam sên Thổ - Thuỷ - Thiên.

Ở Hà Nội, mọi người thường đặt mua mâm cỗ tam sên nhiều hơn. Mâm cỗ này đại diện cho 3 loài vật tượng trưng cho Thổ - Thuỷ - Thiên. Theo đó, cỗ sẽ có thịt lợn quay, tôm cua, trứng. Ngoài ra còn có xôi hoặc bánh bao. Tuỳ vào đồ có trong mỗi mâm cỗ mà chúng có giá khác nhau.

Dịp vía Thần Tài này, chị làm 3 set cỗ. Trong đó, set cỗ giá 500.000-600.000 đồng đều có thịt quay, tôm sú, trứng gà và trứng cút, xôi gấc. Tuy nhiên, set 600.000 đồng tương ứng số lượng đồ mỗi loại sẽ nhiều hơn.

Tương tự, mâm cỗ cúng giá 1,5-2 triệu đồng cũng vậy. Trong set mâm cỗ này sẽ có tôm hùm, cua Cà Mau, thịt lợn quay, xôi gấc, giò lụa và trứng. Giá mâm cỗ này dựa vào trọng lượng tôm hùm và cua khách đặt lớn hay nhỏ. Tôm cua càng lớn, giá mâm cỗ càng đắt đỏ.

“Tôi mở hàng nhận đặt mâm cỗ từ ngày 5/2. Lượng khách đặt tính đến thời điểm này gần 80 mâm. Đa phần khách đặt yêu cầu lấy vào chiều mùng 9 và sáng mùng 10 tháng Giêng Âm lịch để cúng Thần Tài”, chị chia sẻ trên VietNamNet.

Ghi nhận trên VTC News, năm nay, bên cạnh những món ăn truyền thống thì chiếc bánh kem được tạo hình túi vàng rất được ưa chuộng, bán rất đắt dù giá không hề rẻ.

Bánh túi vàng cũng sử dụng những nguyên liệu cơ bản như bột mì, đường, trứng, kem để tạo thành lớp vỏ bông lan bên trong. Phần vỏ nhẵn mịn, vàng óng trang trí bên ngoài thường được tạo nên từ fondant - một nguyên liệu làm bánh có nguồn gốc từ đường bột (icing sugar) nấu chảy cho dẻo mềm để dễ dàng tạo hình.

Điều làm chiếc bánh túi vàng này đắt đỏ (giá trung bình khoảng 500.000 đồng - 1 triệu đồng/chiếc tùy vào đường kính của bánh) chính là khâu trang trí tỉ mỉ, cầu kỳ bên ngoài. Một chiếc bánh kem túi vàng thường được thắt nơ đỏ nổi bật, ngoài ra còn được đính thêm nhiều đồng tiền được làm từ sô-cô-la. Một số tiệm bánh còn trang trí thêm hình Thần Tài hay mèo may mắn.

Sát ngày vía Thần Tài, chiếc bánh kem đặc biệt này càng được nhiều gia đình tìm mua. Đây có lẽ là món ăn được săn lùng nhiều nhất dịp Tết năm nay.

PN (Nguoiduatin.vn)