Cơ quan chức năng bắt quả tang cơ sở sản xuất ở huyện Bình Chánh (TP.HCM) ngâm ớt bằng nước muối trong các bể chứa được xây dựng bằng xi măng, nước trong hồ có màu đen, sủi bọt và có xác côn trùng như ruồi, gián, cào cào.