Các trang trại ở Đà Lạt cung cấp cho thị trường đủ loại bí ngô từ những quả tí hon nhỏ bằng nắm tay em bé đến loại quả khổng lồ nặng trên 1 tạ với nhiều hình dáng, màu sắc khác nhau; còn những nghệ nhân thì biến bí ngô thành những chiếc đèn lồng kỳ quái, ấn tượng.