Chế biến thịt-Có nên chần thịt qua nước sôi trước khi chế biến?

Có nên chần thịt qua nước sôi trước khi chế biến?

Lo ngại thực phẩm không an toàn, nhiều bà nội trợ mách nhau cách chần thịt bằng nước sôi trước khi chế biến nhằm loại bỏ các hóa chất độc hại. Điều này có đúng không?
Để có món thịt thơm ngon không hóa chất, hãy chú ý 'làm sạch' thịt lợn với mẹo này

Khi mua thịt lợn về, bạn có thể áp dụng một số mẹo nhỏ dưới đây để giúp thịt lợn đào thải được chất độc, sạch sẽ hơn.

Sai lầm khi chế biến thịt có thể khiến món ăn thành 'thuốc độc', đáng tiếc nhiều người mắc phải mà không biết
30/10/2022 08:34
Những món ăn chế biến từ thịt heo rất quen thuộc với bữa ăn hàng ngày của gia đình Việt. Thế nhưng nhiều chị em vẫn đang mắc sai lầm khi chế biến, làm thịt heo mất đi vị ngon và dinh dưỡng, đồng thời khiến chúng nhiễm khuẩn.
Người Việt nên bỏ ngay thói quen rửa thịt theo cách này vì sẽ khiến cả nhà nhiễm bệnh, tiết lộ cách rửa 'tẩy' hết chất độc hại
11/05/2022 10:12
Rửa thịt sống chỉ là một bước rất nhỏ trong quá trình nấu ăn nhưng rất quan trọng trong việc an toàn vệ sinh thực phẩm.
Khung cảnh gây sốc ở nhà máy chế biến thịt: Đánh rơi miếng thịt xuống đất, công nhân nhặt lên đóng gói luôn, không hề làm sạch
16/03/2022 16:24
Bê bối an toàn thực phẩm liên quan tới nhà sản xuất thịt lớn nhất Trung Quốc thu hút sự quan tâm của dư luận, sau khi một cuộc điều tra ngầm của phóng viên cho thấy công nhân dùng thịt đã được vứt xuống sàn nhà, mặc đồ bảo hộ bẩn thỉu bốc mùi và làm giả chứng nhận sức khỏe cho nhân viên.
6 sai lầm chế biến thịt gây hại, rất nhiều bà nội trợ Việt mắc phải
06/12/2021 13:38
Việc chế biến thịt cho bữa ăn hằng ngày tưởng chừng rất đơn giản nhưng nếu mắc phải những sai lầm dưới đây thì không những khiến món ăn bị mất dinh dưỡng mà còn gây ra nhiều tác hại đối với sức khỏe.
Trước khi nấu ăn, nhiều người đem chần thịt lợn qua nước nóng để loại bỏ chất bẩn: Chuyên gia nói 'sai lầm tai hại'
12/09/2021 08:50
Ai cũng nghĩ trước khi luộc, rang thịt lợn... mà làm bước này sẽ giúp loại bỏ chất độc hại, chất bẩn tồn đọng trên miếng thịt. Thế nhưng, hóa ra đó lại là sai lầm khiến miếng thịt thêm độc hại.
Thói quen gây hại khôn lường khi chế biến thịt
27/07/2016 08:09
Thịt là món ăn phổ biến trong bữa ăn của nhiều gia đình Việt. Tuy nhiên vẫn có nhiều bà nội trợ mắc sai lầm khi chế biến thịt, gây ảnh hướng xấu đến sức khỏe của cả nhà.
Sai lầm khi chế biến thịt dễ gây ung thư
13/06/2016 09:39
Bên cạnh thực phẩm bẩn, thói quen chế biến thức ăn không lành mạnh cũng là một phần nguyên nhân dẫn đến ung thư. Trong đó, bao gồm việc chế biến thịt sai cách.
Cách loại bỏ thịt lợn bẩn, nhiễm hóa chất trong bữa cơm nhà bạn
29/03/2016 10:41
Thông tin Công an Bình Dương cùng Chi cục Thú y bắt quả hàng trăm con heo được tiêm thuốc an thần để bơm nước nhằm tăng trọng đang ngủ li bì trước khi chuyển đến lò mổ một lần nữa gây hoang mang dư luận.