Một công ty khởi nghiệp của Anh có tên Air Co. mới đây đã tuyên bố sản xuất thành công loại vodka hoàn toàn vô hại với môi trường bằng các nguyên liệu bao gồm điện tái tạo, nước và không khí.

Để làm điều này, Air Co. đã sử dụng điện, chuyển đổi carbon từ không khí thành ethanol. Các nguyên tử carbon, oxy và hydro sau đó được kết nối lại do kết quả của phản ứng xúc tác. Trong sản xuất rượu vodka, công ty không sử dụng phương pháp lên men truyền thống, mà là một công nghệ mới mà họ tự phát minh ra. Trong đó, khí thải carbon dioxide được chuyển đổi thành ethyl, từ đó sản xuất đồ uống có cồn cao cấp.


Stafford Sheehan, đồng sáng lập và giám đốc kỹ thuật của Air Co. chia sẻ rằng quy trình này sử dụng các nguyên tắc tương tự như quang hợp ở thực vật, nhưng thực hiện nó hiệu quả hơn, ông nói.

Lò phản ứng chuyển đổi Air Co. tạo ra khoảng 10% dung dịch ethanol trong nước, không có chất rắn hoặc các thành phần khác thường hình thành trong quá trình lên men.

Stafford Shihan giải thích rằng sau khi chuyển đổi, công ty chưng cất dung dịch ethanol 10% thành 96,5% và sau đó, bằng cách sử dụng các quy trình được cấp bằng sáng chế bổ sung, tinh chế và pha loãng nó thành rượu vodka 40% cổ điển.

Bằng kỹ thuật này, Air Co. không cần sử dụng tới các cánh đồng rộng lớn trồng ngũ cốc, quá trình gây tác động xấu tới môi trường bao gồm lên men và chưng cất phức tạp để loại bỏ tạp chấtmà vẫn có thể tạo ra những ly rượu vodka tròn vị.

Ngoài ra, thiết bị làm rượu của Air Co. cũng vô cùng nhỏ gọn và phù hợp để đặt tại nhiều không gian khác nhau trong ngay chính gia đình chúng ta.

“Chúng tôi có một thiết bị có thể để vừa trong phòng ngủ bình thường. Nó thực hiện vai trò tương tự như hệ thống chưng cất truyền thống, chỉ nhanh hơn và hiệu quả hơn, không ảnh hưởng đến môi trường và cũng hoạt động trên năng lượng mặt trời, nguồn năng lượng sạch” - Stafford Shihan chia sẻ.

Vũ An (SHTT)