Cà chua bi trứng sữa, rau cải cầu vồng, bí ngô mini…các loại rau quả của Đà Lạt hiện đang thu hút các chị em nội trợ bởi hình dáng lạ hút mắt và hương vị ngon riêng biệt.

Cà chua bi trứng sữa

Dù có giá thành đắt đỏ tới 140.000 đồng/kg, nhưng cà chua bi trứng sữa rất được các bà nội trợ yêu thích bởi chúng có vị ngọt đậm, xen chút chua nhẹ cùng độ giòn được cho là hoàn hảo. Để có được hương vị ngon ngọt này, các nhà vườn đã tưới cà chua bằng sữa và nhiều hỗn hợp dinh dưỡng như trứng gà, sữa tươi, sữa đậu nành, mật mía…

Chị Hồng Nhung (nhân viên văn phòng tại Thanh Xuân, Hà Nội) cho biết: "Tôi mới đặt một hộp cà chua bi trứng sữa 500gr với giá 70.000 đồng. Bình thường tôi không ăn được cà chua sống, nhưng với cà chua bi trứng sữa tôi thấy giống trái cây nhiều hơn, vị ngọt và rất dễ ăn. Nhiều người mua cà chua bi trứng để làm salad nhưng tôi thì dùng làm món tráng miệng chấm với muối ớt".


Theo nhiều bà nội trợ, cà chua bi trứng sữa chứa hàm lượng chất chống oxy hóa cao, ngăn ngừa ung thư, giàu vitamin C, chứa dưỡng chất lycopene dồi dào làm đẹp da, chống lão hóa, đặc biệt chống táo bón và có thể giảm cân.

Rau cải cầu vồng

Mới xuất hiện ở Hà Nội nhưng cải cầu vồng đã nhanh chóng được các chị em "săn lùng". Cải cầu vồng hiện được bán tại một số cửa hàng rau sạch hoặc chuyên rau Đà Lạt ở Hà Nội với giá cao gấp đôi cải thường, dao động 60.000- 65.000 đồng/kg.

Chị Vũ Doan (chủ một cửa hàng rau Đà Lạt ở quận Ba Đình, Hà Nội) cho biết: "So với loại cải thường, cải cầu vồng có vị hơi đắng, cay, mặn và có phần giống với vị rau dền. Hiện món cải này rất hút khách, phần nhiều do rau có màu sắc bắt mắt nên các khách hàng mua về ăn thử, còn lại là nhiều khách biết đến công dụng tốt cho sức khỏe của cải cầu vồng nên thường xuyên mua dùng làm món canh, xào hay salad..."

Sự đa dạng trong sắc tố của cải cầu vồng không chỉ đẹp mắt mà giúp chúng có khả năng chống viêm hiệu quả

Được biết, cải cầu vồng có nguồn gốc từ vùng Địa Trung Hải, tên khoa học là Beta vulgaris, thuộc họ rau bó xôi và củ dền. Lá của cây xanh, cao lớn, giòn, có những lá phẳng, có loại lá xoăn. Thân cây đa màu sắc, gồm đỏ, vàng, trắng, cam nên mọi người thường gọi nó là cải cầu vồng.

Bí ngô mini

Đà Lạt không chỉ nổi tiếng với bí ngô “siêu to khổng lồ” hay xuất hiện trong dịp Halloween, mà nơi đây còn có cả loại bí ngô mini với hình dáng xinh xắn và kích thước quả để vừa lòng bàn tay.

Tại nhiều siêu thị và chợ dân sinh trên đường Nguyễn Công Trứ, Ngô Sỹ Liên, Khâm Thiên... bí ngô mini cũng được bày bán nhiều với giá khoảng 80.000 - 100.000 đồng/kg.

Hiện bí ngô mini đang vào mùa tại Đà Lạt. Trên các chợ mạng, bí ngô mini được rao bán nhiều, thậm chí bán với số lượng lớn để phục vụ dịp Halloween đang tới gần.

Ngoài mục đích nấu ăn, bí ngô mini còn được chị em dùng để trang trí nhà cửa.

Với kích thước nhỏ, bí ngô mini có ưu điểm là dễ dàng hơn trong việc nấu nướng và bảo quản, do đó rất được các bà nội trợ yêu thích. Ngoài mục đích nấu ăn, bí đỏ mini khi chín có màu trắng, vàng, xanh, cam… rất xinh xắn cùng độ bền cao nên thường được chị em dùng để trang trí bàn khách, bàn ăn, bàn tiệc hay trang trí dịp Halloween.

Theo Diễm Linh (Tiền Phong)