Kết quả kiểm nghiệm xác định toàn bộ số cá khoai ướp lạnh trên đều chứa chất bảo quản Formaldehyde với hàm lượng từ 90 đến 105 mg/kg. Đây là chất cực độc, bị cấm sử dụng trong chế biến, bảo quản thực phẩm.

Công an tỉnh Thanh Hóa vừa phát hiện và bắt giữ một xe ô tô vận chuyển số lượng lớn cá khoai nhập khẩu từ Trung Quốc có chứa formol, được đưa về khu vực biển Sầm Sơn để bán cho các đầu mối tiêu thụ với mức giá cao gấp nhiều lần giá nhập.