Quả lê có những tác dụng cực tốt về dinh dưỡng, có công dụng trị bệnh, nhưng quả lê có thể sẽ thành chất gây hại nếu sử dụng không đúng hay ăn cùng thực phẩm kiêng kỵ.
Quả lê đặc biết tốt cho hệ hô hấp, nhưng lê được khuyến cáo không nên ăn cùng rau dền, củ cải hay thịt ngỗng vì sự kết hợp này gây ảnh hưởng cho sức khỏe.
Tại xóm Sổ, xã Cộng Hòa, huyện Quốc Oai (Hà Nội) đã xảy ra vụ ngộ độc nghi do ăn lê nghiêm trọng khiến cho một phụ nữ tử vong và hai đứa trẻ đi cấp cứu.