-
Xe máy không chính chủ, CSGT TP HCM đang làm gì để phạt nguội qua camera AI?
-
Tài khoản nhận được 20 tỷ đồng, cô giáo Nguyễn Thúy Hiền ở Ninh Bình lập tức báo công an
-
Trắng đêm vượt nước xoáy, mang từng hộp cơm cho người dân Hà Nội bị cô lập
-
Chồng Bắc Ninh lội nước lũ lịch sử nấu "cơm cữ của Hoàng hậu" hút triệu view
-
Số người chết, mất tích do mưa lũ tăng lên
-
Mẹ chồng đột ngột mang 5 tỷ sang cho tôi, lý do khiến cả nhà đứng hình
-
Hàng xóm vay 100.000 đồng không trả, còn mắng "có tí tiền cũng đòi"
-
Cảnh báo 8 xã, phường Hà Nội ngập lụt trong lũ sông Cầu, sông Cà Lồ
-
Sinh viên tố bị gây khó khăn khi nhận cơm từ thiện giữa mưa lũ ở Thái Nguyên, nhà trường lên tiếng
-
Khi người lính ngủ say bên mẹt dưa hấu của bà con vùng ngập: Thương lắm!
Kinh tế
13/08/2018 22:34Nấm hương Nhật giá gấp 20 lần đổ về Việt Nam
Hợp tác xã sản xuất nấm tỉnh Oita và chính quyền tỉnh Oita (Nhật Bản) vừa chỉ định công ty Việt Nam đầu tiên để nhập khẩu chính thức nấm Shiitake, hay còn gọi là nấm hương, nấm đông cô vào Việt Nam.
Đây là tỉnh miền Nam nước Nhật, nơi trồng nấm Shiitake nhiều nhất, chiếm 50 - 55% sản lượng cả nước. Nấm của tỉnh Oita cũng là nơi có chất lượng đứng đầu, chiến thắng 48 lần trong số 62 lần thi về chất lượng nấm khô của nước này. Chính vì thế, giá sản phẩm cũng không hề rẻ.
Cập bến Việt Nam theo đường chính ngạch, giá sản phẩm dao động từ 4 đến 8 triệu đồng một kg, tùy chủng loại. Đơn cử như loại Shiitake Kouko Bulk giá gần 5,6 triệu đồng một kg. Cao cấp nhất là nấm Shiitake Kouko bán theo gói 45 gram giá 385.000 đồng, tương đương hơn 8 triệu đồng một kg.

"Ngoài các loại nấm đặc sản trong nước được săn lùng như nấm mối, chúng tôi nhận thấy nhu cầu tiêu thụ nấm hương Nhật cũng rất cao nên quyết định nhập về kinh doanh. Xu hướng hiện nay là nông sản Nhật giá đắt nhưng vẫn hút hàng. Hơn nữa, một gói nấm Shiitake 50 gram có thể sử dụng chế biến cho gia đình ăn đến 2 đến 3 lần, nên thật ra cũng không phải là quá xa xỉ", bà Đào Thị Hạ Vy - Giám đốc Gourmet Food cho biết đang hoàn tất thủ tục để đưa sản phẩm vào hệ thống siêu thị Aeon, Ân Nam Gourmet và Lotte ngay trong tháng này.
Thực tế, nấm Shiitake đã được bán tại Việt Nam trong vài năm trở lại đây, với nguồn gốc được các nhà bán hàng cam kết là xách tay chính hãng từ Nhật Bản. Giá của các gian hàng trên mạng xã hội và sàn giao dịch thương mại điện tử cao nhất tầm 8,6 triệu đồng mỗi kg. Phổ biến là sản phẩm nấm khô Shiitake hữu cơ, với giá 220.000 đồng mỗi gói 40 gram.
"Giá nấm khô Shiitake của Nhật thường gấp từ 10 đến 12 lần so với nấm hương khô của Trung Quốc. Ví dụ ở các chợ tại Việt Nam, giá nấm hương khô Trung Quốc khoảng từ 380.000 đồng đến 480.000 đồng mỗi kg thì gói nấm Shiitake của Nhật có giá khoảng 400.000 đồng mỗi 100 gram", anh Quang, một người chuyên kinh doanh hàng nhập khẩu tại TP HCM cho biết.
Riêng với nấm hương khô trồng tại Việt Nam, giá dao động từ 200.000 đồng đến 500.000 đồng mỗi kg. Cá biệt loại cao cấp có kích cỡ lớn có giá 800.000 đồng mỗi kg. Đắt hơn thì có nấm hương khô Đài Loan, khoảng 1,5 triệu đồng mỗi kg.
So với các nước, nấm hương Nhật Bản đắt do cách trồng khác biệt và cũng tốn nhiều công phu như một số loại nông sản cao cấp của nước này. Trong khi nấm hương Việt Nam và Trung Quốc trồng trong bịch mùn cưa hoặc bịch hỗn hợp các chất tạo ẩm và dưỡng chất thì người Nhật trồng trên thân cây gỗ, thông thường là gỗ sồi.
Từ thân cây gỗ đã đốn hạ, người ta đục những lỗ nhỏ, cho mầm nấm vào, để cây nơi ẩm mát và đợi 2 năm sau, khi đến cuối mùa thu sẽ mang ra ngoài trời để nấm phát triển và thu hoạch vào cuối mùa đông.
"Ngành trồng nấm Shiitake ở Nhật Bản bắt đầu từ khoảng 350 năm trước, khi những người lính vệ binh đầu tiên của nước Bungo (nay là thành phố Tsukumi của tỉnh Oita) phát hiện ra những tai nấm Shiitake mọc lên trên những đoạn gỗ còn lại của thanh than củi. Từ đó họ nảy sinh ý tưởng cấy những bào tử nấm vào trong những mắt đã khắc trên khúc gỗ", đại diện Hợp tác xã sản xuất nấm Oita cho biết.
Theo Viễn Thông (VnExpress.net)








- Xe máy không chính chủ, CSGT TP HCM đang làm gì để phạt nguội qua camera AI? (11:26)
- Khách mang tiền mặt mua lượng lớn vàng, phải ra ngân hàng nộp tiền vào tài khoản (11:24)
- Tài khoản nhận được 20 tỷ đồng, cô giáo Nguyễn Thúy Hiền ở Ninh Bình lập tức báo công an (11:23)
- 5 nữ diễn viên Việt bị mắng chửi đến khốn khổ vì nhầm là "tiểu tam" thật (11:20)
- HLV Kim Sang-sik nhắc đến tuyển Malaysia, thẳng thắn chỉ ra "tử huyệt" của tuyển Việt Nam (11:20)
- Trắng đêm vượt nước xoáy, mang từng hộp cơm cho người dân Hà Nội bị cô lập (11:15)
- Chồng Bắc Ninh lội nước lũ lịch sử nấu "cơm cữ của Hoàng hậu" hút triệu view (11:07)
- Angelina Jolie đòi chồng cũ 33.000 USD (11:03)
- Tổng thống Trump nói giải Nobel Hòa bình của ông Obama là "không công bằng" (11:02)
- 8 dấu hiệu của người dễ giàu sang phú quý, bạn có mấy điều? (36 phút trước)




