Vì sao hạt giống bắp cải tí hon 2,5 cm cháy hàng?

Hạt giống rẻ, cây dễ trồng, quả chế biến được nhiều món ăn quen thuộc khiến bắp cải tí hon trở nên hút khách.

"So với các loại rau củ tí hon, giống bắp cải Brussels mềm hơn cả, chưa đến 2.000 đồng một hạt. Trong khi đó, hạt giống dưa hấu tí hon 25.000 đồng, bí ngô 20.000 đồng, cà rốt 10.000 đồng... Đó là lý do mỗi lần nhập hạt giống này về Việt Nam lượng khách đặt mua đều quá tải", chị Nho lý giải.

Bắp cải tí hon là một trong những loại được trồng để ăn quả (mầm). Khi cây lớn lên, quả giống bắp cải nhưng thu nhỏ, với đường kính chỉ 2,5-4 cm. Loại này có mùi vị hấp dẫn, được lòng nhiều thực khách ở các nước Bỉ, Nga, Anh, Mỹ.... Món ăn từ quả này phổ biến nhất trong dịp lễ Giáng sinh.

Tại một số website thương mại điện tử ở nước ngoài, giá bán lẻ bắp cải tí hon là 2.99 USD, tương đương 65.000 đồng/gói (150 quả). Trong khi đó ở Việt Nam, giá bán cao gấp 10 lần. Tại một số siêu thị TP HCM, 1 kg mầm cải đóng gói sẵn (khoảng 50-60 quả) có giá đến 250.000-300.000 đồng. Do đó, thay vì mua quả ở siêu thị, nhiều người lựa chọn mua hạt giống về  trồng.

Bắp cải "siêu nhỏ" được các chủ hàng cho là sản phẩm hút khách ở thị trường Việt Nam hiện nay. Ảnh: Linnell.

"Là giống mới du nhập về Việt Nam, nguồn hàng chưa ổn định nên người mua phải đặt trước khoảng 1 tháng. Lần này, khách đặt mua lên gần 300 gói hạt giống, trong khi tôi chỉ nhập được tối đa 250 gói", chị Hương nói.

Dù chưa mua được hạt giống nhưng rất nhiều khách gọi điện nhờ chị Hương tư vấn cách trồng. Theo chị, bắp cải tí hon được trồng nhiều ở các nước châu Âu, Bắc Mỹ nên phù hợp trồng vụ đông xuân tại miền Bắc, miền Trung và Tây Nguyên ở Việt Nam.

Cây ưa ánh sáng, có chế độ chăm sóc như các loại rau xanh thông thường khác, là tưới nước, bón phân định kỳ. Thời gian trồng đến khi thu hoạch khoảng 120-160 ngày. Trung bình một cây có thể cho 150-170 quả. Tỷ lệ nảy mầm, theo quảng cáo từ người bán, tối đa đạt 90%.

Đã có những vị khách thành công với loại quả tí họn này. Chị Kiều Hồng Hà (Hà Đông, Hà Nội) mua được gần 20 hạt giống bắp cải tí hon trước Tết 2 tháng. Chị đã gieo thử 5 hạt, nảy mầm 4 và 2 cây cho sai quả. Theo chị, loại quả này có thể chế biến được nhiều món như salad, luộc, muối chua, xiên nướng kèm thịt... Khi ăn có vị đắng, hăng, giống mướp đắng; so với bắp cải thường thì bùi và dai hơn.

Tuy nhiên, việc tự ý nhập hạt giống các loài thực vật tí hon về Việt Nam, có thể là phạm luật. Trao đổi với Zing.vn, PGS.TS Nguyễn Kim Vũ, Chủ nhiệm khoa Công nghệ sinh học và Môi trường, Đại học Phương Đông Hà Nội cho biết, theo quy định, giống cây mới nhập vào Việt Nam, trong đó có các loại rau củ tí hon, phải được Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn nghiên cứu, đánh giá.