Những người đàn ông và phụ nữ tham gia buổi mai mối phải đáp ứng những tiêu chuẩn đặc biệt đến khó tin.

Trong không gian các quán cà phê hoặc nhà hàng, người tham gia hẹn hò sẽ được bố trí gặp gỡ một người lạ. Họ cùng nhau trò chuyện để quyết định xem có thể tiến xa hơn nữa hay chỉ dừng ở mức tình bạn thông thường.