Chả rươi

Đến với Hà Nội độ thu về, bạn cũng đừng quên đắm mình trong những món ăn ngon đặc trưng của mùa thu Hà Nội.

Chả rươi là món ngon của Hà Nội và đã có không ít các bài báo nói về độ đặc sắc của nó.

Mới đây, tờ South China Morning Post (SCMP) đã thực hiện một phóng sự ngắn, giới thiệu về đặc sản chả rươi ở Hà Nội, Việt Nam. Ngay sau khi video này được đăng tải lên facebook, nhiều độc giả quốc tế đã bày tỏ sự bất ngờ về món ăn độc đáo này.

Là món đặc sản nổi tiếng của Hải Dương nhưng với một số người Việt hoặc khách Tây, khi nhìn thấy những con rươi mềm nhũn, ngoe nguẩy, có thể cảm thấy kinh sợ, khóc thét. Song, để thưởng thức được món đặc sản này, dân Hà thành phải trả từ 500.000-1.000.000 đồng/kg.

Không biết rươi ăn gì, sinh nở ra sao. Không biết con nào đực, con nào cái và cũng không ai có thể nuôi được mà chỉ tạo môi trường sống tốt để rươi tự sinh trưởng rồi bắt. Khi những ruộng rươi vào mùa, ngoài thương lái tranh nhau mua, nhiều gia đình còn bỏ cả chục triệu đồng trữ rươi ăn dần.