-
Khởi tố, bắt tạm giam thêm một "mắt xích" trong hệ sinh thái Hoàng Hường -
Công an thông tin chính thức vụ xe bồn chở khí hóa lỏng phát nổ dữ dội tại Hưng Yên sau khi va chạm barie giới hạn chiều cao -
Hệ sinh thái trăm tỷ của Huấn Hoa Hồng đột ngột "im lìm": Loạt doanh nghiệp biến mất, sự thật phía sau là gì? -
Chân dung "bà trùm" 9X cầm đầu ổ nhóm lừa đảo 300 tỷ từ Campuchia, 8.000 người Việt thành nạn nhân -
Cựu Tổng biên tập báo Thanh Niên Nguyễn Công Khế lĩnh 8 năm tù, buộc bồi thường hàng trăm tỷ đồng -
Vụ phụ huynh lao vào trường hành hung thầy giáo: Lộ tin nhắn "thân mật" gửi nữ sinh lớp 10 -
Tháng 11 đón "cơn mưa tài lộc": 3 con giáp này đổi đời, tiền về ồ ạt, giàu sang khó tưởng! -
Làm rõ vụ người đàn ông trốn trong nhà văn hóa, lên mạng cầu cứu lúc tối muộn -
Thực hư clip ghi lại hình ảnh cô gái trẻ bỏ cả 2 tay để bấm điện thoại trong lúc lái xe gây xôn xao -
Thực hư tin đồn Huấn Hoa Hồng bị bắt, "giang hồ mạng" có động thái lạ khi trở thành tâm điểm
Kinh tế
27/01/2017 02:21Nấm hương Sapa biếu Tết giá cả triệu: Cú lừa ngọt
Người không am hiểu về nấm thường rất khó phân biệt được đâu là nấm trồng, đâu là nấm tự nhiên, vì thế nhiều cửa hàng đã lợi dụng việc này.
![]() |
Thị trường quà Tết năm nay cũng hết sức sôi động với nhiều mặt hàng đa dạng. Từ các loại quả có hình dáng phúc lộc, phật linh đến những loại hạt khô giàu giá trị dinh dưỡng có xuất xứ từ nước ngoài được nhiều người ưa chuộng.
Bên cạnh đó, những loại thực phẩm truyền thống đặc sản vùng cao cũng được nhiều người sành ăn, có điều kiện săn đón, trong số đó có nấm hương Sapa. Loại nấm này nổi tiếng với hương vị thươm nồng đặc trưng của núi rừng Sapa, được người dân tại đây thu lượm ở sâu trong dãy Hoàng Liên Sơn, trên độ cao hơn 2000 mét.
Vàng thau lẫn lộn
Hiện nay, trên các trang mạng có không ít những cửa hàng chào bán nấm hương rừng Sa Pa sấy khô làm quà biếu tết với giá "cắt cổ", dao động từ 700 - 1 triệu đồng/kg.
Tuy nhiên, không ít người tiêu dùng đã bày tỏ sự băn khoăn của mình về việc, liệu rằng những túi nấm được bán tràn lan trên thị trường kia có thực sự là đặc sản Sapa hay chỉ là một loại nấm bình thường.
Để tìm hiểu vấn đề này, phóng viên đã liên hệ đến một cửa hàng chuyên cung cấp đặc sản nấm hương Sapa có địa chỉ tại quận Hai Bà Trưng (Hà Nội).
Giá của 1kg nấm Sapa khô tại đây là 700 ngàn. Theo chủ cửa hàng giới thiệu, loại nấm này được nhập trực tiếp từ người quen trên Sapa về bán nên khách hàng cứ yên tâm về chất lượng, muốn mua bao nhiêu cũng có.
Khi phóng viên bày tỏ sự nghi ngờ của mình về việc, hiện nay có nhiều loại nấm trồng công nghiệp, nấm Trung Quốc được gán mác nấm hương Sapa bán tràn lan trên thị trường thì chủ cửa hàng khẳng định:
''Hàng của chúng tôi nhập 100% từ những hộ dân trên cùng núi cao Sapa, do chủ động về nguồn nhập nên giá rẻ hơn những cửa hàng khác. Cửa hàng đã hoạt động được nhiều năm nay, chưa có ai phàn nàn gì về chất lượng cả.
Vì là nấm người dân hái nên không có nhãn mác hay giấy tờ gì, chúng tôi kinh doanh chủ yếu dựa trên sự tin tưởng giữa khác hàng và cửa hàng thôi.''
Phóng viên tiếp tục nhờ chủ cửa hàng chỉ cho cách phân biệt giữa nấm hương tự nhiên và nấm trồng, nhưng chủ cửa hàng từ chối trả lời và khẳng định rằng, cửa hàng không bán nấm trồng nên không biết hình thù cây nấm trồng như thế nào.
Để tìm được câu trả lời, chúng tôi tiếp tục liên hệ đến những cửa hàng cung cấp nấm hương Sapa khác trên địa bàn Hà Nội nhưng không có kết quả. Họ đều khẳng định nấm tại cửa hàng là nấm tự nhiên nhưng không thể chứng minh được rằng điều họ nói là sự thật.
Cách phân biệt
Trao đổi với phóng viên, anh Hà Tiến Quang - Chủ cửa hàng chuyên cung cấp nấm hương Sapa (Thị trấn Sapa, Lào Cai) cho biết, hiện nay trên thị trường có rất nhiều cửa hàng bán loại nấm đặc sản này. Thế nhưng hầu hết đều là nấm trồng trong nhà kính tại các cơ sở sản xuất nấm, thậm chí có cả nấm Trung Quốc bán trôi nổi.
''Người dân Sapa đi hái cả ngày may ra được mấy lạng nấm tươi, mang xuống chợ bán. Khi ấy chúng tôi mới đi gom lại về cửa hàng để sấy và chế biến hoặc bán trực tiếp cho khách du lịch.
Mùa nấm ở Sapa vào khoảng tháng 3 - 4, cửa hàng thu gom cả mùa mà chỉ được khoảng 100 - 150 kg nấm khô, lượng hàng này thậm chí còn không đủ cung cấp cho khách quen chứ nói gì đến bán ra thị trường.
Tôi lấy ví dụ như vậy để thấy rằng, làm gì có nhiều nấm rừng tự nhiên để bán tràn lan trên thị trường như thế. Phải đặt nghi vấn tại những cửa hàng này, một là nấm trồng (nấm trung ương) với giá cắt cổ, hai là nấm Trung Quốc.
Người không am hiểu về nấm thường rất khó phân biệt được đâu là nấm trồng, đâu là nấm tự nhiên, lợi dụng việc này nhiều cửa hàng đã đánh lận quân đen để thu lợi bất chính'', anh Quang cảnh báo.
Theo anh Quang, nấm tự nhiên có mùi thơm đặc trưng mà khi mình nướng thử một cây là phát hiện ra ngay. Thứ hai, chân nấm bao giờ cũng ngắn hơn và nhỏ hơn những cây nấm trồng.
Cánh nấm tự nhiên luôn dày hơn nấm nuôi, cánh nấm nuôi mỏng và dài. Nếu để ý kỹ, chúng ta sẽ thấy ở chân cây nấm tự nhiên thi thoảng có chút mạt gỗ còn sót lại sau khi người dân nhổ ra từ thân cây trong quá trình thu lượm.
Chủ cửa hàng nấm Sapa lưu ý rằng, những ai muốn mua nấm Sapa về làm quà cho người thân trong dịp Tết Nguyên đán cần phải xem xét lại, trừ phi bạn có người thân ở Sapa hoặc chọn được những cửa hàng cung cấp uy tín.
Theo Ngọc Lan (Đất Việt)
- Khởi tố, bắt tạm giam thêm một "mắt xích" trong hệ sinh thái Hoàng Hường (22:39)
- Siết chặt "chợ đen" USD: Ngân hàng Nhà nước ra "tối hậu thư" xử lý nghiêm các điểm mua bán ngoại tệ trái phép (22:06)
- Mỹ - Triều "lỡ hẹn" thượng đỉnh bên lề APEC: Tổng thống Trump thừa nhận chưa thể gặp ông Kim Jong Un, khẳng định sẽ tiếp tục nỗ lực đối thoại (1 giờ trước)
- Công an thông tin chính thức vụ xe bồn chở khí hóa lỏng phát nổ dữ dội tại Hưng Yên sau khi va chạm barie giới hạn chiều cao (1 giờ trước)
- Hệ sinh thái trăm tỷ của Huấn Hoa Hồng đột ngột "im lìm": Loạt doanh nghiệp biến mất, sự thật phía sau là gì? (1 giờ trước)
- Chân dung "bà trùm" 9X cầm đầu ổ nhóm lừa đảo 300 tỷ từ Campuchia, 8.000 người Việt thành nạn nhân (1 giờ trước)
- Ngân Hòa bị suy thận giai đoạn cuối: Tình hình đang diễn biến xấu (2 giờ trước)
- Cảnh báo khẩn cấp: Lũ lịch sử đe dọa sông Thu Bồn, Huế - Đà Nẵng tái ngập sâu diện rộng (3 giờ trước)
- Cựu Tổng biên tập báo Thanh Niên Nguyễn Công Khế lĩnh 8 năm tù, buộc bồi thường hàng trăm tỷ đồng (3 giờ trước)
- Lãnh đạo AFF và Thái Lan đã có mặt tại Hà Nội để xin lỗi về sự cố hiển thị sai Quốc kỳ Việt Nam (4 giờ trước)
